濃香型白酒釀造過程,，4,、上甑蒸糧“生香靠發(fā)酵,，提香靠蒸餾”,，蒸餾的目的一方面要使成熟的酒醅中的酒精成分、香味物質(zhì)等揮發(fā),、濃縮,、提取出來，另一方面把雜質(zhì)排除出去,，得到成品酒。濃香型酒蒸餾采用混蒸混燒,，原料的蒸煮和酒的蒸餾在甑桶內(nèi)同時進(jìn)行,，一般先蒸面糟、后蒸糧糟,。5,、打量水、攤晾,、撒曲糧糟蒸餾后,，需立即加入85℃以上的熱水，這一操作稱為“打量水”,，量水溫度要高,，才能使蒸糧過程中未吸足水分的淀粉顆粒進(jìn)一步吸漿。依照經(jīng)驗，每百公斤糧粉原料,，打量水70～80kg,，便可達(dá)到入窖水分的要求。根據(jù)季節(jié),、醅次的不同略加調(diào)整,，夏季可多，冬季可少,。濃香型白酒,，特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年，液態(tài)法白酒沒那么適合收藏,，但放個幾十年也是沒問題的,。武清區(qū)壇裝濃香型白酒價錢

濃香型白酒釀造工藝,2、出窖濃香型酒廠均采用多次循環(huán)發(fā)酵的酒醅（母糟,、老糟）進(jìn)行配料,，“千年老窖萬年糟”說明濃香型白酒的質(zhì)量與窖、糟有密切關(guān)系,。起糟出窖時,，先除去窖皮泥，起出面糟,、再起糧糟（母糟）,，面糟單蒸餾，蒸后作丟糟處理,，蒸得的丟糟酒,，常回醅發(fā)酵,，再起五甑糧糟,。當(dāng)出窖起糟到一定的深度，會出現(xiàn)黃水,，應(yīng)停止出窖,。（黃水是窖內(nèi)酒醅向下層滲漏的黃色淋漿水，它含有殘余淀粉,、糖分,、酒精、醋酸,、腐植質(zhì)和酵母菌體的自溶物,，它是制造人工老窖的好材料，促進(jìn)新窖老熟,，提高酒質(zhì)）一般工廠把它集中后蒸得黃水酒,，與酒尾一起回酒發(fā)酵。酒醅出窖時，要對酒醅的發(fā)酵情況進(jìn)行感官鑒定,，決定是否需要調(diào)整下一排的工藝條件,。武清區(qū)壇裝濃香型白酒價錢收藏過程中產(chǎn)生一些變化，口感口味變化較大,，特別是低度的濃香型酒,，變化較為明顯。

不同產(chǎn)地的酒其香型不同,，地區(qū)不同其味道也有區(qū)別,。貴 州茅臺、華茅酒,、董酒,、習(xí)酒、貴州醇,、勻酒,、名將、金沙回沙,、國臺,、懷酒、青酒,、金醬,、漢醬、多彩貴州,、賴茅酒,、鴨溪窖、茅臺迎賓,、茅臺王子,、珍酒、夜郎古,、億度燒坊等,。四川五糧液、瀘州老窖,、劍南春、水井坊,、舍得,、金六福、古川,、郎酒,、全興大曲、沱牌、豐谷,、文君,、敘府、綿竹大曲等,。陜西西鳳酒,、太白酒、大明宮酒,、老榆林酒,、白水杜康、三邊酒,、醇古,、長安、忠芝,、秦川大曲,、秦洋、城固酒業(yè),、西安特曲等,。江蘇洋河、雙溝,、高溝（今世緣）,、湯溝、分金亭,、蘇酒,、兩相和、沛公,、五瓊,、御珍、雙洋等,。安徽古井貢酒,、口子窖酒、金種子酒,、迎駕貢酒,、宣酒、高爐家酒,、皖酒,、文王貢酒、金壇子酒,、店小二酒,、沙河王,、老明光、臨水坊,、五嶺,、金裕皖、今來福,、焦陂特曲等,。

對于很多酒商來說，**白酒現(xiàn)在成了燙手山芋,，于是很多代理商都轉(zhuǎn)型開始做中低端白酒了,，但是中低端白酒市場競爭非常激烈，要想代理中低端白酒**錢,，首先就要選擇好品牌,，下面小編為大家推薦幾款當(dāng)前即**又好代理的中低端白酒品牌入如下：   啟壇香酒  啟壇香酒系列是四川省邛崍市江洋酒廠生產(chǎn)的品牌酒，到現(xiàn)在上市已經(jīng)有五的時間了,，啟壇香酒傳承了一貫的濃香風(fēng)格,，入口綿柔、窖香濃郁,、氣味協(xié)調(diào)等特點(diǎn),。啟壇香系列酒現(xiàn)在****多個地區(qū)，市場火爆,、**又好代理,。市場上買到的濃香型白酒基本都是瓶裝，其中很大一部分是透明的玻璃瓶,。

白酒中濃香型白酒,、清香型白酒是比較有名的，在白酒市場中兩者都占有很大的市場份額,，濃香型白酒與清香型白酒之間區(qū)別很大,，不僅生產(chǎn)的工藝不同，他們的口感也有很大不同,，***我們來了解一下,，他們之間是濃香型好喝還是清香型好喝。  濃香型白酒口感：  在濃香型白酒中比較出名的品牌有五糧液與瀘州老窖,，濃香型白酒顏色為微黃的透明色,，因為采用老窖生產(chǎn)，所以酒體窖香味比較濃厚,，喝著也比較清爽綿甜**,，它的香氣來源于一種化學(xué)物質(zhì)己酸乙酯和丁酸乙酯，酒體中含有的有機(jī)酸,，也能幫助濃香白酒協(xié)調(diào)口味,，入口具有噴香感，刺激性強(qiáng),。用于飲用的濃香型白酒是經(jīng)過加漿（加水）降度勾兌了的,，酒體不是很理想。津南區(qū)代理濃香型白酒代理

濃香型白酒以無色透明,、窖香優(yōu)雅,、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào),、尾凈沉香,、風(fēng)格典雅，名揚(yáng)海內(nèi)外,。武清區(qū)壇裝濃香型白酒價錢

濃香型白酒釀造工藝,，1、原料處理濃香型白酒生產(chǎn)使用的原料主要是高粱,，以糯高粱為好,，要求高粱籽粒飽滿、成熟,、干凈,、淀粉含量高。原料高粱要先進(jìn)行粉碎,。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝,，原料要經(jīng)過多次發(fā)酵，不必粉碎過細(xì),。采用中偏高溫,、高溫曲作為糖化發(fā)酵劑，要求曲塊質(zhì)硬,、內(nèi)部干燥并富有濃郁曲香味,，曲塊斷面整齊，邊皮薄,。稻殼是優(yōu)良的填充劑和疏松劑,，要求稻殼新鮮干燥，呈金黃色,，不帶霉?fàn)€味,。為除去稻殼中的異雜味和有害物質(zhì)，要求把稻殼清蒸30分鐘,，出甑晾干,，備用。武清區(qū)壇裝濃香型白酒價錢

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵精圖治,、展望未來、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖,，在四川省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針,，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上,！