濃香型白酒工藝,，3,、配料,、拌和配料主要控制糧醅比和糧糠比，蒸糧要控制糧曲比,。配料時要加入較多的母糟,，調(diào)節(jié)酸度和淀粉濃度，增加母糟的發(fā)酵輪次,，使殘余淀粉充分利用,，使酒醅更多的接觸窖泥，多產(chǎn)生香味物質(zhì)。配料時的糧醅比可達1:4～1:5,。拌料時稻殼的用量常為投糧量的20～22%左右,。除高粱外，也可添加其他的糧谷同時發(fā)酵,。多種原料混合使用,，使酒產(chǎn)生多種副產(chǎn)物，使酒的香味,、口味更為協(xié)調(diào)豐滿,。“高粱香,、玉米甜,、大米凈,、大麥沖”便是其經(jīng)驗所得,。配料時次要掌握糧醅比和糧濃香型白酒糠比，蒸料后要掌握糧曲比,。河北區(qū)純糧濃香型白酒代理

濃香型白酒的釀造過程,，6、入窖與封窖糧糟入窖前,，先在窖底撒上1～1.5Kg大曲粉,，以促進生香。每入完一甑料,，要緊緊踩平,，造成厭氧條件。糧糟入窖完畢,，撒上一層稻殼,，再入面糟，扒平踩緊,，即可封窖發(fā)酵,。面糟入窖踩緊后，可在面糟表面覆蓋4～6cm的封窖泥,。封窖泥是用質(zhì)量黃泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的,。因發(fā)酵酒醅下沉而使封窖泥出現(xiàn)裂縫，應(yīng)及時抹嚴(yán),，直到定型不裂為止,，再在泥上蓋層塑料薄膜，膜上覆蓋泥沙,，以便隔熱保溫,，并防止窖泥干裂。河北區(qū)純糧濃香型白酒代理質(zhì)量的濃香型白酒，每天飲用不超過100~150ml,，天天堅持,，一定對身體有好處沒壞處的。

    四川省邛崍市江洋酒廠生產(chǎn)的啟壇香酒,，是本廠自產(chǎn)自銷的品牌酒,，價格親民，口感柔順,，是消費者口中的好產(chǎn)品,。四川省邛崍市江洋酒廠位于西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)、四川白酒金三角,、中國比較大白酒原酒基地,、中國原酒之鄉(xiāng)——四川邛崍。是一家集開發(fā),、生產(chǎn),、銷售、技術(shù),、服務(wù)為一體的民營企業(yè),。

酒廠始建于2002年，20多年一直從事白酒釀造生產(chǎn)銷售,。酒廠員工共計200余人,，其中高級釀酒師2名，分別在釀酒,、制曲,、檢驗、食品安全等重要崗位,。酒廠以出色的品質(zhì)贏得了極高的贊譽：“佳釀出邛州,，啟壇十里香?！?/span>

酒廠占地面積24余畝,，標(biāo)準(zhǔn)化釀造車間2個，包裝車間2個,，窖池174個,，年產(chǎn)質(zhì)量原酒3000余噸，常年儲存濃香型原酒1000余噸,。

酒廠采用古法釀造方法并結(jié)合現(xiàn)代工藝,，選用質(zhì)量高粱、大米,、糯米,、玉米,、小麥五種糧食為原料，純小麥配方制曲,，老窖固態(tài)發(fā)酵,，蒸餾陳釀，傳統(tǒng)工藝,。所出產(chǎn)品具有“窖香濃郁,，柔和綿甜，清冽凈爽,，回味悠長”的獨特風(fēng)格,。

酒廠在生產(chǎn)與管理等各環(huán)節(jié)都設(shè)置了完善的機構(gòu)，建立了科學(xué)有效的運作和管理系統(tǒng),，并充分發(fā)揮“啟壇香”的品牌優(yōu)勢,，努力開拓國內(nèi)市場，其系列白酒：啟壇香,、川灑香,、賴少鋒、川辣椒等產(chǎn)品,，已成為人們所熟知的白酒品牌,。

啟壇香壇藏酒是四川省邛崍市江洋酒廠開發(fā)的新的系列產(chǎn)品,，廠地處位于西漢卓文君的故鄉(xiāng),、四川白酒金三角、中國比較大白酒原酒基地,、中國原酒之鄉(xiāng)——四川邛崍,。是一家集開發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、技術(shù)、服務(wù)為一體的民營企業(yè),。酒廠始建于2002年,，20多年一直從事白酒釀造生產(chǎn)銷售。酒廠員工共計200余人,，其中高級釀酒師3名,，分別在釀酒、制曲,、檢驗,、食品安全等重要崗位。酒廠以出色的品質(zhì)贏得了極高的贊譽：“佳釀出邛州,，啟壇十里香,。”  啟壇香酒“誠信、拼搏,、求真,、奮進”的企業(yè)精神，使企業(yè)不斷繁榮壯大,，以甘甜,、清醇的天臺山活泉水，通過傳統(tǒng)的“老五甑”釀造方法,，加之現(xiàn)代化設(shè)備生產(chǎn)流程,，采用大麥啟壇香酒系列等20多個品種。除高粱外,，也可添加其他的糧谷同時發(fā)酵,。多種原料混合使用，產(chǎn)生多種副產(chǎn)物,，酒的香味,、口味更為協(xié)調(diào)豐滿。

濃香型白酒的釀造工藝特殊,，迥然不同于醬香與清香,。一瓶濃香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年,。在這當(dāng)中,，分兩次投料、九次蒸煮,、八次攤晾,、并且要加曲、高溫堆積,、入池發(fā)酵,、取酒、貯存,、勾兌等,，在漫長特殊而又神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,，各種有益的微生物盡數(shù)落置于酒體中,。于是，防病治病的可能性可就蘊涵在其中了,。易揮發(fā)物質(zhì)少,。濃香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高出了近一倍,，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,，而濃香型酒要經(jīng)過三年以上的貯存,，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉了很大一部分,，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,，自然對人體的刺激少，有利于健康,。如果你多喝濃香型的白酒,，可以幫助你消除身體勞累感，提神醒腦,，還能幫助我們提高免疫力,，**老。河北區(qū)純糧濃香型白酒代理

濃香型酒廠均采用多次循環(huán)發(fā)酵的酒醅（母糟,、老糟）進行配料,。河北區(qū)純糧濃香型白酒代理

品評白酒就是通過眼觀其色、鼻聞其香,、口嘗其味,、并以綜合色、香,、味三方面感官印象確定其風(fēng)格的全過程,。鑒品白酒之前品酒人需保持身體***（主要為口腔、舌,、喉）的干凈,，比較好不抽煙、不涉辛辣食物,，準(zhǔn)備一杯清水,。先取25毫升或50毫升的透明水晶杯洗凈，然后倒入需品鑒的白酒10毫升左右進行涮洗扔掉,，重新倒入需品鑒的白酒至7分滿，首先舉杯觀看酒液,，好的白酒澄清透明,，不渾濁，無懸浮物及沉淀物,；接著對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低,，輕嗅其氣味,。**初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況,；然后搖杯聞強的香氣,。凡是香氣協(xié)調(diào),，有愉**，主體香突出,，無其它邪雜氣味,，溢香性又好，一倒出就香氣四溢,，芳香撲鼻的,，說明酒中的香氣物質(zhì)較多。在聞的時候,，要先呼氣,，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣,。一杯酒**多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄,。比較好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞,。聞完一杯,，稍微休息片刻，再聞另一杯,。所謂的余香悠長,，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度,，繼而將杯接近鼻孔,，進一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性,，是否**,，是否有其它邪雜氣；好的濃香型白酒主體酒香突出,、具有濃郁的糧香味,、窖香味和陳香味，無邪雜味,，且能帶來豐富的愉悅感,。河北區(qū)純糧濃香型白酒代理

四川省邛崍市江洋酒廠是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠,、勵精圖治,、展望未來、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖,，在四川省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**江洋供和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,，員工精誠努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上！