降度的依據(jù)是不同白酒（原酒酒度與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度）之間的折算率,。例如：原酒酒度為65度,，標(biāo)準(zhǔn)酒度為46度其折算率=原酒酒度的重量%/產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度的重量%，即57.1527（65度重量%）/38.7165(46度重量%)=1.476,，所以65度白酒折算到46度時的折算率為1.476%,。降度所需加漿數(shù)的計算即添加水的數(shù)量的計算：例如65度原酒100斤,，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度46度；折算率1.476%,，其加漿數(shù)=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加漿數(shù)=（1.476-1）*100斤=47.6斤這是釀酒廠,、白酒灌裝廠普遍采用的降度加漿量精確的計算方法。純糧食酒與酒精勾兌酒,，是由于釀造工藝不同,，所得到的產(chǎn)物,。河?xùn)|區(qū)高度純糧白酒排行

1、看：把白酒倒到玻璃杯里面的時候,，我們可以看一下這個白酒師傅通透好的白酒都是無色透明的,，有一些白酒會有淡淡的焦黃色，如果酒里面變渾濁,，有異味還是不要喝了,。2、聞：把白酒倒進(jìn)酒杯以后,，我們可以把酒杯端起來,，拿到自己的鼻子上面，然后往鼻子里邊扇風(fēng)勻速呼吸,，酒的氣味,，白酒的氣味可以是甜的，苦的微辣的,，但是不能夠是酸的臭的,。3、觸摸：把白酒滴在自己的兩個手指上,，然后指頭肚摩擦,，純糧食酒里邊含有大量的酯，如果你能夠感覺到有絲絲綢般的順滑的感覺,，這就說明了是純的糧食酒,，摩擦完了以后我們自己的手可以是酒糟味也可以略過，也可以略酸,，但是不能夠有臭味,。4、品：品嘗一小點,。品嘗的時候白酒一定要先從舌尖再到口腔,，然后再到喉嚨有明顯的層次感相而飽滿是好，酒的口感可以甜微辣微苦,，但是不能夠刺喉,，不能燒心也不能夠特別辣。因為特別辣的酒當(dāng)中是含有丙烯醇的,，存放的時間很短,，好酒年份長的酒，丙烯醇都會被蒸發(fā)掉,，自然喝起來非常的順口,。薊州區(qū)中端純糧白酒價錢相比于勾兌的白酒來說，純糧散白酒除了味道和口感不如勾兌白酒之外,，其他的都略勝一籌,。

一,、配制型白酒（標(biāo)簽上印：GB/T20821）配制型白酒也就是我們常說的“酒精酒”,，這種酒就是純食用酒精加水加香精勾兌的,，釀造方式叫“液態(tài)法”，也就是見不到固體的糧食,，直接從酒精開始“釀造”,，一般多見于桶裝的低端白酒。二,、勾兌酒（標(biāo)簽上?。篏B/T20822）勾兌酒是有一部分用糧食釀造的白酒原漿，一般在30%左右,，加上食用酒精,，水、香精等勾兌而成,，釀造方式叫“固液法”,，品質(zhì)上要比液態(tài)法釀造的酒好，也有不少**的品牌在做,。三,、糧食酒（標(biāo)簽上?。篏B/T10781等多種標(biāo)準(zhǔn)號）糧食酒的釀造方式是“固態(tài)法”,，采用的配料只有高粱、小麥,、豌豆,、大米、玉米等各類谷物糧食和水釀造而成,，品質(zhì)和口感比較好,。

純糧白酒精選大米、小麥,、玉米,、糯米、高粱五種糧食釀造,，產(chǎn)品具有芳香濃郁,，醇和軟潤，風(fēng)味多樣,。純糧白酒不同于黃酒,、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉,、銅,、鋅,，幾乎不含維生素和鈣、磷,、鐵等,，所含有的*是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有******,、助藥力,、增進(jìn)食欲、消除疲勞,，陶冶情操,，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,，促進(jìn)血液循環(huán),，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利,。純糧釀造的白酒放在手上搓過以后,，會完全侵入手里面，聞起來很香,，且留存時間比較長,。

純糧食酒是一種性價比比較高的酒，而且對于人體的身體健康是有一定的好處的,。但是隨著工藝的進(jìn)步,，市場上開始出現(xiàn)許多用酒精勾兌而成的白酒，用來冒充純糧食酒,，并且難以分辨出來,。白酒的類型種類有很多，就**只是從香味上來分類就分為清香型,、濃香型,、醬香型、米香型等等,。不同香型的白酒所采用的原料都是不同的,，而且它的工藝、周期還有釀造的成本都是有區(qū)別的,。但是如今市場上有很多參差不齊的白酒混雜在其中,，甚至打著純糧食酒的名號來售賣。我國傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何,，均以糧食為原料,，經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,。河?xùn)|區(qū)高度純糧白酒排行

純糧食酒儲存多少年口感比較好,，其實并沒有一個一定的答案，而是要根據(jù)不同的情況來區(qū)分,。河?xùn)|區(qū)高度純糧白酒排行

第三招：從主料欄里看酒質(zhì),。質(zhì)量比較好的酒是大曲酒。我國歷屆評出的質(zhì)量白酒都是大曲酒,。釀酒的制曲原料是大麥,、小麥、豌豆等,。主料欄標(biāo)有大麥,、小麥、豌豆的酒,，基本上都是大曲酒,。但很多廠家會混淆視聽。第四招：空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味,、酒香味,、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃純糧食酒越好,。第五招：手搓法：純糧釀造的白酒放在手上搓過以后,，會完全侵入手里面，聞起來很香,，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,，不僅聞起來沖鼻子,，而且留存時間很對,，很快就沒有味道了。河?xùn)|區(qū)高度純糧白酒排行

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