如何正確看待洞藏酒,？洞藏本身是一種價(jià)值文化?作為傳統(tǒng)儲(chǔ)藏文化的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，洞藏本身就是一種文化。首先,，文化的概念本質(zhì)是指在特定環(huán)境中的特定人群對(duì)某種現(xiàn)象,、觀點(diǎn)及行為的普遍接受,，即所謂產(chǎn)品的**度和美譽(yù)度等,；其次，中國(guó)自古就有神仙在洞中,、洞中有寶藏的民俗文化傳說(shuō),，加之影視作品、文化故事的渲染，至今仍有一些地方的傳統(tǒng)民俗文化節(jié)中保持著求神拜洞習(xí)俗傳統(tǒng),，及現(xiàn)***活中不斷演繹的探洞尋寶的各種版本,。 洞藏是一種資源.并未將洞藏酒上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面的高度，沒(méi)有構(gòu)建一整套體系來(lái)推動(dòng)洞藏酒的做大做強(qiáng),。鄱陽(yáng)濃香洞藏酒哪里有賣的

**指出,，山洞里儲(chǔ)藏，恒溫恒濕目前是的一種方法,。據(jù)了解,，白酒存儲(chǔ)的環(huán)境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱,，冬天很冷。酒的儲(chǔ)藏過(guò)程當(dāng)中,，它的陳釀老熟,，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,，因此儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的影響甚大,。   目前，白酒普遍采用的是窖藏,，但是,，在天然的洞穴里儲(chǔ)藏白酒則更利于酒品質(zhì)的成長(zhǎng)。因?yàn)樯蕉词呛銣睾銤?，而年代久遠(yuǎn)的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,，在這個(gè)狀態(tài)下，酒的陳釀老熟的過(guò)程是緩慢,、均勻完成的,。一些雜質(zhì)和有害物質(zhì)就被釋放、揮發(fā)出去,。酒密封保存在山洞,，時(shí)間一長(zhǎng)，就形成一個(gè)自然封閉的微生物環(huán)境,，這個(gè)微生物的環(huán)境又反作用給酒體,，使酒在自然靜態(tài)的環(huán)境中自然升華。賽罕區(qū)什么是洞藏酒哪個(gè)好洞藏是一個(gè)工藝,，應(yīng)該由一個(gè)科學(xué)的體系來(lái)支撐,，不應(yīng)該簡(jiǎn)單淪為一個(gè)概念。

如何運(yùn)營(yíng)好洞藏酒首先,，洞藏酒的本質(zhì)是酒,，它的釀造用糧食原料、水、調(diào)酒師的工藝水平及生產(chǎn)釀造過(guò)程是洞藏出好酒的根本所在,，洞藏只是后天培養(yǎng),。因此，運(yùn)營(yíng)洞藏酒的本質(zhì)就是運(yùn)營(yíng)酒,，企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品,、市場(chǎng)的態(tài)度和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略是很重要的。其次,，是細(xì)分的洞藏品類市場(chǎng),。企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化，并通過(guò)形象的傳播推廣賦予它有價(jià)值的內(nèi)涵,，以獲得市場(chǎng)的認(rèn)可,，因?yàn)槎床乇旧淼奈幕绊懥υ谝欢ǔ潭壬鲜蔷频膬r(jià)值的體現(xiàn)。再者,，產(chǎn)品要讓市場(chǎng)接受并創(chuàng)造價(jià)值,，那就要看企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷與管理水平。因?yàn)槭袌?chǎng)上不缺好酒,，好酒之間是有替代效應(yīng)的,。所以，企業(yè)想贏得市場(chǎng),，不僅要給消費(fèi)者購(gòu)買的理由,，更要給消費(fèi)者購(gòu)買的機(jī)會(huì)。

洞內(nèi)的溫度,、濕度和負(fù)氧離子含量構(gòu)成了與世隔絕的潔凈環(huán)境,。洞中多年儲(chǔ)酒，促使周圍洞壁生長(zhǎng)了大量酒苔,，繁殖延續(xù)千萬(wàn)年的特種微生物伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成,，酒香彌散在整個(gè)洞中。洞藏美酒正是得益于山洞的優(yōu)良環(huán)境作為藏酒的基礎(chǔ),，在恒溫恒濕的條件下,，新釀火氣褪盡，歷經(jīng)由陰轉(zhuǎn)陽(yáng),，再由陽(yáng)轉(zhuǎn)陰,，循環(huán)往復(fù)，以致烈性內(nèi)斂,。數(shù)載后開(kāi)壇出關(guān),，已是酒體豐滿醇厚，綿軟爽口,，味正香濃的酒中上品,，這種****,、得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，造就了“洞藏美酒”香味協(xié)調(diào),、酒體醇厚,、綿甜柔順、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),。企業(yè)把擁有的天然洞藏資源作為天賜倉(cāng)庫(kù)使用,，把釀造的白酒放進(jìn)去儲(chǔ)藏，誰(shuí)知許多年后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)還增值了,。

洞藏酒有何特點(diǎn)?01.有害度更低,。在漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地?fù)]發(fā)掉,，**減少了白酒的刺激性,，也就減少了白酒中的有害物質(zhì)。02.口感更柔和,。發(fā)酵是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,，在這過(guò)程中乙醇分子的活性會(huì)隨著時(shí)間降低，所以窖藏后的白酒口感會(huì)變得醇厚,，綿軟柔和03.香氣更濃。窖藏過(guò)程中由于濕度的溫度與環(huán)境,，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng),，產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)（脂類物質(zhì)是白酒香氣的主要來(lái)源），所以窖藏的白酒會(huì)更香,，也就是通常所說(shuō)除雜增香一般的造假者是難以有挖洞造藏制假的成本支出的,；而對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，只有釀造出來(lái)的好酒才值得這么去做,。鉛山哪些洞藏酒價(jià)格

有的企業(yè)的洞藏歷史已經(jīng)有很多年了,，但是，以前沒(méi)有對(duì)洞藏的市場(chǎng)價(jià)值概念給予關(guān)注和挖掘利用,。鄱陽(yáng)濃香洞藏酒哪里有賣的

在白酒界,，**一致認(rèn)為天然溶洞的洞藏存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫,，濕度適宜,，空氣中微生物種類豐富，對(duì)原酒的保存和后天的老熟,、生香,，具有獨(dú)特的作用。洞藏酒對(duì)于原酒的保存和后天的老熟,、生香具有獨(dú)特作用,。 白酒在歷經(jīng)多年山洞儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香,，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高,。**們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈,、醇香,，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康,。鄱陽(yáng)濃香洞藏酒哪里有賣的

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