坐在咖啡館里,，翻翻菜譜,，看看咖啡雜志,，你會不經(jīng)意地遇到許多個摩卡（Mocha）雖是簡單的摩卡二字，卻有多種涵義,。 咖啡豆：較早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆,。它產(chǎn)于非洲的埃塞俄比亞，是咖啡中較酸的一種,，摩卡咖啡又被稱為“埃塞俄比亞咖啡”。 咖啡：當用在調(diào)味花式咖啡上的時候,，摩卡卻是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡的,，因為摩卡的原意就是巧克力的意思,。 咖啡壺：在煮咖啡的器具方面,，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺,，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具，此壺以擁有多變的造型著稱,。 摩卡壺是1933年問世的,，它的結(jié)構(gòu)從無改變，但外觀造型和使用材質(zhì)卻在不斷變化,。較早的摩卡壺是鋁制的,，但鋁容易與咖啡中的酸性物質(zhì)起作用，產(chǎn)生不好的味道,，后來逐漸改為不銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來制作,。一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的,。廣州咖啡多少錢

哪些人不宜喝咖啡,？ 患血壓病、冠心疾病,、動脈硬化等疾?。洪L期或大量飲用咖啡,，可引起心血管疾病,。 老年婦女：咖啡會減少鈣質(zhì),、引起骨質(zhì)疏松,。婦女絕經(jīng)后,，每天需要加十倍的鈣量,。 胃病患者：喝咖啡過量可引起胃病惡化,。 孕婦：飲過量咖啡,，可導致胎兒畸形或流產(chǎn),。 維生素B1缺乏者：生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,，而咖啡對其有破壞作用。 病癥患者：飲用過量的咖啡對正常人有致病的危險,。 以鮮奶取代奶精,。為了健康著想，建議用鮮奶取代奶精,，且少加糖,，以免抵消咖啡原有的好處,。北京椰子濃咖啡孕婦能喝嗎在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味,。

咖啡的制作方式之摩卡壺： 摩卡壺基本原理利用加壓的熱水快速通過咖啡粉萃取咖啡液,。較早的摩卡壺是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的,，他的公司Bialetti一直以生產(chǎn)這種咖啡壺而聞名世界。摩卡咖啡壺在歐洲使用比較普遍,。 摩卡壺分為上下兩部分,，水放在下半部分煮開沸騰產(chǎn)生蒸氣壓力；滾水上升,，經(jīng)過裝有咖啡粉的過濾壺,；當咖啡流至上半部時，將火關(guān)小,，如果溫度太高會使咖啡產(chǎn)生焦味,。 使用注意事項： 1．水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5厘米位置,。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓,，以防止出現(xiàn)安全事故，水位如果高過安全閥,，安全閥的作用就不能正常發(fā)揮,。 2．咖啡粉：咖啡粉采用中細粒度，裝滿粉槽,，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉均勻分布,，裝滿以后，用手指輕輕按壓表面,，使粉更密實一些,。

摩卡咖啡的做法: 首先我們要用咖啡機做出打底的意式濃縮咖啡,把磨好的咖啡粉填入咖啡機的手柄，把粉磨平壓實,，喜歡濃郁風味的可以壓得緊一些,。接著按下咖啡機的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了,。整個過程非?？欤瑱C器預熱只要半分鐘,，一次可以做兩杯咖啡的分量;剩下的步驟就很簡單了,，找一個你喜歡的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡,，以及加熱過的純牛奶;再鋪上奶油,，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個人喜歡在表面灑一層可可粉,，這樣味道會更加有層次一點,！在煮咖啡的器具方面，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺,。

喝咖啡是否影響睡眠?許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗,，這是因為人體內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導物質(zhì)，它能夠控制神經(jīng)活動,，產(chǎn)生呼吸減緩,、情緒減弱、降低胃酸分泌和作用,。而植物生物堿會假冒腺甘酸,，使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生，讓你感到精力充沛,、胃酸增加,、較為頻尿，自然也較不容睡著,，值得注意的是,，這種植物生物堿造成的短暫清醒，并不表示體力真的獲得恢復,。此外,，每個人對植物生物堿的新陳代謝速度不同，對其敏感度也就有所差異,，所以有人在喝了咖啡后,，并不覺得睡眠受到影響。因此,，早上起床后來一杯熱咖啡,，可以振奮身心，讓心情更加舒暢,，而晚上則可能會造成睡不著,。咖啡匙是專門用來攪咖啡的,，飲用咖啡時應當把它取出來,。杭州香醇摩卡咖啡多少錢一箱

不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素,。廣州咖啡多少錢

摩卡又名莫加，是指巧克力咖啡,。摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種,，和拿鐵咖啡一樣,，它是由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的鮮奶配成，不同之處在于,，摩卡咖啡還加入少量巧克力,，而巧克力通常是巧克力糖漿或即溶巧克力粉。 簡單來說,，摩卡咖啡的制作是把三分之一的意大利濃縮咖啡,、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡,。 咖啡風味：摩卡的口味特點比較鮮明,，它酸味較強，帶有意大利濃縮咖啡的濃烈味,、巧克力的甜美,，牛奶的柔滑。 摩卡咖啡做法：（巧克力漿少許混合溫牛奶2+特濃1+奶泡+奶油+巧克力漿少許） 材料： 摩卡熱咖啡1杯,、溫熱鮮奶2 OZ,、巧克力糖漿1/2 OZ、鮮奶油適量,、削片巧克力少許,、糖包。廣州咖啡多少錢

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