16世紀左右,，巧克力,、咖啡幾乎在同一個時期傳到歐洲。 當時,，它們的地位可不一樣，巧克力是西班牙貴族們吃的,。 咖啡則是普通老百姓的日常飲品,，歐洲人在工作生活中的提神之物。 但不管怎么樣,，當某個人無意中將熱巧克力和咖啡混合后,，發(fā)現(xiàn)它們簡直是“天作之合”，這味道太贊了,！ 于是,，就誕生了熱巧克力咖啡。 這種當時的新式咖啡,，是巧克力,、牛奶、咖啡三者的混合,，也是現(xiàn)在的大明星“摩卡咖啡”的雛形,。 摩卡咖啡是一種很特別的咖啡,，跟拿鐵、卡布奇諾,，是不同的味覺感受,。 它既有咖啡的醇厚，又有牛奶的濃郁,，還有巧克力的甜美,，更有奶油的順滑，交織著,，融匯著,，成為一杯摩卡咖啡的全部味道。 中間還夾雜著細密的奶泡,，在你舌面齒間纏繞,、飛翔、幻滅,。 這個是拿鐵,、卡布奇諾、馥芮白無法帶來的味蕾體驗,。一般來說,，咖啡的較好的飲用期為炒后一周后，此時的咖啡較新鮮,，香味口感的表現(xiàn)較好,。北京椰子咖啡品牌

摩卡，這種帶有香甜巧克力味的神奇咖啡,，擁有著超乎你想象的悠久歷史,，是世界上較古老的咖啡，甚至可以追溯到咖啡的起源時期,。真正的摩卡咖啡的價格是普通精品咖啡的3-4倍,，而且生產(chǎn)摩卡咖啡的地方只有一個，那便是戰(zhàn)火紛飛,、位于也門的一座很小的沿海城市,，Mokha。歷史上,，這座城市享譽全球的原因,，是它在將近200年時間里壟斷了全球的咖啡貿(mào)易。也正是這座城市,，孕育了令人魂牽夢繞的摩卡咖啡,。也門的所有咖啡都是從Mokha港出口，運往海外的，摩卡咖啡也因此得名,。后來隨著也門咖啡產(chǎn)量的不斷下降和其他新興咖啡原產(chǎn)國的興起,，該城咖啡貿(mào)易逐步衰落。但人們?nèi)匀粚τ嘘P摩卡咖啡起源的傳說津津樂道,。杭州0添加濃咖啡哪個牌子好醫(yī)生提醒,，切忌在空腹時喝咖啡，咖啡會刺激胃酸分泌,，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎,。

摩卡咖啡的相關名詞： 【醇度Body】：飲用咖啡后，舌頭留有的口感,。醇度的變化可分為清淡到如水到淡薄,、中等、高等,、脂狀，甚至默寫印尼的咖啡如糖漿般濃稠,。 【氣味Aroma】：咖啡調配完成后所散發(fā)出來的氣息與香味,。用來形容氣味的詞包括焦糖味、碳烤味,、巧克力味,、果香味、草味,、麥芽味,，等等。 【苦味Bitter】：苦是一種基本的味覺,，感覺區(qū)分布在舌根部分,。深度烘焙的苦味是刻意營造出來的，但常見的苦味發(fā)生原因,，是咖啡粉用量過多,，而水太少。 【清淡Bland】：生長在低地的咖啡,，口感通常相當清淡,、無味?？Х确鄯至坎蛔?、而水太多的咖啡，也會造成同樣的清淡效果,。 【咸味Briny】：咖啡沖泡后,，若是加熱過度，將會產(chǎn)生一種含鹽的味道。

何為摩卡咖啡,？意式摩卡咖啡較早追溯到的歷史是18世紀的意大利,，當時由于摩卡港處于奧斯曼帝國的控制，摩卡咖啡豆在歐洲稀缺,，于是就有人嘗試在咖啡中加入巧克力粉來模仿摩卡咖啡的風味,。而隨著意式濃縮咖啡機的出現(xiàn)以及意式咖啡風靡世界，加入巧克力制成的摩卡咖啡也受到了大家的熱捧,。關于咖啡中的苦：我相信所有人都喝過非?？嗟目Х龋拖窨喙现菢恿钊穗y以下咽,。人們對苦味的一個常見誤解是,，咖啡中的苦味來自于植物生物堿的含量，他是原因之一,，但這并不是主要原因,。事實上，咖啡中的苦味只有15%來自植物生物堿,。大部分苦味是由兩種鬼鬼祟祟的化合物引起的,，它們分別是苯環(huán)烷和綠原酸內(nèi)酯。好消息是,，這些苦化合物是抗氧化劑,，而且只有在咖啡豆烘焙時才會出現(xiàn)。淺烘焙至中烘的咖啡豆通常會有較高的綠原酸內(nèi)酯存在,，這就是苦味的主要原因,。但隨著烘焙時間延長，咖啡豆烘得越深,，咖啡豆就會含有更多的苯類化合物,。這些化合物往往會在你的味覺上留下更尖銳、更持久的苦味,。所以這也就是為什么,，咖啡豆烘得越深，咖啡的苦味就會越發(fā)的濃郁,。摩卡咖啡其歷史要追溯到咖啡的起源,。

咖啡飲用說明： 咖啡杯的用法： 在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出,。這種杯子的杯耳較小,，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子,，也不要用手指穿過杯耳再端杯子,?？Х缺恼_拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起,。 咖啡加糖方法： 給咖啡加糖時,，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi),；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側,，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi),，有時可能會使咖啡濺出,，從而弄臟衣服或臺布。 咖啡匙的用法： 咖啡匙是專門用來攪咖啡的,，飲用咖啡時應當把它取出來,。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,。一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的,。重慶摩卡咖啡好喝嗎

摩卡港時期摩卡咖啡的產(chǎn)地依然保留了下來，這些產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆,，仍被稱為摩卡咖啡豆,。北京椰子咖啡品牌

咖啡可以促進代謝機能，活絡消化系統(tǒng),，對腸胃通順有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,，有降重的作用,。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,，分解成水和二氧化碳而排出體外,。咖啡可以消除疲勞,。要消除疲勞,，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠,、促進代謝功能,，而咖啡則具有這些功能。喝咖啡對身體健康有很多益處,，并且越來越多人喜歡喝咖啡,，但如果喝咖啡的方式?jīng)]有把握好，往往會適得其反,。黑咖啡具有消水腫的作用,，能夠增強排尿量,，使身體快速排出多余的水分，消除水腫情況,。沒有任何一項研究結果顯示咖啡中的植物生物堿,、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關系。相反地,，適量的植物生物堿會加速新陳代謝,、促進消化、改善腸胃通順,，并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象,。咖啡的另一個優(yōu)點,，是能增強體力,，這有助于你鍛煉更長時間，使鍛煉效果更好,。植物生物堿是團體性運動中必不可少的東西,，因為它能增強注意力和反應能力。摩卡咖啡還具有的巧克力余味,，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里,。北京椰子咖啡品牌

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