咖啡樹(shù)原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū),。據(jù)說(shuō)一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡,。還有說(shuō)法稱(chēng)是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,，燒烤咖啡的香味引起周?chē)用褡⒁?，?dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹(shù)的果實(shí)磨碎,，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子,。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物,，那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀(jì)左右,，人們才開(kāi)始用水煮咖啡作為飲料,。13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞入侵也門(mén),，將咖啡帶到了阿拉伯世界,。因?yàn)榻塘x禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng),，違反教義,，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義,，因而解禁,，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開(kāi)來(lái)?？Х菴offee這個(gè)詞,，就是來(lái)源于阿拉伯語(yǔ)“????（qahwa）”，意思是“植物飲料”,，后來(lái)傳到土耳其,，成為歐洲語(yǔ)言中這個(gè)詞的來(lái)源?？Х确N植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)而逐漸完善,。摩卡咖啡首先是一款牛奶咖啡,。北京濃咖啡哪個(gè)牌子好

摩卡咖啡,，這種帶有香甜巧克力味的神奇咖啡，擁有著超乎你想象的悠久歷史,，是世界上較古老的咖啡,，甚至可以追溯到咖啡的起源時(shí)期。真正的摩卡咖啡的價(jià)格是普通精品咖啡的3-4倍,，而且生產(chǎn)摩卡咖啡的地方只有一個(gè),，那便是戰(zhàn)火紛飛、位于也門(mén)的一座很小的沿海城市,，Mokha,。歷史上，這座城市享譽(yù)全球的原因,，是它在將近200年時(shí)間里壟斷了全球的咖啡貿(mào)易,。也正是這座城市，孕育了令人魂?duì)繅?mèng)繞的摩卡咖啡,。也門(mén)的所有咖啡都是從Mokha港出口,，運(yùn)往海外的，摩卡咖啡也因此得名,。后來(lái)隨著也門(mén)咖啡產(chǎn)量的不斷下降和其他新興咖啡原產(chǎn)國(guó)的興起,，該城咖啡貿(mào)易逐步衰落。但人們?nèi)匀粚?duì)有關(guān)摩卡咖啡起源的傳說(shuō)津津樂(lè)道,。長(zhǎng)沙濃咖啡飲料訂購(gòu)咖啡中的植物生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分可以給機(jī)體補(bǔ)充必要的能量,，激起大腦神經(jīng)的亢奮因子，促進(jìn)新陳代謝,。

在煮咖啡的器具方面,，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具,，此壺以擁有多變的造型著稱(chēng),。摩卡壺是1933問(wèn)世的，它的結(jié)構(gòu)從無(wú)改變,，但外觀造型和使用材質(zhì)卻在不斷變化,。 較早的摩卡壺是 鋁制的，但鋁容易與咖啡中的酸性物質(zhì)起作用,，產(chǎn)生不好的味道,，后來(lái)逐漸改為不銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來(lái)制作。摩卡壺由上下兩部分組成,，用旋轉(zhuǎn)的方式把上下結(jié)合為一體,。壺的下部是一個(gè)盛水的腔室，腔室靠上端上有一個(gè)安全氣孔，腔室上方是一個(gè)布滿(mǎn)小孔盛裝咖啡粉的濾器,。壺的上半部則是一個(gè)用來(lái)盛裝咖啡液的帶把手的有蓋容器,，容器的下方是墊有一個(gè)橡皮環(huán)的過(guò)濾網(wǎng)孔。中心位置是一根中空的金屬管,，可讓咖啡噴滲出來(lái)的,。用摩卡壺煮咖啡時(shí)，首先把下腔室注滿(mǎn)水,，但不要超過(guò)安全氣孔,。再將濾器里裝滿(mǎn)咖啡粉。濾器都經(jīng)過(guò)**悉心設(shè)計(jì)尺寸,，因此,，不需要再去度量咖啡粉量，只要把濾器裝滿(mǎn)即可,。然后把上下腔室套入旋緊,，即可放到火上燒煮。

咖啡不光作為飲品存在,， 更是一種文化的傳承,。在很多社交場(chǎng)合里，咖啡都是必備的飲品,，而人們?cè)谥谱骱惋嬘每Х葧r(shí),，對(duì)制作咖啡的器具、沖泡咖啡的方式以及咖啡的原料構(gòu)成,，都有不少的講究,。雖說(shuō)都是咖啡，但拿鐵,、摩卡和卡布奇諾產(chǎn)生的文化背景,，卻各不相同。拿鐵咖啡是由一名叫柯奇斯基的咖啡館老板創(chuàng)制的,。當(dāng)時(shí)店內(nèi)生意不好,，這位老板琢磨著將咖啡的配方改變，于是就有了拿鐵咖啡的雛形,。摩卡咖啡的名字,，對(duì)應(yīng)的是也門(mén)海邊小鎮(zhèn)摩卡，這里有生產(chǎn)一種和巧克力顏色很像的咖啡豆,，叫摩卡,，于是人們就萌生了往咖啡中加巧克力的想法，并給這種咖啡命名“摩卡”,。摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種,，和拿鐵咖啡一樣,。

摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味,，有人會(huì)認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力,。這種說(shuō)法不算錯(cuò)，但不完全正確,。這種說(shuō)法只將摩卡當(dāng)做了咖啡的一種“制作方法”，而完全忽視了真正的摩卡其實(shí)是咖啡一個(gè)“品種”,。它和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣,，通常是由三分之一的意式特濃咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成，不過(guò)它還會(huì)加入少量巧克力,。巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加,，但某些咖啡售賣(mài)系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代。有時(shí),，打起了的奶油,、可可粉，和綿花糖都會(huì)加在上面用來(lái)加重咖啡的香味和作為裝飾之用,。摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種,。廣州椰子摩卡咖啡作用有哪些

喝咖啡應(yīng)該優(yōu)先選擇現(xiàn)磨咖啡或掛耳包沖泡。北京濃咖啡哪個(gè)牌子好

摩卡咖啡飲用說(shuō)明：咖啡匙的用法：咖啡匙是專(zhuān)門(mén)用來(lái)攪咖啡的,，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來(lái),。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來(lái)?yè)v碎杯中的方糖,?？Х忍珶崂鋮s：剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,，或者等待其自然冷卻,，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼,，是很不文雅的動(dòng)作,。杯碟的使用法：盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè),，杯耳應(yīng)指向右方,。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳,，左手輕輕托著咖啡碟,，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿(mǎn)把握杯,、大口吞咽,，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響,。添加咖啡時(shí),，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。北京濃咖啡哪個(gè)牌子好

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