咖啡是熱帶的產(chǎn)物,,說來你也許不相信,世界的咖啡產(chǎn)地,,竟在中國的云南省,??上е袊瞬恢匾暱Х龋粫缘糜每Х葋頁Q取外匯…也沒有什么嗜好,但甚酷愛杯中物,。所謂杯中物,,不是烈酒,而是各地的咖啡,。早已遍嘗,,到現(xiàn)在,才知道,??Х犬a(chǎn)地,不是什么哥倫比亞,,不是什么土耳其,,不是什么印度尼西亞,而是中國大陸,。國際咖啡組織品嘗**在考察了云南咖啡種植及初加工基地后,,將云南咖啡評(píng)價(jià)為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類,為世界上好品質(zhì)的咖啡,。眾所周知,,咖啡是赤道到北緯十五度的產(chǎn)物,因此,,南美和印尼及非洲都有生產(chǎn),。但是,在赤道至北緯十五度所產(chǎn)的咖啡,,太過濃烈,,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,,才會(huì)愛好,。其實(shí)咖啡應(yīng)該產(chǎn)自北緯十五度至北回歸線之間。摩卡咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,。青島摩卡咖啡多少錢一箱
喝摩卡咖啡又有哪些需要我們注意的事項(xiàng)呢?盡量不要使用咖啡伴侶,。咖啡伴侶味道香濃,,但是對(duì)身體無益,。如果你仔細(xì)觀察它的配料表,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中都含有“植脂末”,,它通常是葡萄糖漿,、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成,其中還有穩(wěn)定劑,、乳化劑和抗結(jié)劑三類食品添加劑,。而氫化植物油中含有反式脂肪酸,,,反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險(xiǎn),,這一點(diǎn)目前在營養(yǎng)學(xué)界是公認(rèn)的,。反式脂肪酸有四大危害:增加血液黏稠度和凝聚力,促進(jìn)血栓形成;提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇),,降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇),,促進(jìn)動(dòng)脈硬化;增加II型糖尿病和乳腺的發(fā)病率;影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育,并可能對(duì)神經(jīng)中樞系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響,。如果習(xí)慣喝咖啡,,盡量不要使用咖啡伴侶,可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量的糖,,這樣不只口味同樣香濃,,而且營養(yǎng)價(jià)值更高。杭州咖啡品牌排行榜喝咖啡時(shí)加一點(diǎn)牛奶,,尤其中老年人,不但能起到稀釋作用,,讓口味更佳潤滑,,還可以防止骨鈣流失。
摩卡咖啡,,這種咖啡是古老的,,早的是由意大利濃縮咖啡巧克力糖漿,鮮奶油和牛奶混合制作成的,,是意大利拿鐵咖啡的另一種升級(jí),。第四種,美式咖啡,,這種是使用特定的咖啡工具制作出來的,,在電視上經(jīng)常看到,,先把咖啡磨成豆,,在玻璃杯里加熱煮沸,這種咖啡含有的植物生物堿含量比較高,,適合經(jīng)常喝咖啡的人,。沒有喝過咖啡的朋友,一定要品嘗一下,,喝一些對(duì)我們的身體也有好處,,有興奮的作用,如果覺得心情不好了,,可以喝一些咖啡,,讓心情好一些,。但是千萬不要多喝,多喝的話對(duì)身體也有負(fù)面的影響,,因?yàn)槲覀兤匠5牧?xí)慣還是喝茶葉比較多,,喝咖啡比較少。
摩卡咖啡有兩種,,一種是單品咖啡,,那種是用一種產(chǎn)自非洲的摩卡咖啡豆做成的單品咖啡,一般是用煮單品咖啡的器具像是虹吸壺,,摩卡壺之類的壺具煮出來的,。這種咖啡“苦”柔和,“甘”弱,,“酸”,、“香”、“醇”都較強(qiáng),,咖啡出品時(shí)咖啡師不會(huì)向咖啡中添加加牛奶等別的東西,,一般客人以自己的口味自行添加。這款咖啡較大的特點(diǎn)就是喝下后會(huì)在嘴里留下濃濃的巧克力余韻;而雀巢咖啡嘛,,屬于速溶咖啡,,平時(shí)喝的都已經(jīng)加入了奶精與糖,還會(huì)有提香的東西,,所以會(huì)覺得這種咖啡很香,。但是那已經(jīng)不是咖啡的原香了。至于哪種好喝嘛,,三種咖啡各有自己的特色,,主要還是看每個(gè)人不同的喜好,有機(jī)會(huì)你可以親自嘗嘗這三種咖啡,,你就會(huì)知道他們之間的不同了,。咖啡現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種現(xiàn)代都市人的生活方式和社交方式,。
產(chǎn)自也門的這種叫做“摩卡”的咖啡也以其濃郁的巧克力香氣和巧克力風(fēng)味征服了歐洲人的味覺,,于是“摩卡”也說明了一種的好品質(zhì)咖啡。即使后來摩卡港逐漸衰退并被廢棄之后,,摩卡咖啡的大名卻一直被人們延續(xù)著,。 20世紀(jì)八九十年代也門內(nèi)亂導(dǎo)致摩卡咖啡供應(yīng)緊張,于是一部分從埃塞俄比亞生產(chǎn)的與也門摩卡具有相似風(fēng)味的咖啡也被冠以摩卡(moka or mocca)的名字以替代也門摩卡,,所以就出現(xiàn)了“埃塞俄比亞摩卡”——同樣具有濃郁的巧克力香氣和風(fēng)味,。其實(shí)追尋本源的話也門摩卡的種子本來就是由埃塞俄比亞傳過去的,所以這兩種咖啡雖然生長在不同的環(huán)境下,,卻都具有同樣的風(fēng)味,。 關(guān)于那款既有奶油又有巧克力的“咖啡摩卡”(caffe mocha),,其實(shí)也是借“摩卡”的大名。只不過這是一款以espresso為基底調(diào)和的花式咖啡,,是在espresso里加入了巧克力醬而使得咖啡具有濃郁的巧克力風(fēng)味——類似摩卡的風(fēng)味,,所以干脆也叫做mocha,抑或caffe mocha,,當(dāng)然caffe mocha也有其冰爽版即冰摩卡,。摩卡壺制作出來的咖啡是摩卡咖啡嗎?海南濃咖啡飲料含糖嗎
摩卡壺還有單閥和雙閥之分,,雙閥的摩卡壺能夠比單閥的產(chǎn)生更多的咖啡油脂,。青島摩卡咖啡多少錢一箱
摩卡咖啡飲用指南:醫(yī)生提醒,切忌在空腹時(shí)喝咖啡,,咖啡會(huì)刺激胃酸分泌,,尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎??Х茸鳛橐环N飲品,,飲用時(shí),要根據(jù)個(gè)體情況適可而止,,總的來說在營養(yǎng)學(xué)中還是強(qiáng)調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物,。此外,值得注意的是,,血壓高患者應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含植物生物堿的飲料。因?yàn)榭Х戎械闹参锷飰A可能導(dǎo)致血壓上升,,若再加上情緒緊張,,就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)的相乘效果。不宜人群:胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化,。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,,而咖啡對(duì)其有破壞作用。青島摩卡咖啡多少錢一箱
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