摩卡是一種“巧克力色”的咖啡豆,，這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料——摩卡咖啡。在歐洲,，“摩卡咖啡”既可能指這種飲料,，也可能只只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡，所以,，所謂的摩卡咖啡,，其實是摩卡豆咖啡和花式摩卡咖啡的統(tǒng)稱，因此你在點單時一定要注意這一點,，以免所點的咖啡并不是心目中的那道“摩卡咖啡”,。巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加，但有些咖啡館也會以即溶巧克力粉制作,。摩卡咖啡本身上面是沒有奶泡的,。取而代之，上面會輔以打發(fā)的奶油裝飾,。有時還會以可可粉,、肉桂粉、棉花糖,，或其它,，加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用。  摩卡咖啡擁有全世界獨特,、豐富,、令人著迷的復(fù)雜氣味。海南摩卡咖啡含糖量高嗎

簡單來說,，摩卡制作的時候用的工具一般有以下幾種：1,、摩卡壺,，這是一種手工操作的金屬壺具,，分為上下兩部分，利用水加熱揮發(fā)時產(chǎn)生的氣體壓力把水向上頂出,，經(jīng)過咖啡粉后進入壺具的上半部分,。這是傳統(tǒng)的的摩卡咖啡的作法，連這個壺具都是用咖啡的名字命名的,。2,、虹吸壺，這種壺大多數(shù)是用耐熱的玻璃制成,，也分為上下兩個部位,，加熱時水從下部涌入上部和咖啡粉末混合，煮好以后由于下部開始冷卻,，上部的咖啡液體又被虹吸回到下部,，而咖啡粉末則被濾掉,。這是較常見的咖啡煮法，基本上所有的咖啡都可以用這個壺來煮,，它操作簡便,，但是易學(xué)難精，會用虹吸壺的人比比皆是,，但是煮出來的味道卻天差地遠(yuǎn),。3、皇家比利時壺,，這個不多說了,，其實這種壺是虹吸壺的一個變種，但是更精美,，更講究,，更好看......怎么說呢，咖啡嘛,，就是要的那種感覺,！這個壺把那種專屬于咖啡的那一種品味完全烘托出來，不管你是追求生活的品味,，還是單純?yōu)榱撕每?，哪怕只只是想要炫耀，這種壺都可以滿足你的要求,。4,、手沖法，這種方法需要一把細(xì)口熱水壺,，一個沖架還有濾紙什么的小零碎,。其實這就是把磨好的咖啡粉放到?jīng)_架里，然后用開水直接沖,。 長沙濃咖啡飲料供貨商其實早期的摩卡咖啡指的是摩卡咖啡豆,，即也門通過摩卡港出口的咖啡豆。

摩卡咖啡較初得名于也門摩卡港,。很多年前,，摩卡不是咖啡；很多年后,，摩卡港不是港,。如今的也門，咖啡產(chǎn)量逐年減少,，多數(shù)農(nóng)人選擇種植成長期短而利潤更高的咖特草,，咖啡產(chǎn)量只占全球產(chǎn)量的0.1%。近些年,，當(dāng)?shù)仃懤m(xù)推行咖啡振興計劃,，成效如何尚需時日,。畢竟，如同摩卡已由港口變成沙洲,，滄海桑田非一日之功,。或明朗燦烈或瞻風(fēng)觀雨,，一杯摩卡,，一份蛋糕，酸酸甜甜的味道十分適合每天的初始,。如果記憶有味道,，那么屬于摩卡港的那一抹大概不是酸酸甜甜的柔和，而是濃烈后的雋永和沉淀,。昨日和明日都太遙遠(yuǎn),，現(xiàn)在才是每個新天，如是摩卡,。 

很多人印象中的摩卡,，是巧克力味的咖啡，其實,，摩卡這個名字有兩個含義,，現(xiàn)在，我們就來解釋下這兩個含義,。意式咖啡-摩卡咖啡：這里的摩卡,，指的是由Espresso、巧克力醬,、淡奶油和牛奶混合而成的一種咖啡,。也就是我們平時在咖啡店里常見到都摩卡咖啡，非常受甜食愛好者的歡迎,，在Espresso和牛奶的基礎(chǔ)上,，還有巧克力醬，頂端不是奶泡,，而是打發(fā)的鮮奶油,，還往往會擠上巧克力醬,，或者撒上可可粉,、肉桂粉，別有一番風(fēng)味,?？Х绕贩N-摩卡：摩卡得名于有名的摩卡港，這產(chǎn)地所產(chǎn)的咖啡豆,，被稱為摩卡咖啡豆,，目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為較佳,。其口感豐富，紅酒的香味,、狂野味,、干果味、藍(lán)莓,、葡萄,、肉桂、甜香料,、原木味,，甚至還有巧克力味。摩卡咖啡口感潤滑,、甘性特佳,、風(fēng)味獨特，是極具特色的一種純品咖啡,。它豆小而香濃,，酸醇味強，甘味適中,，風(fēng)味特殊,。經(jīng)水洗的咖啡豆，是頗負(fù)盛名的優(yōu)良咖啡,，常單品飲用,。但若能調(diào)配混合咖啡，更是一種理想風(fēng)味的綜合咖啡,。 咖啡作為世界三大飲料之一,，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品,。

摩卡咖啡味道的特征：真正的摩卡咖啡有點兒像愛情,，既酸又甜。而摩卡的存在,，理由也很簡單,，就是為了讓愛戀中的人們了解愛情的甜美和波折，為了告訴我們幸福的簡單,。摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種,，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味，絕大多數(shù)對咖啡有略微了解的人會認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力,。這種說法不算錯,，但不完全正確。這種說法只將摩卡當(dāng)做了咖啡的一種“制作方法”,，而完全忽視了真正的摩卡其實是咖啡一個“品種”,。只不過能夠喝到地道的“品種”摩卡的人實在是不多,。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快愛上的，它除了具有天然的巧克力余味外,，辛辣,、刺激、帶有濃郁的酒香是它不太溫柔的一面,。 如果喝起來清凈明亮,、香氣飽滿宜人，且身體無不良反應(yīng),，才是一杯好咖啡,。杭州咖啡飲料定制

摩卡咖啡（CafeMocha）是一種較古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源,。海南摩卡咖啡含糖量高嗎

摩卡咖啡的風(fēng)味：摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種,，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味，有人會認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力,。這種說法不算錯,，但不完全正確。這種說法只將摩卡當(dāng)作了咖啡的一種“制作方法”,，而完全忽視了真正的摩卡其實是咖啡一個“品種”,。它和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣，通常是由三分之一的意式特濃咖啡(CaffèEspresso)和三分之二的奶沫配成,，不過它還會加入少量巧克力,。巧克力通常會以巧克力糖漿的形式添加，但某些咖啡售賣系統(tǒng)便會以即溶巧克力粉取代,。有時,，打起了的奶油、可可粉,，和綿花糖都會加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用,。 海南摩卡咖啡含糖量高嗎

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