選購指南：不論是哪一種咖啡,，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素,。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲,，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,，但較好還是用手捏捏,，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡,。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用,，一般來說，咖啡的較好飲用期為炒后一周后,，此時的咖啡較新鮮,，香味口感的表現(xiàn)較好。此外,，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個考慮因素,。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小,，咖啡豆在品相上,，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正?，F(xiàn)象,。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一,，是正?，F(xiàn)象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見,，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說,，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購咖啡時應(yīng)注意其新鮮度,、香味和有陳味?？Х群幸欢ǖ臓I養(yǎng)成分,。廣西摩卡咖啡多少錢

酒和咖啡一起喝會怎樣？酒后喝咖啡會使代謝加倍紊亂喝酒后,，酒精進入消化吸收系統(tǒng),，接著進入血液循環(huán)系統(tǒng),，會影響到胃腸、心臟,、肝腎等系統(tǒng)系統(tǒng)的分泌,，此時體內(nèi)的脂肪代謝，蛋白代謝本身就會出現(xiàn)紊亂,，而如果此時再喝富有植物生物堿,，刺激作用的咖啡，刺激機體神經(jīng)和肌肉,，新陳代謝會加快,，代謝紊亂會更加嚴(yán)重。白酒后喝咖啡會增加心血管負(fù)擔(dān)喝酒后機體代謝紊亂,，機體習(xí)慣受到酒精麻痹。而咖啡中的咖啡會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮,，并刺激血管擴張,，加快血液循環(huán),，極大增加心血管的負(fù)擔(dān),，嚴(yán)重甚至誘發(fā)血壓高。酒后喝咖啡會引起精神異常喝較多酒后,，酒精在消化道吸收,，接著進入血液循環(huán)系統(tǒng),，會影響到心肝脾肺腎,、 大腦和內(nèi)分泌的功能,，受影響的將是大腦,，咖啡的主要成分是植物生物堿,，它會刺激大腦神經(jīng),，協(xié)同酒精加重對大腦細(xì)胞的損害，從而引起劇烈,，精神異常,，如狂暴,、憂郁等癥狀,。北京咖啡什么價格摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味,。

如何使用摩卡壺沖一杯咖啡？摩卡壺是由上壺,，濾網(wǎng),，下壺所組成,，濾網(wǎng)在上下壺之間,。沖泡時，水裝在下壺,，咖啡放在中間的網(wǎng)里,，當(dāng)下壺受熱后，產(chǎn)生水蒸氣,，將熱水沖上去,。穿過咖啡粉,，然后進入上壺,，形成咖啡。它的氣壓比較高,，所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法,。也有人將它叫做手工濃縮咖啡,，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫,。不過它確實是很帶勁的咖啡，這種咖啡壺的設(shè)計簡單,，又能泡出不錯的咖啡,，廣受一般民眾歡迎。摩卡壺特點:濃度：介于意式濃縮咖啡與虹吸式咖啡之間,。方便攜帶：喜歡上山下海的人必備,，耐操耐撞，有能煮出品質(zhì)不錯的咖啡,。在山野間的風(fēng)光明媚中有杯好咖啡相伴再好不過,，上面的痕跡是它與你一起歷經(jīng)的奮斗。安全性：因為有壓力的關(guān)系，沖煮時要注意酒精燈火侯的控制,，還有下壺的水不能淹過洩壓閥,。

喝咖啡是否會造成鈣質(zhì)流失?由于人們對于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問題越來越重視，對于咖啡也產(chǎn)生相當(dāng)?shù)囊苫?。至于植物生物堿的攝取和骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系,，仍在持續(xù)研究中，并沒有直接證據(jù)顯示植物生物堿會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,，但是某些研究則指出植物生物堿會增加鈣質(zhì)的流失,。因此在此建議咖啡愛好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來補充鈣質(zhì)，如準(zhǔn)備芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用,，不只能補充鈣質(zhì),，還能使咖啡更加美味?？Х扰c美容:沒有任何一項研究結(jié)果顯示咖啡中的植物生物堿,、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關(guān)系。相反地,，適量的植物生物堿會加速新陳代謝,、促進消化、改善腸胃通順,，并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象,。關(guān)于植物生物堿能加速新陳代謝，有一種說法是咖啡會加速燃燒卡路里,，達(dá)到降重的功效,，基本上理論是正確的，但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少,，如果咖啡里還加了糖和奶精,，從熱量上的計算是更不符合降重的原則了。酒后喝咖啡,，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,，分解成水和二氧化碳而排出體外。

坐在咖啡館里,，翻翻菜譜,，看看咖啡雜志，你會不經(jīng)意地遇到許多個摩卡（Mocha）雖是簡單的摩卡二字,，卻有多種涵義,。 咖啡豆：較早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆。它產(chǎn)于非洲的埃塞俄比亞,，是咖啡中較酸的一種,，摩卡咖啡又被稱為“埃塞俄比亞咖啡”,。 咖啡：當(dāng)用在調(diào)味花式咖啡上的時候,，摩卡卻是指加了熱巧克力,、鮮奶油的熱咖啡的，因為摩卡的原意就是巧克力的意思,。 咖啡壺：在煮咖啡的器具方面,，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具,，此壺以擁有多變的造型著稱,。 摩卡壺是1933年問世的，它的結(jié)構(gòu)從無改變,，但外觀造型和使用材質(zhì)卻在不斷變化,。較早的摩卡壺是鋁制的，但鋁容易與咖啡中的酸性物質(zhì)起作用,，產(chǎn)生不好的味道,，后來逐漸改為不銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來制作。建議咖啡愛好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來補充鈣質(zhì),。濃咖啡零售價多少一瓶

摩卡咖啡可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風(fēng)味,。廣西摩卡咖啡多少錢

有關(guān)咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了,。但是,，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉(xiāng),?？Х葮浜芸赡芫褪窃诎Ｈ肀葋喌目òl(fā)省（KAFFA）被發(fā)現(xiàn)的,。后來,，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地,?？梢钥隙ǎ查T在15世紀(jì)或是更早既已開始種植咖啡了,。阿拉伯雖然有著當(dāng)時世界上較繁華的港口城市摩卡,，但卻禁止任何種子出口！這道障礙較終被荷蘭人突破了,，1616年,，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植,。廣西摩卡咖啡多少錢

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