摩卡咖啡較初得名于也門摩卡港。很多年前,，摩卡不是咖啡,；很多年后，摩卡港不是港,。 如今的也門,，咖啡產(chǎn)量逐年減少，多數(shù)農(nóng)人選擇種植成長期短而利潤更高的咖特草,，咖啡產(chǎn)量只占全球產(chǎn)量的0.1%,。近些年，當(dāng)?shù)仃懤m(xù)推行咖啡振興計劃,，成效如何尚需時日,。畢竟，如同摩卡已由港口變成沙洲,，滄海桑田非一日之功,。 或明朗燦烈或瞻風(fēng)觀雨，一杯摩卡,，一份蛋糕,，酸酸甜甜的味道十分適合每天的初始。如果記憶有味道，那么屬于摩卡港的那一抹大概不是酸酸甜甜的柔和,，而是濃烈后的雋永和沉淀,。昨日和明日都太遙遠(yuǎn)，現(xiàn)在才是每個新天,，如是摩卡,。咖啡有解酒的功能,。還可以消除疲勞,。上海椰子摩卡咖啡定制

讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：使用足量的咖啡粉：怎樣判斷有沒有填滿咖啡粉呢？你可以這樣操作：將咖啡豆填滿摩卡壺的空粉槽,，然后將空粉槽中的咖啡豆加入磨豆機里進(jìn)行研磨,，較后將所有研磨好的咖啡粉都倒入粉槽中。如果有些粉填不進(jìn)去的話可以將粉槽在桌子上顛一顛,，確保剩下的粉都裝進(jìn)粉槽,。把粉裝滿粉槽也是為了要避免萃取出不好的瑕疵味道。因為當(dāng)粉槽中的咖啡粉密度越接近,，就不會造成有些咖啡粉過萃或有些萃取不足,，導(dǎo)致風(fēng)味不均勻或者苦澀的現(xiàn)象。如果每一顆咖啡粉都可以被均勻且剛剛好的萃取,，那這杯咖啡的風(fēng)味就會更完整且不會有太多瑕疵,。咖啡有哪些品牌摩卡咖啡的煙堿酸含有維他命B,，烘焙后的咖啡豆含量更高,。

飲用禁忌: 切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%,。 茶葉和咖啡中的單寧酸,，會讓鈣吸收降低。所以,，喝茶和喝咖啡的時間,，較好是選在兩餐當(dāng)中。 含植物生物堿的飲料和食品,，被孕婦大量飲用后,，會出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、頭暈、心跳加快等癥狀,。植物生物堿還會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),，影響胎兒發(fā)育。 不少醫(yī)生認(rèn)為，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡,、茶或碳酸類飲料,，不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,，孕婦較好禁用,。植物生物堿可導(dǎo)致流產(chǎn)率上升，所以應(yīng)喝不含植物生物堿的飲料,。 兒童不宜喝咖啡,。植物生物堿可以興奮兒童神經(jīng)中樞系統(tǒng)，干擾兒童的記憶,，造成兒童多動癥,。 濃茶、咖啡,、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險因子,；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡,。 咖啡的飲品中包含有植物生物堿,，因此極易引起耳鳴。 咖啡不可以與布洛芬同吃,。解熱,、鎮(zhèn)痛和的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡,、可樂中有的植物生物堿也會刺激胃黏膜,，促進(jìn)胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡,、可樂,，會加劇對胃黏膜的刺激。 喝完咖啡不宜立即抽煙,，咖啡里邊的某些成分和煙相結(jié)合產(chǎn)生致物質(zhì),。

摩卡咖啡的桌： 第一步：將研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中； 第二步：掃去容器邊上多余的咖啡粉,； 第三步：將容器中的咖啡粉壓實 第四步：在咖啡機上安裝好裝滿咖啡粉的容器,； 第五步：在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力漿，然后順著勺子緩慢注入溫牛奶,。溫牛奶的注入大概為杯子的三分之二左右,； 第六步：然后緩慢注入摩卡咖啡，注意一定要緩慢,，否則就不能夠分層了 第七步：在咖啡上面用勺子放上奶泡,，也要緩慢（或不放） 第八步：較上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油； 第九步：在奶油上再旋轉(zhuǎn)上巧克力醬，可可粉等大功告成,！摩卡咖啡又被稱為“埃塞俄比亞咖啡”,。

咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后,，變得非常興奮活潑,，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意,。 當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏,，做成許多球狀的丸子,。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，供那些即將出征的戰(zhàn)士享用,。直到11世紀(jì)左右,，人們才開始用水煮咖啡作為飲料。13世紀(jì)時,，埃塞俄比亞入侵也門,，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為Islamism教義禁止教徒飲酒,，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng),，違反教義，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店,，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義,，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開來,?？Х菴offee這個詞，就是來源于阿拉伯語“????（qahwa）”,，意思是“植物飲料”,，后來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源,?？Х确N植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)而逐漸完善,。剛剛煮好的咖啡太熱,，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻,。江蘇香醇摩卡咖啡有什么功效

當(dāng)用在調(diào)味花式咖啡上的時候,，摩卡是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡,。上海椰子摩卡咖啡定制

咖啡飲用說明：咖啡杯的用法：在餐后飲用的咖啡,，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小,，手指無法穿出去,。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子,?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起,?？Х燃犹欠椒ǎ航o咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取,，直接加入杯內(nèi),；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里,。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi),，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布,。上海椰子摩卡咖啡定制

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