咖啡豆只有經(jīng)過烘焙才能變成供研磨和飲用的咖啡豆，一般分為淺度,、中度,、深度和特深度烘焙?？Х鹊募庸し绞揭矔绊懙娇Х鹊娘L(fēng)味,、酸度和醇度，現(xiàn)主要的加工方式有三種：水洗法,、半水洗法和自然干燥法,，因應(yīng)不同地區(qū)、氣候,、咖啡豆的種類等因素而采用不同的加工方法,，經(jīng)過不同方法加工后的咖啡豆味道也會呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。 摩卡咖啡產(chǎn)地之爭： 一百多年以前,，整個中東非咖啡國家,，當(dāng)時向外運(yùn)輸業(yè)并不興盛，也門摩卡是當(dāng)時紅海附近主要輸出一個商港,，反而現(xiàn)非洲的Mombasa港,、Durban港、Beiva港等都已成為非洲新興的一些咖啡輸出港,。 把摩卡港運(yùn)來的美味咖啡稱作“摩卡咖啡”,，這是“摩卡咖啡”稱謂的由來,。 以也門所生產(chǎn)的咖啡為較佳，其次為依索比亞的摩卡,；摩卡咖啡潤滑中之中帶酸至強(qiáng)酸,、甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特,。 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味,。摩卡咖啡（Mocha Cafe）是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡,。青島香醇摩卡咖啡作用有哪些

咖啡的制作方式： 1.滴濾咖啡： 德國人發(fā)明的沖煮方法。簡單地說,，就是把咖啡磨粉后,，放在一個漏斗里然后再加層濾紙，上面澆上熱水（理想水溫80℃到85℃之間）,，首先注入一次熱水悶蒸20秒,，然后再以繞圈的方式注入熱水，由于地球引力作用,，咖啡就從底下面流出來,。咖啡的量通常是7～10克粉可以做大約120ml的一杯,。 研磨度：咖啡呈現(xiàn)砂糖狀的細(xì)微顆粒感 水粉比：1:15-18.18（視個人口味,、豆品、使用情況而定） 2.虹吸壺（Syphon）： 坊間咖啡館較普及的咖啡煮法之一,。原理：在酒精燈的燃燒下,，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中,，通過浸泡,、攪拌后，制成的咖啡再原路返回,。 研磨度：比粉狀略粗，接近特粒細(xì)砂糖,。重慶香醇摩卡咖啡整箱多少錢一杯標(biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的,。

咖啡飲用說明： 咖啡太熱冷卻： 剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,，或者等待其自然冷卻,，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼,，是很不文雅的動作,。 杯碟的使用法： 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方,。飲咖啡時,，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟,，慢慢地移向嘴邊輕啜,。不宜滿把握杯、大口吞咽,，也不宜俯首去就咖啡杯,。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響,。添加咖啡時,，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

咖啡的制作方式： 1.比利時皇家咖啡壺（Balancing Syphon） 兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺,，演出過程充滿蹺蹺板式趣味,。它結(jié)合了數(shù)種自然的力量：火、蒸汽,、壓力,、重力，這些使得比利時皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性,。 2.法式濾壓壺 簡稱法壓壺,，是一種同時具備沖茶器功能的咖啡壺。原理：用浸泡的方式,，通過水與咖啡粉接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華,。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀,。 缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對細(xì)粉無法徹底的過濾,，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉顆粒變粗,，導(dǎo)致大量內(nèi)容物無法萃取,。而長時間浸泡又會萃取過度，苦味,、澀味,、雜味紛紛涌出，因此咖啡口感稍遜一籌,。摩卡咖啡的熱量約等于吃6兩米飯產(chǎn)生的熱量,。

咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起,?？Х燃犹欠椒ǎ航o咖啡加糖時,，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi),；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè),，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi),，有時可能會使咖啡濺出,，從而弄臟衣服或臺布?？Х瘸资菍ｉT用來攪咖啡的,，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,。：盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè),，杯耳應(yīng)指向右方,。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,，分解成水和二氧化碳而排出體外,。香醇摩卡咖啡廠家

摩卡咖啡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶混合而成的一種咖啡,。青島香醇摩卡咖啡作用有哪些

卡布奇諾、拿鐵咖啡,、摩卡咖啡啥區(qū)別,？一杯傳統(tǒng)卡布奇諾咖啡，是由意式濃縮咖啡,、牛奶和奶泡按照1:1:1的比例構(gòu)成的,，有些還會在咖啡表面撒上肉桂粉做裝飾。和其它咖啡相比,，卡布奇諾咖啡喝起來,，口感更加豐富。濃郁的咖啡,、香濃的牛奶和潤滑的奶泡交織在一起,，咖啡香氣混合上奶味，別有一番風(fēng)味,。拿鐵咖啡（濃縮咖啡+牛奶）:拿鐵咖啡里的“拿鐵”二字，在意大利語里是“牛奶”的意思,，因此,，我們可以簡單理解為,，拿鐵咖啡就是牛奶咖啡。并且因?yàn)椤澳描F”在前面的原因,，咖啡里的牛奶要更多一些,。與其說拿鐵咖啡是一種咖啡，我倒覺得更像咖啡味的牛奶,，因?yàn)楹绕饋眭r奶味要比咖啡味濃,。摩卡咖啡（濃縮咖啡+巧克力醬+奶油+牛奶）:說到摩卡咖啡，我覺得它更像一杯高熱量甜品,。一杯摩卡咖啡,，通常由意式濃縮咖啡、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶構(gòu)成,，有些表面還會撒上肉桂粉或可可粉，或者加上棉花糖做裝飾,。和卡布奇諾相比,，摩卡咖啡表面沒有濃密的奶泡；和拿鐵咖啡相比,，摩卡咖啡的外觀要絢麗得多,。青島香醇摩卡咖啡作用有哪些

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