咖啡的分類：咖啡樹大致可分為5種，其中阿拉比卡（Arabica）和羅百氏特（Robusta）是較常見的,。阿拉比卡種占了世界總產(chǎn)量的70%強(qiáng),，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地，多產(chǎn)于中南美洲,、東非,、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū),。其宜人的香氣,、豐富的滋味，而且該樹種需要較多人工照顧,，對(duì)氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高,，所以價(jià)格也較昂貴。對(duì)環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)的羅百氏特,，占了世界總產(chǎn)量的30%,。其風(fēng)味較平庸，帶有苦味,，更重要的是植物生物堿的含量為阿拉比卡種的2～3倍之多,。一般生長在海拔200～600米的坡地,，對(duì)人工照顧的要求很低，所以價(jià)格也比較低廉,，多用于罐裝和速溶咖啡,。摩卡咖啡有濃厚的巧克力味和牛奶味。廣西椰子摩卡咖啡供貨商

摩卡咖啡正確的喝法是什么,？咖啡是一種國際化的飲品,，不論是在哪個(gè)國家都有忠實(shí)的擁護(hù)者?？Х炔坏哂刑嵘竦男Ч?，也是人們享受生活的一個(gè)表示飲品。而且隨著生產(chǎn)工藝的不斷提升,，技巧上的不斷改良,，越來越多的品種的咖啡走入到我們的生活當(dāng)中，當(dāng)然有高配也有低端,。那么,，摩卡咖啡正確的喝法你知道嗎?? ★摩卡咖啡正確的喝法：摩卡熱咖啡1杯約7分滿，加入2?OZ溫?zé)狨r奶,、1/2?OZ巧克力糖漿攪拌混合,，上面再旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油，并灑下削片巧克力屑,，附上糖包即可(OZ：盎司,，1OZ=28.41毫升?)?。上海濃咖啡孕婦能喝嗎咖啡匙是專門用來攪咖啡的,，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來,。

在歐洲，“摩卡咖啡”既可能指這種飲料,，也可能只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡,。 有種摩卡的變種是白摩卡咖啡（White Café Mocha），用白巧克力代替牛奶和黑巧克力,。除了白摩卡咖啡之外,，還有一些變種是用兩種巧克力糖漿混合，它們有時(shí)被稱為“斑馬”（Zebras）,，也有時(shí)會(huì)被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”（Tuxedo Mocha）,。某些歐洲和中東的地方會(huì)以摩卡奇諾（Moccaccino）去形容加入了可可或者巧克力的意式拿鐵咖啡。在美國摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾,。

意式摩卡咖啡制作方法： 在牛奶與咖啡融合之前,，先在桌面上找一個(gè)支點(diǎn)并通過腕力順時(shí)針晃動(dòng)奶缸，保證拉花前奶泡和牛奶沒有產(chǎn)生分層,。融合的手法也有講究哦～左手拿咖啡杯右手握奶缸,，從咖啡杯三點(diǎn)鐘到六點(diǎn)鐘方向開始繞圈。 制作拉花圖案：注入牛奶的高度為5cm,，繞圈融合時(shí)牛奶可以選擇較大流速,，而出圖案時(shí)則選用較慢的流速。同時(shí)需要左右手配合,，一邊注入牛奶一邊調(diào)整杯子的角度,，這樣奶泡才能才會(huì)形成圖案哦～ 前街制作冰摩卡咖啡的方式的與熱摩卡咖啡接近。冷飲杯中加入100g冰塊與150g牛奶,，將35ml濃縮咖啡液與20g巧克力醬&5g可可粉融合均勻后倒入杯中即可,。咖啡(coffee),，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料,。

有關(guān)咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因?yàn)槠浠恼Q離奇而被人們淡忘了,。但是,，人們不會(huì)忘記，非洲是咖啡的故鄉(xiāng),?？Х葮浜芸赡芫褪窃诎Ｈ肀葋喌目òl(fā)省（KAFFA）被發(fā)現(xiàn)的,。后來,，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地,?？梢钥隙ǎ查T在15世紀(jì)或是更早既已開始種植咖啡了,。阿拉伯雖然有著當(dāng)時(shí)世界上較繁華的港口城市摩卡,，但卻禁止任何種子出口！這道障礙較終被荷蘭人突破了,，1616年,，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運(yùn)到了荷蘭，開始在溫室中培植,。在歐洲,，“摩卡咖啡”既可能指這種飲料，也可能只指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡,。咖啡哪種好

飲咖啡時(shí),，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟,，慢慢地移向嘴邊輕啜,。廣西椰子摩卡咖啡供貨商

摩卡壺由上下兩部分組成,，用旋轉(zhuǎn)的方式把上下結(jié)合為一體。壺的下部是一個(gè)盛水的腔室,，腔室靠上端上有一個(gè)安全氣孔,，腔室上方是一個(gè)布滿小孔盛裝咖啡粉的濾器。壺的上半部則是一個(gè)用來盛裝咖啡液的帶把手的有蓋容器,，容器的下方是墊有一個(gè)橡皮環(huán)的過濾網(wǎng)孔,。中心位置是一根中空的金屬管，可讓咖啡噴滲出來的,。 用摩卡壺煮咖啡時(shí),，首先把下腔室注滿水，但不要超過安全氣孔,。再將濾器里裝滿咖啡粉,。濾器都經(jīng)過**悉心設(shè)計(jì)尺寸，因此,，不需要再去度量咖啡粉量,，只要把濾器裝滿即可。然后把上下腔室套入旋緊,，即可放到火上燒煮,。 摩卡壺屬于利用高壓蒸汽萃取咖啡的器具，具有體積小,、外形典雅,、操作簡單、沖煮快速等特點(diǎn),，所以摩卡壺非常適合家庭使用,。摩卡壺烹煮出的咖啡也稱為摩卡咖啡（Mocha），雖然不是真正的濃縮咖啡,，但可以說是加倍強(qiáng)勁的咖啡,。廣西椰子摩卡咖啡供貨商

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