咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū),。據(jù)說一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后,，變得非常興奮活潑，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)了咖啡,。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意,。 當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏,，做成許多球狀的丸子,。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，供那些即將出征的戰(zhàn)士享用,。直到11世紀(jì)左右,，人們才開始用水煮咖啡作為飲料,。13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞入侵也門,，將咖啡帶到了阿拉伯世界,。因?yàn)镮slamism教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng),，違反教義,，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義,，因而解禁,，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開來?？Х菴offee這個(gè)詞,，就是來源于阿拉伯語“????（qahwa）”，意思是“植物飲料”,，后來傳到土耳其,，成為歐洲語言中這個(gè)詞的來源?？Х确N植,，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)而逐漸完善。喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗,，而是先湊近鼻子聞香,，如果帶哈喇味，表示咖啡豆不新鮮,。北京椰子咖啡哪種好

摩卡咖啡的做法： 制作原料:咖啡粉8克,，可可粉10克，牛奶200毫升,，鮮奶油4湯匙,、巧克力糖漿適量。 制作工具:磨豆機(jī) 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)等,。 制作步驟： 先把所有的材料準(zhǔn)備好,，將咖啡豆進(jìn)行研磨； 第二步：將開水直接沖入咖啡粉中,，過濾出咖啡渣,； 第三步：把牛奶用微波爐高火加熱2分鐘； 第四步：加入可可粉將二者攪拌均勻后倒入咖啡中攪拌均勻,； 第五步：打制奶泡,，將打制完成的奶泡倒入提前準(zhǔn)備好的咖啡液中； 第六步就是進(jìn)行裝飾拉花，一杯摩卡咖啡便完成啦,。廣西0添加濃咖啡一般多少錢在公元15世紀(jì)以前,，咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷。

咖啡的分類：咖啡樹大致可分為5種,，其中阿拉比卡（Arabica）和羅百氏特（Robusta）是較常見的,。阿拉比卡種占了世界總產(chǎn)量的70%強(qiáng)，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地,，多產(chǎn)于中南美洲,、東非、東南亞,、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū),。其宜人的香氣、豐富的滋味,，而且該樹種需要較多人工照顧,，對氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高，所以價(jià)格也較昂貴,。對環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)的羅百氏特,，占了世界總產(chǎn)量的30%。其風(fēng)味較平庸,，帶有苦味，更重要的是植物生物堿的含量為阿拉比卡種的2～3倍之多,。一般生長在海拔200～600米的坡地,，對人工照顧的要求很低，所以價(jià)格也比較低廉,，多用于罐裝和速溶咖啡,。

摩卡咖啡的相關(guān)名詞： 【風(fēng)味Flavor】：對香氣、酸度,、與醇度的整體印象,。 【酸度Acidity】：所有生長在高原的咖啡所具有的酸 辛強(qiáng)烈的特質(zhì)。此處的酸辛與苦味,、發(fā)酸（Sour）不同,，與酸堿值也無關(guān)，它是指促使咖啡發(fā)揮提振心神,、滌清味覺等功能的一種清新,、活潑的特質(zhì)?？Х鹊乃岫炔皇撬釅A度中的酸性或酸臭味,，也不是進(jìn)入胃里讓人不舒服的酸。在沖調(diào)咖啡時(shí)，酸度的表現(xiàn)是很重要的,，在良好的條件及技巧下,，可發(fā)展出酸度清爽的特殊口味，是高級(jí)咖啡必備的條件,?？Х鹊乃嵛妒切稳菀环N活潑、明亮的風(fēng)味表現(xiàn),，這個(gè)詞有點(diǎn)類似于葡萄酒品評中的形容方式,。假若咖啡豆缺乏了酸度，就等于失去了生命力,，嘗起來空洞乏味,、毫無層次深度。酸度有許多不同的特征,，像來自也門與肯亞的咖啡豆,，其酸度特征就有著襲人的果香味以及類似紅酒般的質(zhì)感。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,，也是一樣的。

味道的特征:真正的摩卡咖啡有點(diǎn)兒像愛情,，既酸又甜,。而摩卡的存在，理由也很簡單,，就是為了讓愛戀中的人們了解愛情的甜美和波折,，為了告訴我們幸福的簡單。摩卡咖啡恐怕是較受女孩子歡迎的咖啡品種,，這緣于它濃厚的巧克力味和牛奶味,，絕大多數(shù)對咖啡有略微了解的人會(huì)認(rèn)為它只是在拿鐵中添加了巧克力。這種說法不算錯(cuò),，但不完全正確,。這種說法只將摩卡當(dāng)做了咖啡的一種“制作方法”，而完全忽視了真正的摩卡其實(shí)是咖啡一個(gè)“品種”,。只不過能夠喝到地道的“品種”摩卡的人實(shí)在是不多,。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快愛上的，它除了具有天然的巧克力余味外,，辛辣,、刺激、帶有濃郁的酒香是它不太溫柔的一面,?？Х仁且环N亢奮劑,，對人體會(huì)產(chǎn)生很多影響，它可增強(qiáng)橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞,。上海香醇摩卡咖啡有什么功效

摩卡咖啡歷史要追溯到咖啡的起源,。北京椰子咖啡哪種好

吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡,，為很多人拉開嶄新每天的序幕,。但需要提醒的是，咖啡較好在早餐后喝,，因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對腸胃造成刺激,，對健康不利。 少喝三合一咖啡,。從成本考慮,，一杯5元、10元的咖啡,，通常不會(huì)使用品質(zhì)較佳的咖啡豆,。至于三合一咖啡，多數(shù)用咖啡精或咖啡調(diào)味粉制成,，也不可能用好咖啡豆,，而且里面加的糖和奶精熱量較高。 喝時(shí)先聞,、再用舌頭嘗味,。喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗，而是先湊近鼻子聞香,，如果帶哈喇味,，表示咖啡豆不新鮮。通過嗅覺考驗(yàn)后,，含一口咖啡在嘴里，用舌頭輕嘗,，并慢慢吞入喉嚨,。如果喝起來清凈明亮、香氣飽滿宜人,，且身體無不良反應(yīng),，才是一杯好咖啡。北京椰子咖啡哪種好

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