摩卡咖啡的功效與作用:微甜帶柔和的果酸,，甘性特佳有其特有的圓熟味其獨(dú)特之甘，酸,，苦味極為優(yōu)雅,。摩卡咖啡作為世界上一種較古老的咖啡，淵源久遠(yuǎn)的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名詞,，它那獨(dú)特的巧克力余韻令人回味再三,。摩卡熱咖啡的酸、香,、醇,，融入溫?zé)狨r奶與巧克力糖漿的甜美，很適合女性及害怕重植物生物堿的人喝,。作為咖啡,，摩卡除了有香醇的口感，還有以下功效：聞香法,。摩卡和眾多咖啡一樣,，特有的香味使人情緒穩(wěn)定，能提高感官的的靈敏度,，所以工作時(shí),，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，也更能刺激你降重的意愿,。為了健康著想,，建議用鮮奶取代奶精，且少加糖,，以免抵消咖啡原有的好處,。廣州0添加濃咖啡含糖量高嗎

咖啡豆只有經(jīng)過烘焙才能變成供研磨和飲用的咖啡豆，一般分為淺度,、中度,、深度和特深度烘焙?？Х鹊募庸し绞揭矔?huì)影響到咖啡的風(fēng)味,、酸度和醇度,，現(xiàn)主要的加工方式有三種：水洗法、半水洗法和自然干燥法,，因應(yīng)不同地區(qū),、氣候、咖啡豆的種類等因素而采用不同的加工方法,，經(jīng)過不同方法加工后的咖啡豆味道也會(huì)呈現(xiàn)不同的風(fēng)味,。 摩卡咖啡產(chǎn)地之爭(zhēng)： 一百多年以前，整個(gè)中東非咖啡國(guó)家,，當(dāng)時(shí)向外運(yùn)輸業(yè)并不興盛,，也門摩卡是當(dāng)時(shí)紅海附近主要輸出一個(gè)商港，反而現(xiàn)非洲的Mombasa港,、Durban港,、Beiva港等都已成為非洲新興的一些咖啡輸出港。 把摩卡港運(yùn)來的美味咖啡稱作“摩卡咖啡”,，這是“摩卡咖啡”稱謂的由來,。 以也門所生產(chǎn)的咖啡為較佳，其次為依索比亞的摩卡,；摩卡咖啡潤(rùn)滑中之中帶酸至強(qiáng)酸,、甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特,。 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味。成都濃咖啡飲料多少錢咖啡怎么喝才健康呢,？

摩卡咖啡的做法: 首先我們要用咖啡機(jī)做出打底的意式濃縮咖啡,把磨好的咖啡粉填入咖啡機(jī)的手柄,，把粉磨平壓實(shí)，喜歡濃郁風(fēng)味的可以壓得緊一些,。接著按下咖啡機(jī)的杯量鍵,，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個(gè)過程非?？?，機(jī)器預(yù)熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量;剩下的步驟就很簡(jiǎn)單了,，找一個(gè)你喜歡的杯子,，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點(diǎn)），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡,，以及加熱過的純牛奶;再鋪上奶油,，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個(gè)人喜歡在表面灑一層可可粉,，這樣味道會(huì)更加有層次一點(diǎn),！

摩卡咖啡的咖啡歷史： 巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加,，但某些咖啡售賣系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代。有時(shí),，打起了的奶油,、可可粉，和棉花糖都會(huì)加在上面用來加重咖啡的香味和作為裝飾之用,。和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣,，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。取而代之,，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一,。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風(fēng)味。 摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡,。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易,，對(duì)銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆（來自也門的摩卡）,，這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。對(duì)于含咖啡生物堿的咖啡,，能刺激膽囊收縮,。

咖啡的味道有濃淡之分，所以,，不能像喝茶或可樂一樣,，連續(xù)喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量較剛好,?？Х榷购写蠹s100種不同的物質(zhì)，包括植物生物堿,、單寧酸,、油和氮化合物等。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,，也是一樣的。會(huì)客中的咖啡:在家里請(qǐng)客人喝咖啡,，作為主人不要幫著客人操作,，特別是客人也是咖啡愛好者的時(shí)候，就讓他們自己動(dòng)手或加奶或加糖,，這樣也顯得對(duì)客人口味的尊重,。因?yàn)樗麄儗?duì)此十分講究。醫(yī)生提醒,，切忌在空腹時(shí)喝咖啡,，咖啡會(huì)刺激胃酸分泌,，尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎。喝茶和喝咖啡的時(shí)間,，較好是選在兩餐當(dāng)中,。成都濃咖啡飲料多少錢

選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲,，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,。廣州0添加濃咖啡含糖量高嗎

咖啡選購(gòu)指南： 不論是哪一種咖啡,，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購(gòu)時(shí),，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮,，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,，但較好還是用手捏捏，感覺一下是否實(shí)心,，千萬(wàn)不要買空殼的咖啡,。 剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說,，咖啡的較佳飲用期為炒后一周后,，此時(shí)的咖啡較新鮮，香味口感的表現(xiàn)較佳,。 此外,，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素。內(nèi)行人選咖啡豆,，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上,，有可能存在大小不一,，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象,。其次是色澤,，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象,，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論,。相對(duì)來說,，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油,，淺烘豆則不出油或少量出油?？傊谶x購(gòu)咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度,、香味和有陳味。廣州0添加濃咖啡含糖量高嗎

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