摩卡咖啡的相關(guān)名詞： 【泥土的芳香Earthy】：通常用來形容辛香而具有泥土氣息的印尼咖啡,，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。 【葡萄酒味Winy】：水果般的酸度與滑潤的醇度,，所營造出來的對比特殊風(fēng)味,。 【芳醇Mellow】：用來形容中酸度平衡性佳的咖啡,。 【溫和Mild】：用來形容某種咖啡具有調(diào)和、細(xì)致的風(fēng)味,，用來指除巴西以外的所有高原咖啡,。 【柔潤Soft】：形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡，亦形容為芳醇或香甜,。 【發(fā)酸Sour】：一種感覺區(qū)主要位于舌頭后側(cè)的味覺,，是淺度烘焙咖啡的特點(diǎn),。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ薪抵氐淖饔?。廣東咖啡飲料喝了會胖嗎

咖啡品嘗方法：咖啡的味道有濃淡之分,，所以，不能像喝茶或可樂一樣,，連續(xù)喝三四杯,，而以正式的咖啡杯的分量較剛好。普通喝咖啡以80～100cc為適量,，有時候若想連續(xù)喝三四杯,，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶,，不過仍然要考慮到生理上需求的程度,，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺,，而在糖分的調(diào)配上也不妨多些變化,，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件,，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡,，也是一樣的。會客中的咖啡:在家里請客人喝咖啡,，作為主人不要幫著客人操作,，特別是客人也是咖啡愛好者的時候，就讓他們自己動手或加奶或加糖,，這樣也顯得對客人口味的尊重,。因?yàn)樗麄儗Υ耸种v究。另外,，你還要細(xì)心地為懂得喝咖啡的行家準(zhǔn)備一杯涼開水，使客人能在涼開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味,。在朋友家里做客喝咖啡時,，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完吧,，這才顯得有禮貌,。不過，不要一口氣把咖啡喝完,，而要慢慢啜飲,。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻,，那才是浪費(fèi)主人的一份心意,。青島濃咖啡訂購給咖啡加糖時,，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi),。

摩卡咖啡豆之所以如此受歡迎,，是因?yàn)槠湄S富的口感。紅酒的香味,、狂野味,、干果味、藍(lán)莓,、葡萄,、肉桂、煙,、甜香料,、原木味，甚至還有巧克力味,。歐洲人非常喜歡摩卡咖啡,，并一直將其作為一種消耗性的奢侈品。摩卡壺是由上壺,，濾網(wǎng),，下壺所組成，濾網(wǎng)在上下壺之間,。沖泡時,，水裝在下壺，咖啡放在中間的網(wǎng)里,，當(dāng)下壺受熱后,，產(chǎn)生水蒸氣，將熱水沖上去,。穿過咖啡粉,，然后進(jìn)入上壺，形成咖啡,。它的氣壓比較高,，所以有人將它歸內(nèi)為高壓式煮法。摩卡咖啡的咖啡喳按摩不只可使肌膚光滑,，達(dá)到緊膚,，美容的效果。

喝咖啡是否會造成鈣質(zhì)流失?由于人們對于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問題越來越重視,，對于咖啡也產(chǎn)生相當(dāng)?shù)囊苫?。至于植物生物堿的攝取和骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系，仍在持續(xù)研究中,，并沒有直接證據(jù)顯示植物生物堿會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥,，但是某些研究則指出植物生物堿會增加鈣質(zhì)的流失,。因此在此建議咖啡愛好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來補(bǔ)充鈣質(zhì)，如準(zhǔn)備芝士片或芝士蛋糕等搭配咖啡享用,，不只能補(bǔ)充鈣質(zhì),，還能使咖啡更加美味?？Х扰c美容:沒有任何一項(xiàng)研究結(jié)果顯示咖啡中的植物生物堿,、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有關(guān)系。相反地,，適量的植物生物堿會加速新陳代謝,、促進(jìn)消化、改善腸胃通順,，并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象,。關(guān)于植物生物堿能加速新陳代謝，有一種說法是咖啡會加速燃燒卡路里,，達(dá)到降重的功效,，基本上理論是正確的，但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少,，如果咖啡里還加了糖和奶精,，從熱量上的計(jì)算是更不符合降重的原則了。酒后喝咖啡,，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,，分解成水和二氧化碳而排出體外。

讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：合理使用濾紙：摩卡壺萃取出的咖啡大多都會含有少量的細(xì)粉,，喝到較后會有沙沙的感覺,。那么如果你不喜歡這個感覺，可以參考愛樂壓的方式 - 使用雙層丸型濾紙進(jìn)行過濾,。將咖啡粉裝進(jìn)粉槽后,，一張濾紙放在咖啡粉上，另一張黏在上壺的壺底即可,，這樣可以有效的讓咖啡豆口感變得干凈清澈,。快滾的時候轉(zhuǎn)小火,，咖啡上到壺的一半就關(guān)火：當(dāng)摩卡壺升溫到一定溫度的時候，會發(fā)出明顯「哧哧」的聲響,，在聽帶這個聲音之后,，就可以轉(zhuǎn)小火了。不要讓它升溫太快了,，緩慢的升溫速度讓水和下壺中的咖啡粉有著足夠的接觸時間,，這樣萃取出的咖啡液風(fēng)味更加飽滿,。不然上水速度一旦太快，會沖散咖啡粉層,，造成萃取不均勻,，萃取出苦澀味和雜味。另外,，當(dāng)上壺的咖啡液出到一半的時候,，就可以準(zhǔn)備關(guān)火了。因?yàn)樵诔鲋筮^程的較后,，壺內(nèi)壓力很大,，用于熱和壓力完成沖煮即可?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能,，活絡(luò)消化系統(tǒng)。海南椰子咖啡含糖量高嗎

喝一杯摩卡咖啡,，相當(dāng)于喝下了比2大杯還要多的卡布奇諾咖啡,。廣東咖啡飲料喝了會胖嗎

摩卡咖啡味道的特征： 摩卡咖啡具有的巧克力余味，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里,。 事實(shí)上,，它后一種特性在越來越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚(yáng)光大，如今絕大多數(shù)咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門咖啡豆,，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此,，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）。而那種辛辣的豪邁則因?yàn)橐查T咖啡豆的低產(chǎn)量而成為少數(shù)“貴族”展現(xiàn)品位的專權(quán)了,，如果想喝到這種摩卡,，一般的咖啡館是不會讓你滿意的。 摩卡咖啡豆平均顆粒較小,，帶有生姜的狂野潑辣氣息,、明亮獨(dú)特的滋味。廣東咖啡飲料喝了會胖嗎

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