大家都覺得啤酒是飲料，所以也無所謂喝啤酒禁令,。后來越來越火,，于是比利時(shí)自成一體，修道院風(fēng)格(Abbeybeer),，我們說的blond(金艾),、double（雙料）、triple（三料）,、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。結(jié)果英國(guó)和愛爾蘭那邊水質(zhì)更夸張,，超硬(硫酸鈣),，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過的麥芽,，降低PH值,，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter),。后來大家覺得焦香味都不夠爽,，再來點(diǎn)糊味更好，就有了世濤(Stout),，后來更升級(jí)為帝國(guó)世濤(Imperialstout),，這些酒普遍特點(diǎn)是酒精度偏高。后來英國(guó)殖民印度,，啤酒海運(yùn)過去之后老容易壞,，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個(gè)新品種：印度淡色艾爾酒,，傳說中的IPA(IndianPaleAle,，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了,，但這個(gè)酒跟印度半毛錢關(guān)系都木有好么,。捷克和德國(guó)人說了，我們的水好,，喝起來就是贊,。所以他們用基本的麥芽簡(jiǎn)單的發(fā)酵，出來的啤酒已經(jīng)棒棒噠,。皮爾森(Pilsner),、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer),、德國(guó)黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了,，基本風(fēng)格一致，突出的都是原始的麥芽味道,，然后作為拉格里的佼佼者,，風(fēng)靡全球。這些酒酒精度數(shù)低,，可以用很多替代品,。吉林啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司,；福建易拉罐啤酒招商品牌招商加盟

德國(guó)卡麥羅精釀啤酒,，產(chǎn)品系列有夜場(chǎng)小支330ml精釀啤酒、500ml精釀啤酒,、1升精釀啤酒,、2升精釀啤酒、5升精釀啤酒,、10升精釀啤酒,、易拉罐啤酒、白啤酒,、黑啤酒等,。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品是歐勁啤酒，并推出激情動(dòng)感活力型產(chǎn)品——?dú)W勁全明星啤酒,，產(chǎn)品品種齊全,，并致力于打造差異化特色啤酒生產(chǎn)孵化基地。公司與德國(guó)卡麥羅啤酒聯(lián)手建立亞洲區(qū)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中心,，讓朋友們?cè)趪?guó)內(nèi)即可品嘗到**的德國(guó)啤酒,。主要產(chǎn)品系列有：☆瓶裝啤酒（流通啤酒、餐飲啤酒,、夜場(chǎng)小支啤酒系列）☆易拉罐啤酒（330ML,、500ML）☆桶裝啤酒（1L,、2L、5L,、10L桶裝）☆精釀啤酒,、黑啤酒、白啤酒☆養(yǎng)生啤酒等福建易拉罐啤酒招商品牌招商加盟石家莊啤酒招商,，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司,；

CampaignForRealAle）以及同時(shí)期在美國(guó)興起的“精釀運(yùn)動(dòng)”，又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野,。也正是因此,，IPA從開始的一種啤酒風(fēng)格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較,，英式IPA更加穩(wěn)重,，麥芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羈,，爆裂的酒花香味總會(huì)讓人難以忘卻,，如今美式IPA已被看做是現(xiàn)在精釀啤酒的典范，而且從美式IPA也演變出了越來越多的IPA風(fēng)格,。IPA**美國(guó)的精釀啤酒**起源于20世紀(jì)70年代,，其中具標(biāo)志性的起源是1975年美國(guó)鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾，即自由艾爾（AnchorLibertyAle）,。雖然這并不是一款I(lǐng)PA,，但是因?yàn)檫@款啤酒使用了美國(guó)本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術(shù)來提高啤酒花的香味,，這款即有本土色彩,，又依靠著傳統(tǒng)技術(shù)的啤酒奠定了美國(guó)精釀運(yùn)動(dòng)的方向。因?yàn)槊朗絀PA的概念是在多年以后才真正形成的,，所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國(guó)酒花的優(yōu)勢(shì)以及美國(guó)釀酒師的大膽嘗試,，美式IPA井噴式發(fā)展,，并迅速成為了美國(guó)精釀啤酒的驕傲。在今年5月美國(guó)精釀協(xié)會(huì)公布的新啤酒分類指南中,。

    下發(fā)酵工藝),，其主要區(qū)別在于發(fā)酵過程中酵母的位置和溫度。啤酒精制多為艾爾法,，酵母菌在發(fā)酵罐的頂部工作,，浮在酒液上方，發(fā)酵溫度一般控制在10-20度,。發(fā)酵罐通常很小,，發(fā)酵結(jié)束后不經(jīng)過過濾和殺菌,。工業(yè)化啤酒多采用拉格工藝，酵母菌在發(fā)酵罐底下沉淀,，發(fā)酵溫度一般控制在10℃以下,。發(fā)酵罐比較大，通常在發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行過濾和巴氏滅菌,，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期,。五、發(fā)酵時(shí)間不一樣,。除發(fā)酵工藝不同外,，精釀啤酒與工業(yè)啤酒的發(fā)酵時(shí)間也有很大的不同。啤酒的精制,，由于成本不必太計(jì)較,，所以發(fā)酵時(shí)間往往不會(huì)特別重視，不會(huì)過多考慮時(shí)間成本,。其中傳統(tǒng)的精釀啤酒可以發(fā)酵2個(gè)月以上,，使啤酒充分發(fā)酵，麥芽汁濃度更高,，風(fēng)味更濃,。工業(yè)啤酒的時(shí)間是金錢，工業(yè)啤酒一般只發(fā)酵7天左右,，發(fā)酵不充分,，麥芽汁濃度低，風(fēng)味也淡,。差別六,，味道和味道不同。由于原料及生產(chǎn)工藝不同于工業(yè)啤酒,，使啤酒的風(fēng)味和口感更加豐富,。有些麥香香醇，有些充滿花香和果香,，還有一股焦糖味,，有些象咖啡苦澀，說不完的味道都能呈現(xiàn)在啤酒里,。人人都可以找到一種他們喜歡的啤酒,。工業(yè)品的口味比較單一，基本可以統(tǒng)稱為“水啤”差別七,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣,。精釀啤酒香氣濃郁，麥芽汁含量高,，口感濃郁飽滿,。

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次聞道這種具有奔放果香的啤酒會(huì)格外的驚喜,；而淡爽的苦味可以讓人在炎熱的夏天倍感涼爽,，現(xiàn)在IPA里流行的社交型IPA（SessionIPA）的特點(diǎn)就是酒花香味突出但苦感淡爽，能被大多數(shù)的人所接受,；適度的苦度可以很好的抵消啤酒內(nèi)麥芽帶來的甜膩感,，往往評(píng)價(jià)一款I(lǐng)PA的重要的依舊就是平衡感，盡可能多的融入各種味道,，但是每種味道又不會(huì)很過分,，讓人感到恰到好處，這類標(biāo)準(zhǔn)的IPA是IPA前期的釀造初衷,，隨著人們口味的變化以及釀酒師的大膽嘗試才有了后來的社交型IPA和帝國(guó)IPA等等,；重苦的啤酒則有特殊的一群特殊的苦味愛好者們追捧。在各大啤酒的評(píng)分網(wǎng)站上,，往往重口的帝國(guó)IPA都會(huì)獲得極高的評(píng)價(jià),，不是因?yàn)榧颖兜木苹ㄏ阄叮€有就是加倍的苦感,。然而,，對(duì)于苦，不同人對(duì)苦度的感受是不一樣的,，雖然帝國(guó)IPA的評(píng)價(jià)往往很高,，但是未必適合你的口味，尤其是對(duì)苦度接受差的人,。心理學(xué)上,，嗜苦被稱為良性自虐，人本應(yīng)該是抵觸苦味的,，這本應(yīng)是寫在人類基因里的,，好似神農(nóng)嘗百草，人們嘗試了各種食物后發(fā)現(xiàn),，苦的東西往往是有毒的,，所以就對(duì)苦味自然產(chǎn)生了抵觸；然而現(xiàn)在越來越多的人嗜苦,，這是因?yàn)槿藗冊(cè)趪L試了這種本該抵觸的苦味食物之后，發(fā)現(xiàn)身體并沒有產(chǎn)生任何不好的狀況,。長(zhǎng)春啤酒招商,，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；海南精釀啤酒招商代理品牌

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