1996年榮獲第二屆上海市***科技期刊評比二等獎,；2002年被評為“雙效”期刊,，錄選中國期刊方陣；2002年獲第三屆全國***農(nóng)業(yè)期刊一等獎,；2004年獲第四屆全國***農(nóng)業(yè)期刊技術(shù)類二等獎；2006年獲全國農(nóng)業(yè)期刊金犁獎技術(shù)類一等獎,。[3]食用菌類群劃分編輯根據(jù)高等大型***的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特點,，以及我國菌物科學(xué)家長期以來致力研究開發(fā)的進展,，許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培,，形成產(chǎn)業(yè)化商品上市的結(jié)果，使名貴珍稀菌的類群的劃分也發(fā)生了新的變化,。這里以現(xiàn)有觀點,，綜合劉貴培等(2009)的劃分，大體分為以下三類,。(1)瀕危類主要是那些菇種因其獨特的生物學(xué)特性及對生境要求或因產(chǎn)地分布區(qū)域極為狹窄,，棲息地或宿主遭到嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致種群數(shù)量急劇下降,，甚至幾近絕跡,，而且殘存的種群仍受到嚴(yán)重的威脅。諸如塊菌,、松茸,、干巴菌、冬蟲夏草等,。據(jù)云南貿(mào)易***多樣性調(diào)查考察,，瀕危類群菇菌只占整個菌物類群的，說明品種極少,，且處境極為瀕危,。此類品種已引起重視，如松茸已列入國家二級保護植物,。(2)珍稀類珍稀類群有重大的科學(xué)價值,，為我國重要的自然生物可利用資源。諸如腹牛肝菌屬(Gastroboletus),、紅菇屬(Russula),、鵝膏屬(Amanita)、軸腹菌屬(Hydanangi—urn),、雞縱菌屬,。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注。呈貢區(qū)陽光食用菌報價

    食用菌典型品種編輯在山區(qū)森林中生長的木生菌種類和數(shù)量較多,，如香菇,、木耳、銀耳,、猴頭,、松口蘑,、紅菇和牛肝菌等。在田頭,、路邊,、草原和草堆上糞、草生菌,，有草菇,、口蘑等。南方生長較多的是高溫結(jié)實性***,；高山地區(qū),、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結(jié)實性***。食用菌銀耳銀耳,，又名白木耳,，性平、味甘淡,，具有***壯腦,、強精滋陰、提神,、營血,、強壯、清熱潤肺,、生津,、止咳、潤腸益胃,、補氣強心等功效,。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,，以及多糖、粗纖維等,。銀耳中的多糖有A,、B、C三種,，均有*****生長的作用,，其中以多糖C效果**好。其他成分如粗纖維和鈣都有預(yù)防*癥的作用,。有人證實,，銀耳制劑可提高機體的免疫功能，增強巨噬細(xì)胞的吞噬作用，增咖免疫球蛋白含量,，從而****細(xì)胞的生長,，達到***目的。食用菌木耳野生木耳(4張)木耳,，即黑木耳,，色澤黑褐，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美,，營養(yǎng)豐富，可素可葷,，不但為中國菜肴大添風(fēng)采,，而且能養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤,，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效,。主要分布于黑龍江,、吉林、福建,、中國臺灣,、湖北、廣東,、廣西,、四川、貴州,、云南等地,。生長于櫟、楊,、榕,、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生,。人工培植以椴木的和袋料的為主,。昆明質(zhì)量食用菌銷售廠家菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。

    食用菌的發(fā)展速度正迅速提高,?？茖W(xué)家們預(yù)言，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一,。2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達1200萬噸,，居世界***，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)。全國**大食用菌生產(chǎn)基地是古田縣,，該縣食用菌生產(chǎn)量大,，出口量為全國之冠，是中國食用菌之都,。尤其是銀耳（白木耳）產(chǎn)量占全國的90%[5],。國內(nèi)市場潛力巨大，受此全球金融危機影響,，所以對國內(nèi)市場更要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合,，擴大消費群體，提高消費總量,，以拉動生產(chǎn),；對國際市場關(guān)鍵是提高產(chǎn)品各層面質(zhì)量，以求增加國際市場占有份額,。食用菌發(fā)展前景中國大農(nóng)業(yè)的發(fā)展是三色農(nóng)業(yè),，即綠色農(nóng)業(yè)，藍色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè),。綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來提高糧食作物和蔬菜,，果樹及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)。藍農(nóng)業(yè)就是開發(fā)海洋,，利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品,。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè)，即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè),。這個小生物,，大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景，它不*能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì),，而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問題,。從整個發(fā)展趨勢看，將來的菌業(yè)可能成為一個**產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來看,，將來要分為植物類,。

    食用菌的代料栽培包括生料栽培、熟料栽培和發(fā)酵料栽培,。生料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻后直接用于食用菌栽培的方法,；熟料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻、裝袋,、滅菌后再接種栽培食用菌的方法,；發(fā)酵料栽培是指將培養(yǎng)料加水拌勻后經(jīng)發(fā)酵以殺滅有害雜菌和蟲卵，并使培養(yǎng)料腐熟,，然后用于食用菌栽培的方法,。用于生料栽培的棉籽殼等材料必須新鮮，不結(jié)塊、不霉變,，氣溫在15℃以下,。用于熟料和發(fā)酵料栽培的材料不必新鮮，高溫,、低溫季節(jié)均可,。平菇可用生料栽培；雙孢蘑菇,、雞腿菇,、巴西蘑菇、金頂側(cè)耳等可用發(fā)酵料栽培,；靈芝,、香菇、金針菇等用熟料栽培,。雙孢蘑菇,、巴西蘑菇等多用床栽，其他食用菌多用袋栽,。主要代料栽培方法要點介紹如下：（一）雙孢蘑菇的栽培雙孢菇床架栽培1.常用栽培原料1．農(nóng)作物秸桿,；2．糞肥；3．輔料4．化肥,。配方舉例：牛糞58%、麥草40%,、石膏1%,、過磷酸鈣1%。2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵,；料腐熟有利于菌絲利用,。2．時間：前發(fā)酵12天，后發(fā)酵6天,，時間隨氣溫而定,。（3）方法：前發(fā)酵，2-3天翻堆一次,；后發(fā)酵,，控溫發(fā)酵。2．接種1．穴播法,；2．混播法,；3．層播法。3．覆土1．目的：促進原基形成,；保持料面濕潤,。在公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式下，企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種、栽培技術(shù)支持,。

    包括靈芝多糖類）,、銀耳多糖、銀耳孢子多糖,、香菇多糖,、香菇菌多糖、云芝多糖,、羧甲基茯苓多糖,、豬苓多糖、蜜環(huán)菌多糖,、冬蟲夏草制劑等均能增強小鼠及注射免疫***小鼠或荷瘤小鼠的單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能,，從而增強單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能，同時這些多糖還增強細(xì)胞免疫功能,、體液免疫反應(yīng)和促進細(xì)胞因子產(chǎn)生,。遲發(fā)型超敏反應(yīng)是檢測機體免疫功能的一個經(jīng)典方法。靈芝多糖,、樹舌多糖,、松杉樹芝多糖、香菇多糖,、銀耳多糖,、云芝多糖K（PS-K）、云芝多糖肽（PSP）,、發(fā)酵生產(chǎn)的云芝多糖（KS-2）,、裂褶菌（胞內(nèi)和胞外）多糖、羧甲基茯苓多糖等均能增強二硝基氯苯或二硝基氟苯致敏的正常小鼠的遲發(fā)型超敏反應(yīng)（DTH）,。食用菌其它作用靈芝,、紫芝、蜜環(huán)菌,、冬蟲夏草和猴頭菌等均具有***作用,，可治神經(jīng)衰弱。黑木耳有******,、止血,、止痛、***等功效,。毛木耳有***強身,、***、止血和止痛之功效,。由于木耳,、銀耳具有凝血,、止血、***,、***的功能,，所以也是***婦科疾病的良藥。金針菇每百克氨基酸總量達,，其中人體必需的8種氨基酸總量的,，特別是精氨酸、賴氨酸的含量高于其它食用菌的含量,。因此,，金針菇能促進兒童的身體健康和智力發(fā)育，日本稱金針菇為“增智菇”,。靈芝能滋補強壯,、扶正固本。由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一,，生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小,，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。安寧陽光食用菌報價行情

食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。呈貢區(qū)陽光食用菌報價

    首先除去附著在菇體表面的雜物，如蘑菇,、草菇可用,，然后用無菌水漂洗3次，以洗除表面附著的藥物,，**后用無菌紗布吸干水分,。香菇、平菇可用75%酒精進行表面消毒,。（2）．多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法（3）．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法,、毛細(xì)管法等,。2．組織分離法（1）子實體分離法（2）菌核分離法（3）菌索分離法：對一些不易找到子實體及菌核的菌類3．基內(nèi)菌絲分離法對于子實體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn)，平時不易采到,，或子實體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)（1）菇木（或耳木）分離法：在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體,。（2）代料基質(zhì)分離法：分離前，選擇一批子實體發(fā)生早,、產(chǎn)量高,、菇體尚幼嫩且生活力強而無病蟲害的栽培袋，待子實體將近成熟時,，去掉子實體,，然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進行消毒后,，在培養(yǎng)料下，接入試管培養(yǎng)基的**,，置于恒溫下培養(yǎng),。（3）土中菌絲分離法：用于采集生長在土中的菇類菌絲體三、保藏及復(fù)壯1．菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍,、干燥、減少供氧量等方法,，終止其繁殖,，降低其代謝強度，使之處于休眠狀態(tài),。（1）．斜面低溫保藏法：保藏時間不長,。呈貢區(qū)陽光食用菌報價

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