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宜良陽光食用菌服務(wù)電話

來源: 發(fā)布時間:2020-08-28

    以食用菌為原料生產(chǎn)加工的保健食品,、保健飲料,、酒及藥品大量用于醫(yī)療臨床及投入保健品市場,。因此,,食用菌作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視,現(xiàn)將食用菌的藥用保健價值分述如下:食用菌抗*作用食用菌的抗*作用主要來自食用菌中的多糖體,,這類化合物雖對**細胞沒有直接的殺作作用,,但能刺激抗體的形成,提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力,。此外,食用菌還能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,,并對多種食用菌化療藥物有增效效應(yīng),。Sasaki等(1971)發(fā)現(xiàn),從樹舌子實體中分離的多糖G—2可***小鼠S—180肉瘤生長,。李旭生等發(fā)現(xiàn),,靈芝菌絲提取物(GLP)對C3H小鼠的肌性纖維惡性**有***作用,而且對此**細胞的肺轉(zhuǎn)移病灶也有***作用,。銀耳多糖的抗**作用首見于Ukai等(1972)的報道,,發(fā)現(xiàn)銀耳多糖對鼠S—180肉瘤有明顯的***作用。周愛如等(1987)發(fā)現(xiàn),,腹腔注射銀耳多糖能明顯***小鼠艾氏腹水*生長,,并******腹水*細胞DNA合成速率。Chihara等(1969)首先發(fā)現(xiàn)香菇的熱水提取物能**小鼠S—180肉瘤生長,,以后從其中獲得香菇多糖(Lentinan),,不*****生長而且還能預(yù)防化學(xué)性和病毒致瘤物的致*作用。在日本自古以來就把栗蘑作為野生草藥用于***胃*,、食道*,、乳腺*。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長,。宜良陽光食用菌服務(wù)電話

    1996年榮獲第二屆上海市***科技期刊評比二等獎,;2002年被評為“雙效”期刊,錄選中國期刊方陣,;2002年獲第三屆全國***農(nóng)業(yè)期刊一等獎,;2004年獲第四屆全國***農(nóng)業(yè)期刊技術(shù)類二等獎;2006年獲全國農(nóng)業(yè)期刊金犁獎技術(shù)類一等獎,。[3]食用菌類群劃分編輯根據(jù)高等大型***的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特點,,以及我國菌物科學(xué)家長期以來致力研究開發(fā)的進展,許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培,,形成產(chǎn)業(yè)化商品上市的結(jié)果,,使名貴珍稀菌的類群的劃分也發(fā)生了新的變化,。這里以現(xiàn)有觀點,綜合劉貴培等(2009)的劃分,,大體分為以下三類,。(1)瀕危類主要是那些菇種因其獨特的生物學(xué)特性及對生境要求或因產(chǎn)地分布區(qū)域極為狹窄,棲息地或宿主遭到嚴重破壞,,導(dǎo)致種群數(shù)量急劇下降,,甚至幾近絕跡,而且殘存的種群仍受到嚴重的威脅,。諸如塊菌,、松茸、干巴菌,、冬蟲夏草等,。據(jù)云南貿(mào)易***多樣性調(diào)查考察,瀕危類群菇菌只占整個菌物類群的,,說明品種極少,,且處境極為瀕危。此類品種已引起重視,,如松茸已列入國家二級保護植物,。(2)珍稀類珍稀類群有重大的科學(xué)價值,為我國重要的自然生物可利用資源,。諸如腹牛肝菌屬(Gastroboletus),、紅菇屬(Russula)、鵝膏屬(Amanita),、軸腹菌屬(Hydanangi—urn),、雞縱菌屬。富民名優(yōu)食用菌價格行情近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注,。

    菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇,、干菇15-35%,高于一般蔬菜,,而且它的氨基酸組成比較***,,大多菇類含有人體必需的八種氨基酸,其中蘑菇,、草菇,、金針菇中賴氨酸含量豐富,而谷物中缺乏,,賴氨酸有利于兒童體質(zhì)和智力發(fā)育,,金針菇在日本更是稱為"增智菇".菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素。如VB1,、VB12,、Vc,、Vk、VD及磷,、鈉,、鉀、鈣,、鐵和許多微量元素,,可以補充其它食品中的不足。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為,是大白菜的3倍,,蘿卜的6倍,,蘋果的17倍。1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當于2公斤瘦肉,,3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量,。食用菌中賴氨酸含很豐富,,含有組成蛋白質(zhì)的18種氨基酸,,和人體所必需的8種微量元素。谷物食品中含量少的賴氨酸,,食用菌中含量也相當豐富,。食用菌脂肪含量很低,約占干品重量的,,而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸,。食用菌還含有維生素,食用菌富含的VB1,、V12,,都高于肉類,草菇Vc含量為辣椒的~,,是柚,、橙的2~5倍,香菇的17倍,。香菇Vd原含量高達128國際單位,,是紫菜的8倍,甘薯的7倍,,大豆的21倍,。VD原經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化為VD,促進對鈣的吸收,。

    支撐子實體生長,。2.時間:菌絲長至培養(yǎng)料2/3,,時間隨菌絲生長情況而定。3.方法:粗土粒1-2厘米,;細土粒,。先覆粗土,以不露床面為宜,;再覆細土,,蓋在粗土粒上面;土層共厚4~5厘米,。5.出菇管理覆土后7d,,當菌絲爬上土層后,噴一次出菇水,,噴水量為1kg/m2左右,,以后應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料和土層的干濕、出菇的密度和子實體的不同生長發(fā)育期靈活噴水,??諝鉂穸缺3衷?5%-95%,并注意通風(fēng)換氣和利用散射光誘導(dǎo)原基的形成,。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾,,20d左右開始采收頭潮菇。6.頭潮菇后管理要點在**適栽培條件下,,巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d,。調(diào)節(jié)好溫度、水分,、通風(fēng),、保濕、光線等環(huán)境因子,,適時誘導(dǎo)子實體形成,,對縮短栽培周期,減少呼吸消耗,,提高產(chǎn)量意義重大,。在頭潮菇后,床面噴水應(yīng)以輕噴與重噴相結(jié)合的原則,,堅持每潮菇噴一次重水,。一般可出5潮菇,產(chǎn)量20kg/m2,。(二)平菇的栽培1.常用栽培原料香菇袋栽(1)主料:棉籽殼,、玉米芯、豆秸等,;2.輔料:麥麩,、玉米面,、米糠等;3.化肥:尿素,、過磷酸鈣,、石膏等;4.農(nóng)藥:生石灰,、多菌靈等,。2.生料1.配方舉例:棉籽殼97%,石灰2%,,三元復(fù)合肥1%,,料水比1:;2.堆積方法:按配方將料拌勻后,,堆積2小時后,,噴灑。由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一,,生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小,,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。

    食用菌的代料栽培包括生料栽培,、熟料栽培和發(fā)酵料栽培,。生料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻后直接用于食用菌栽培的方法;熟料栽培是指按照配方將培養(yǎng)料加水拌勻,、裝袋,、滅菌后再接種栽培食用菌的方法,;發(fā)酵料栽培是指將培養(yǎng)料加水拌勻后經(jīng)發(fā)酵以殺滅有害雜菌和蟲卵,,并使培養(yǎng)料腐熟,然后用于食用菌栽培的方法,。用于生料栽培的棉籽殼等材料必須新鮮,,不結(jié)塊、不霉變,,氣溫在15℃以下,。用于熟料和發(fā)酵料栽培的材料不必新鮮,高溫,、低溫季節(jié)均可,。平菇可用生料栽培;雙孢蘑菇,、雞腿菇,、巴西蘑菇、金頂側(cè)耳等可用發(fā)酵料栽培,;靈芝,、香菇,、金針菇等用熟料栽培。雙孢蘑菇,、巴西蘑菇等多用床栽,,其他食用菌多用袋栽。主要代料栽培方法要點介紹如下:(一)雙孢蘑菇的栽培雙孢菇床架栽培1.常用栽培原料1.農(nóng)作物秸桿,;2.糞肥,;3.輔料4.化肥。配方舉例:牛糞58%,、麥草40%,、石膏1%、過磷酸鈣1%,。2.培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1.目的:殺死有害雜菌和蟲卵,;料腐熟有利于菌絲利用。2.時間:前發(fā)酵12天,,后發(fā)酵6天,,時間隨氣溫而定。(3)方法:前發(fā)酵,,2-3天翻堆一次,;后發(fā)酵,控溫發(fā)酵,。2.接種1.穴播法,;2.混播法;3.層播法,。3.覆土1.目的:促進原基形成,;保持料面濕潤。食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式,。沾益區(qū)質(zhì)量食用菌進貨價

品供應(yīng)一般局限于固定的時間和季節(jié),,較難實現(xiàn)全年供貨。宜良陽光食用菌服務(wù)電話

    動物類和菌類.從食用菌價值上來看,,食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來源.如風(fēng)尾菇和牛肉,,豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看,食用菌的銷售量大幅度增加,,如日本近20年消費量增加了223倍,。因此而言,食用菌前景廣闊,,發(fā)展空間很大,,加之地方各級**重視,栽培原料豐富,技術(shù)容易掌握,,未來的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個**的產(chǎn)業(yè),,成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項目。根據(jù)食用菌的發(fā)展情況,,未來的食用菌將會出現(xiàn)以下幾種可能情況:工廠化杏鮑菇栽培1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農(nóng)的穩(wěn)定收入,,菇農(nóng)要適應(yīng)市場要求,一種品種價格銷量不好,,另外的品種可以補充,。2,從生產(chǎn)方式上由人工向機械化發(fā)展.因為人工的代價會越來越高,加之難以保證質(zhì)量,,所以必須向機械化發(fā)展,。3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應(yīng)市場需要,就是**經(jīng)常所說的"生意要成樁",,這樣才能吸引大量的客商來本地收購,,銷售.才能保證市場的產(chǎn)品不積壓。4,從產(chǎn)量型向質(zhì)量型發(fā)展.菇農(nóng)生產(chǎn)出不*是大量產(chǎn)品,,而且保證質(zhì)量,,如香菇要多產(chǎn)花菇和厚菇,農(nóng)藥含量不能超標等,。就從平菇而言,,日本要求平菇不是大而厚,而是小而厚,,只有5分錢人民幣那么大,。5,從季節(jié)性栽培到全年型栽培.為了提高經(jīng)濟收入。宜良陽光食用菌服務(wù)電話

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