跳轉(zhuǎn)到：導(dǎo)航,搜索A+醫(yī)學(xué)百科>>*品百科>>中*百科>>蜂蜜|中*圖典蜂蜜FēnɡMì別名蜂糖,、蜜糖,、石蜜,、石始、食蜜,、蜜,、白蜜、白沙蜜,、沙蜜,、石飴效果作用補(bǔ)中，***,，止痛,，***。用于脘腹虛痛,，肺燥干咳,，腸燥***,；外治瘡瘍不斂,，水火,。英文名Honey始載于《名醫(yī)別錄》毒性無毒歸經(jīng)肺經(jīng)、脾經(jīng),、大腸經(jīng)*性平*味甘蜂蜜,，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,，存入自己第二個胃中,，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出,，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,，經(jīng)過一段時間，水份蒸發(fā),，成為水分含量少于20%的蜂蜜,，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封,。蜂蜜的成分除了葡萄糖,、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量,。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶,，生成結(jié)晶的是葡萄糖,，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂膠

    蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上采集花蜜,，但是,，大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例,，南方荔枝花末期接著有龍眼花,，油菜花末期接著有紫云英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分,。在一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的,。一般地說,，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占***優(yōu)勢，例如在東北的椴樹蜜中,，椴樹花粉應(yīng)占***優(yōu)勢,、但也有許多植物同時開花而取到的蜜,，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜,，或百花’蜜,。當(dāng)人們對蜜原植物不了解之前，只以生產(chǎn)季節(jié)把蜂蜜分為春蜜,，夏蜜,、秋蜜和冬蜜。甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜,、蚜蟲吸取了植物的汁液經(jīng)過消化系統(tǒng)的作用,，吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來,，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜,。2、根據(jù)物理狀態(tài)分類蜂蜜在常溫,、常壓下,，具有兩種不同的物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)（無論蜂蜜是貯存于巢蜜中,，或者從巢房里分離出來）一般情況下,，剛分離出來的蜂蜜都是液態(tài)的，澄清透明流動性良好,、經(jīng)過一段時間放置以后,，或在低溫下。蜂膠

    4.礦物質(zhì),。蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高,，但種類較多，如有益身心的鉀,、強(qiáng)筋健骨的鈣,、健腦的磷以及起***作用的鎂、增***液的鐵,、銅等,。5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少,，即酶值的高低,，是檢驗(yàn)蜂蜜***劣的一個重要指標(biāo)，表明蜂蜜的成熟度和營養(yǎng)價值的高低,。正因?yàn)榉涿壑泻忻?，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進(jìn)去的，來源于蜜蜂唾液,，主要是蔗糖酶,，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖；另外還有淀粉酶,、葡萄糖氧酶,、還原酶、轉(zhuǎn)化酶,、磷酸酶,、類蛋白酶等。因此,，蜂蜜在全世界都被認(rèn)為是**好的保養(yǎng)食品之一：《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜂蜜列為有益于人的上品；古希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”,。不過,，因?yàn)椴杉幕ǚ鄄灰粯樱涿鄣氖承Ч哺饔胁煌??；被垡话阍诖杭竞龋漯ざ却?、氣清香,、味甜、質(zhì)量較好,，用于通便和涼血止血,；棗花蜜適合秋天喝，具有補(bǔ)中***,、養(yǎng)血***,、護(hù)脾養(yǎng)胃的效果；荊花蜜具有清風(fēng)止癢的作用,，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助,；桂花蜜被譽(yù)為“蜜中***”，具有很好的養(yǎng)胃作用,，而且拌奶喝可潤膚養(yǎng)顏,。蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。蜂蜜營養(yǎng)豐富,，含有葡萄糖和果糖70％左右,。

    精密量取續(xù)濾液各，分別置于甲,、乙兩個具塞試管中,，甲管加水，乙管加新制的**氫鈉溶液，混勻,，在284nm和336nm的波長處測定吸收度,，其吸收度差不行大于?！九谥啤?.取純凈的蜂蜜,，用文火熬煉，過濾去沫,。2.《雷公炮炙論》：凡煉蜜一斤,，只得十二兩半是數(shù)，若火少,，火過,，并用不得。3.《本草經(jīng)集注》：凡蜜,，皆先火上煎,，掠去其沫，令色微黃,，則丸經(jīng)久不壞,。4.《綱目》：凡煉沙蜜，每斤入水四兩,，銀石器內(nèi),，以桑柴火慢煉，掠去浮沫,，至滴水成珠不散,，乃用，渭之水火煉法,。又法：以器盛置重湯中煮一日,，候滴水不散，取用亦佳,，且不傷火也,。【性味】味甘,；性平【歸經(jīng)】脾,；胃；肺,；大腸經(jīng)【功能主治】調(diào)補(bǔ)脾胃,；緩急止痛；潤肺止咳,；潤腸通便,；潤膚生?。?**,。主脘腹虛痛,；肺燥咳嗽；腸燥***,；目赤,；口瘡；潰瘍不斂,；風(fēng)疹瘙癢,；水火；手足（軍皮）裂【用法用量】內(nèi)服：沖調(diào),，15-30g,；或入丸劑、膏劑,。外用：適量,，涂敷?！咀⒁狻刻禎駜?nèi)蘊(yùn)、中滿痞脹及大便不實(shí)者禁服,?！靖椒健竣僦慰人裕喊酌垡唤铮?取汁),。上二味,先秤銅挑,，知斤兩訖，納蜜復(fù)秤知數(shù),，次納姜汁,，以微火煎令姜汁盡，惟有蜜斤兩在,，止,。旦服如棗大，含一九,，日三服,。禁一切雜食。,。

    以兩個月為一個療程,；作為保養(yǎng)服用量可酌情降低，一般每天10～50克,。三,、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫狗涿壑械臓I養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞,，蜂蜜中的酶失活,，顏色變深，香味揮發(fā),，滋味改變,，食之有不愉快的酸味。四,、蜂蜜的食用時間大有講究,，一般均在飯前。1,、食用蜂蜜時用溫開水沖服即可,，不能用沸水沖，更不宜煎煮,；2,、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量,。3,、食用蜂蜜時應(yīng)先獨(dú)飲蜂蜜，后飲溫水．注意事項(xiàng)《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之,，殺人,。”《本草綱目》：“生蔥同蜜食作下痢,?！薄侗静菪戮帯罚骸懊塾悬S、白之分,，其功用同乎,？曰∶世人以白蜜為上。不知采黃花則蜜黃,，采白花則蜜白,。黃勝于白，而世人未知也,?！?、不宜與豆腐同食,。豆腐味甘,、咸，性寒,，能清熱散血,。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉,。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì),、植物蛋白,、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng),。2,、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富,，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅,、鐵等離子氧化而失去作用。另外,，蜂蜜可通便,，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉,。3,、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶,、維生素和礦物質(zhì),，若用沸水沖飲。蜂膠

蜂膠

    市場上出售的巢安是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜,，先制作一定格式的巢框,，然后將小塊的巢礎(chǔ)嵌入格內(nèi)，裝進(jìn)巢框后放入采蜜群中,，讓蜜蜂在格子內(nèi)營造巢脾、貯蜜,、封蓋成巢蜜,、巢蜜有雙面和單面的、釀制成符合規(guī)格的巢蜜后,，取下成熟的巢蜜塊,，裝盒、包裝,，即成為市場上的商品巢蜜,。4、根據(jù)顏色分類蜂蜜隨著蜜源植物種類不同,，顏色差別很大,。無論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色,，而且,，往往是顏色淺談的蜜種,，其味道和氣味較好。因此,，蜂蜜的顏色,，既可以作為蜂蜜分類的依據(jù)，也可作為衡量蜂蜜品質(zhì)的指標(biāo)之一,。一般認(rèn)為,，淺色蜜在質(zhì)量上大多優(yōu)于深色蜜。在**市場上蜜分為特種蜜（單花蜜〕和混合蜜,、蜂蜜之間存在著色澤差異,，將其分為水白色、特白色,、白色,、特淺琥珀色、淺琥珀色,、琥珀色及深琥珀色7個等級,、其區(qū)分顏色的依據(jù)是普方特比色儀、根據(jù)普方特比色儀讀數(shù)分級如下：蜂蜜結(jié)晶水白色8MM特白色8-17MM白色17-34MM特淺琥珀色34-50MM淺琥珀色50-85MM琥珀色85-114MM深琥珀色114-140MM等級劃分和性狀特征**根據(jù)蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀,，劃分蜂蜜的等級和理化指標(biāo),。蜂膠

江西山蜂食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進(jìn)取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度,，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在江西省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步,，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,，勇于進(jìn)取的無限潛力,，m江西山蜂食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去,，我們不會因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜,，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,，要不畏困難，激流勇進(jìn),，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來,！