4.礦物質(zhì),。蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高,，但種類較多，如有益身心的鉀,、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起***作用的鎂,、增***液的鐵,、銅等,。5.酶,。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低,，是檢驗蜂蜜***劣的一個重要指標,，表明蜂蜜的成熟度和營養(yǎng)價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶,，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能,。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的，來源于蜜蜂唾液,，主要是蔗糖酶,，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖；另外還有淀粉酶,、葡萄糖氧酶,、還原酶、轉(zhuǎn)化酶,、磷酸酶,、類蛋白酶等。因此,，蜂蜜在全世界都被認為是**好的保養(yǎng)食品之一：《神農(nóng)本草經(jīng)》把蜂蜜列為有益于人的上品,；古希臘人認為蜂蜜是“天賜的禮物”。不過,，因為采集的花粉不一樣,，蜂蜜的食效果果也各有不同?；被垡话阍诖杭竞?，其黏度大、氣清香,、味甜,、質(zhì)量較好，用于通便和涼血止血,；棗花蜜適合秋天喝,，具有補中***、養(yǎng)血***,、護脾養(yǎng)胃的效果,；荊花蜜具有清風止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助；桂花蜜被譽為“蜜中***”,，具有很好的養(yǎng)胃作用,，而且拌奶喝可潤膚養(yǎng)顏。蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史,。蜂蜜營養(yǎng)豐富,，含有葡萄糖和果糖70％左右。蜂膠

    跳轉(zhuǎn)到：導航,搜索A+醫(yī)學百科>>*品百科>>中*百科>>蜂蜜|中*圖典蜂蜜FēnɡMì別名蜂糖,、蜜糖,、石蜜、石始,、食蜜,、蜜、白蜜,、白沙蜜,、沙蜜、石飴效果作用補中,，***,，止痛，***,。用于脘腹虛痛,，肺燥干咳，腸燥***,；外治瘡瘍不斂,，水火。英文名Honey始載于《名醫(yī)別錄》毒性無毒歸經(jīng)肺經(jīng),、脾經(jīng),、大腸經(jīng)*性平*味甘蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜,。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,，存入自己第二個胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵,，回到蜂巢中吐出,，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時間,，水份蒸發(fā),，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中,，用蜂蠟密封,。蜂蜜的成分除了葡萄糖,、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量,。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶,，生成結(jié)晶的是葡萄糖,，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂膠

    蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上采集花蜜,，但是,，大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例,，南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫云英開花,，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分,，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。在一般情況下,，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的,。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占***優(yōu)勢,，例如在東北的椴樹蜜中,，椴樹花粉應占***優(yōu)勢、但也有許多植物同時開花而取到的蜜,，因它有兩種以上的花粉混雜在一起,，一般稱為雜花蜜，或百花’蜜,。當人們對蜜原植物不了解之前,，只以生產(chǎn)季節(jié)把蜂蜜分為春蜜，夏蜜,、秋蜜和冬蜜,。甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲吸取了植物的汁液經(jīng)過消化系統(tǒng)的作用,，吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分,，然后把多余的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜,。2,、根據(jù)物理狀態(tài)分類蜂蜜在常溫、常壓下,，具有兩種不同的物理狀態(tài),，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)（無論蜂蜜是貯存于巢蜜中,，或者從巢房里分離出來）一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態(tài)的,，澄清透明流動性良好,、經(jīng)過一段時間放置以后，或在低溫下,。

    以兩個月為一個療程,；作為保養(yǎng)服用量可酌情降低，一般每天10～50克,。三,、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱,，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞,，蜂蜜中的酶失活，顏色變深,，香味揮發(fā),，滋味改變，食之有不愉快的酸味,。四,、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前,。1,、食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水沖,，更不宜煎煮,；2、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中,，以免增加蜂蜜中重金屬的含量,。3、食用蜂蜜時應先獨飲蜂蜜,，后飲溫水．注意事項《金匱要略》：“生蔥不可共蜜食之,，殺人?！薄侗静菥V目》：“生蔥同蜜食作下痢,。”《本草新編》：“蜜有黃,、白之分,，其功用同乎？曰∶世人以白蜜為上,。不知采黃花則蜜黃,，采白花則蜜白,。黃勝于白，而世人未知也,?！?、不宜與豆腐同食,。豆腐味甘,、咸，性寒,，能清熱散血,。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,，豆腐中的多種礦物質(zhì),、植物蛋白、有機酸等,，二者同食不利于人體的生化反應,。2、不宜與韭菜同食,。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅,、鐵等離子氧化而失去作用,。另外，蜂蜜可通便,，韭菜富含纖維素而導瀉,，容易引起腹瀉。3,、不能用沸水沖飲,。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),，若用沸水沖飲,。

    適宜于肝患者飲用?！鞣涿凼诪醯⒅褐剖诪?、丹參各15克，蜂蜜15毫升,。制首烏,、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜,，每日劑,。適宜于動脈硬化,、***者?！髅厶歉悍涿?00毫升,，放碗內(nèi)蒸服。每日3次,，空腹食用,。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者,?！髅勰田嫞悍涿?0毫升，牛奶50毫升,，黑芝麻25克,。黑芝麻搗爛，同蜂蜜,、牛奶調(diào)和,，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛,。腸燥***,。面色萎黃、皮膚不潤等癥,?！鞣涿酆颂胰猓悍涿?000毫升，核桃肉1000克,，核桃肉搗爛,，調(diào)人蜂蜜，和勻,。每次服食1匙,，每日2次，溫開水送服,。適宜于虛喘癥,。中*材【出處】1.出自《名醫(yī)別錄》：石蜜，生武都山谷,、河源山谷及諸山石中,。色白如膏者良。2.陶弘景：石蜜即崖蜜也,，高山巖石間作之,。色青赤，味小堿,，食之心煩,。其蜂黑色似虻,。又木蜜呼為食蜜，懸樹枝作之,。色青白,。樹空及人家養(yǎng)作之者亦白，而濃厚味美,。3.《本草拾遺》：按尋常蜜亦有木中作者,，亦有土中作者，北方地燥,，多在士中,，南方地濕，多在木中,，各隨土地所有而生,，其蜜一也。宣州有黃連蜜,，色黃味苦,，主目熱。蜂膠

蜂膠

蜂膠是一種極為稀少的天然資源,，素有“紫色黃金”之稱,，內(nèi)含20多類共300余種營養(yǎng)成分。蜂膠的成分中,，有代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素,、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中藥材的有用成分,，具有多種的生理和藥理作用。槲皮素又稱為蘆丁或蕓香苷,，有維生素P樣的作用,。資料表明，槲皮素有擴張冠狀血管,、降低血脂,、抗血小板凝聚等作用，與阿司匹林有協(xié)同作用,?？梢种撇煌瑺顟B(tài)下的內(nèi)皮細胞釋放內(nèi)皮素，以降低血管的緊張性,，為防止血栓栓塞提供依據(jù),。多年來，臨床主要用于性止血藥和輔助降壓藥,。除黃酮類化合物外,，蜂膠還有芳香揮發(fā)油,，烯萜類化合物，有機酸類,，黃烷醇類,，醇、酚,、醛,、酮、酯,、醚類化合物,，酶類及無機鹽等，蜂膠猶如一個天然的“藥庫”,。蜂膠

江西山蜂食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡,，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍圖，在江西省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽,，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念,，市場是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導下,，全體上下,，團結(jié)一致，共同進退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度,，未來m江西山蜂食品供應和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗,，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望,，放飛新的夢想,！