小米是我國的傳統(tǒng)食物，又稱為粟，北方稱谷子。小米是世界上古老的栽培農(nóng)作物之一，起源于中國北方黃河流域,，是中國古代的主要糧食作物。所以夏代和商代屬于“粟文化”,。小米中除了脂肪,、碳水化合物等基本營養(yǎng)素之外，還含有多種維生素,、氨基酸,，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,，都不低于稻,、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克,，與燕麥同屬于粗糧的小米維生素B1含量位居所有糧食，因此,，一定程度上可以緩解口臭和,。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克,，產(chǎn)熱量比大米高許多,。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司提供更經(jīng)濟(jì)的解決方案。湖南小米商家

小米要加水泡一泡煮小米粥要注意方法,，如果是高壓鍋煮的話,，直接壓十幾分鐘,，再熬煮幾分鐘就可以了,，但如果沒有高壓鍋，一定不要直接下鍋煮,，需要小米加水泡一泡,，經(jīng)過浸泡之后，小米更容易煮開花,，也就容易煮出米油,，讓米粥變得更加濃稠。小米在水中至少浸泡半個(gè)小時(shí),，才可以煮得更好,。小米要開水下鍋煮許多人煮小米都是加水后直接煮，這樣做不對,，只有開水下鍋煮才可以煮出大量米油,，因?yàn)樾∶子鰺岷罂焖倥蛎洠_花后米油就出來了。這一點(diǎn)很多人不注意,，往往煮了很久都米油少,，很費(fèi)時(shí)間很費(fèi)煤氣。湖北農(nóng)家富硒小米山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司以“真誠服務(wù),，用戶滿意”為服務(wù)宗旨,。

    小米原名：粟，也稱作粱,、狗尾草,、黃粟、粟米,，禾本科,、狗尾草屬一年生草本，須根粗大,，稈粗壯,，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物,，禾木本的一種,，粟的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素,，它不僅供食用,，入藥有清熱、清渴,，滋陰,，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便,、治水瀉等功效,。小米含蛋白質(zhì)，比大米高,。每100克中含脂肪,，碳水化合物，都不低于稻,、麥,。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá),，維生素B1的含量位居所有糧食,。除食用外，還可釀酒,、制飴糖,。小米粥是健康食品,。可單獨(dú)煮熬,，亦可添加大棗,、紅豆、紅薯,、蓮子,、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品,。小米磨成粉,，可制糕點(diǎn)，美味可口,。小米的芽和麥芽一樣,，含有大量酶，是一味中藥,，有健胃消食的作用,。小米粥有之效。

小米在任何貧瘠的土地上都能生長,，有極強(qiáng)的生命力,。同是種子，數(shù)量越多,，能量也就越大,，的力量也就越強(qiáng)，谷物中數(shù)小米的生命力強(qiáng),，又是春種秋收,，得天地之氣全，得土氣厚,，養(yǎng)脾胃,。所以谷物優(yōu)先小米。這也是從南到北女人生孩子都要喝小米粥養(yǎng)身體,，小嬰兒輔食優(yōu)先小米湯的原因,。小米以養(yǎng)脾胃來補(bǔ)虛損,，是元?dú)庋a(bǔ)法,。無論是手術(shù)后特別虛弱的人，還是日常的體質(zhì)偏頗,，它都能應(yīng)對,。一碗小米湯里那么多的種子，就是用它們的生命力來強(qiáng)化你的生命力,。小米,，可能是家常,、易得而又溫暖、舒心的食物之一,。碗里冒著薄薄的熱氣,，散發(fā)濃郁的小米清香，舀起一勺便能看到厚厚一層的米油,，一入口米粒更是顆顆軟糯,。這樣一碗樸實(shí)又甘潤的小米粥，恨不得空口喝下三碗去,。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司累積點(diǎn)滴改進(jìn),，邁向優(yōu)良品質(zhì)！

小米熬煮之后,，大分子淀粉會(huì)發(fā)生水解反應(yīng),，產(chǎn)生小分子的糊精，少量脂肪以及未經(jīng)精磨小米富含的維生素B1,、維生素B2和鉀等營養(yǎng)成分浮在粥的表面,，稍微冷卻后便成為了一層薄薄的“米油”。類似的水解過程也發(fā)生在我們的消化過程中：大分子淀粉無法被我們的身體直接利用,，需要在酶的作用下分解成小分子多糖,，再進(jìn)一步分解成單糖供我們的身體利用。由于小米膳食纖維含量豐富,，屬于粗糧,，本身不易消化。對于患有慢性胃炎的人來說,，過多的膳食纖維攝入可能增加腸胃負(fù)擔(dān),，出現(xiàn)加重胃腸脹氣的癥狀。所以,，相比于完整的小米而言,，含有“米油”的小米粥可能更好消化。這也是患有胃腸道疾病人群需要喝粥促進(jìn)消化的原因,。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司為客戶提供更科學(xué),、更經(jīng)濟(jì)、更多面的售后服務(wù),。湖南小米商家

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小米中含有豐富的維生素B1、B2等,，具有防止,、口角生瘡的功能。小米中含有豐富的氨基酸,，能夠減少口臭,，減少口中細(xì)菌的滋生,。【提醒】小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好,，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想,，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦,，還是老弱人群,，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配,，以免缺乏其他營養(yǎng),。小米粥好消化≠能養(yǎng)胃。胃難受的時(shí)候,，吃點(diǎn)好消化的,，減輕胃的負(fù)擔(dān)，沒什么問題,。不過這并不長期喝小米粥可以養(yǎng)胃 or 有的作用,，長期吃小米粥這種好消化的食物反倒會(huì)導(dǎo)致胃功能的退化。湖南小米商家