蓼塢小米的鑒別方法大家知道嗎,，現(xiàn)在魯鄉(xiāng)裕小編就給大家講解一下：1、染色小米的表象。所謂染色,，是指小米發(fā)生霉變，失去食用價(jià)值,，投機(jī)商將其漂洗之后,，再用黃色素進(jìn)行染色，使其色澤艷黃,，蒙騙購(gòu)買者,。人們吃了這種染色后的黃色米，會(huì)傷害身體,。2,、染色小米的感官鑒別法：色澤：新鮮小米，色澤均勻,，呈金黃色,，富有光澤；染色后的小米,，色澤深黃,，缺乏光澤，看去粒粒色澤一樣,。氣味：新鮮小米,，有一股小米的正常氣味；染色后的小米,，聞之有染色素的氣味,，如姜黃素就有姜黃氣味。水洗：新鮮小米,，用溫水清洗時(shí),，水色不黃；染色后的小米,，用溫水清洗時(shí),，水色顯黃。3,、染色小米的化學(xué)鑒別法：取樣品25克置于乳缽中,，加入25毫升的無(wú)水乙醇，研磨,，取其懸濁液25毫升,，置于比色管中，然后加入10%的氫氧化鈉2毫升,，振蕩均勻,，靜置片刻，觀察顏色變化,，如果是桔紅色,，說(shuō)明小米是用姜黃素染色的,。“勇于開(kāi)拓,，不斷創(chuàng)新,，以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展” 是山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司堅(jiān)守的企業(yè)理念,。江西有機(jī)小米商家

煮粥有個(gè)竅門(mén)：要選擇新鮮的好小米如果小米放了很久,，已經(jīng)失去了香氣，那么這樣的小米很難煮好,，煮出來(lái)沒(méi)香味,，還可能沒(méi)米油不濃稠。相反用了新鮮小米,，很容易煮出米油,，并且用了好小米的話，做出來(lái)的小米粥香味會(huì)更濃,，顏色也很黃,，看著聞著就食欲滿滿，這種小米粥營(yíng)養(yǎng)是比較高的,。所以買小米的時(shí)候多觀察，如果是散稱的,，可以抓一把看看,，越干燥的越好，也可以聞聞氣味,，香味越濃郁的越好,，如果是包裝的，可以看日期,。往往價(jià)格貴一些小米質(zhì)量更好,，一分價(jià)格一分貨。買回家的小米要密封保存,，別隨便放一邊,，那樣的話容易返潮，也容易生蟲(chóng),。還有買了小米要盡快吃完,，別放忘記了，變成陳小米別再吃,。湖北農(nóng)家小米多少錢一斤山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司嚴(yán)格遵循 “標(biāo)準(zhǔn),、精細(xì)、超越,、求精” 的質(zhì)量方針,，精心打磨每一款產(chǎn)品,。

小米放進(jìn)碗內(nèi)，加水清洗兩遍,，手放進(jìn)去攪動(dòng)幾下,，這樣清洗就可以了，不要搓洗,，也不用洗到特別清澈,，不然營(yíng)養(yǎng)都丟失了。洗過(guò)后加水浸泡,，鍋內(nèi)合適的水量,，大火煮開(kāi)，將浸泡后的小米和小米水倒進(jìn)鍋內(nèi),。繼續(xù)大火煮,，即將煮開(kāi)的時(shí)候立即調(diào)小火，避免溢鍋,，快速攪動(dòng),，差不多攪拌一分鐘后蓋蓋子燜煮。一直煮到小米開(kāi)花,，米粥變得粘稠即可,，這樣小米粥就煮好了。小米粥的做法并不難,，記住以上4個(gè)竅門(mén)便可以做好,，今后再做的話可以試試看。分享就到這里了,，喜歡我,，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

當(dāng)然加清水煮小米粥是常見(jiàn)做法,，還有非典型的做法,。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥,、綠豆小米粥,、黑米小米粥、紅豆小米粥等等,。小米有易消化,、味道清香、易烹飪的特點(diǎn),，它的作用包括有開(kāi)胃,、補(bǔ)氣血虧虛，對(duì)體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實(shí)小米還有一個(gè)很強(qiáng)的功效：增加胃部消化能力,！所以它也是很多中醫(yī)所推薦的優(yōu)先主食,，清淡、營(yíng)養(yǎng),、易消化,。平常我們都是怎么煮小米粥的呢？雖然煮小米粥很簡(jiǎn)單,，但還是有一些小技巧的?、伲盒∶子们逅逑锤蓛簟２灰脺厮蛘邿崴?！不要用力揉搓小米,，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失！②：鍋中加水燒開(kāi),，倒入清洗好的小米進(jìn)去,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，約40分鐘,。③：當(dāng)鍋中小米煮至爆開(kāi)全熟后,，調(diào)成大火，煮10-15分鐘,，至粥濃稠即可,。④：煮好的小米粥自然放涼，千萬(wàn)不要直接吃,，燙嘴,。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司致力于塑造良好企業(yè)形象，贏得市場(chǎng)與客戶的認(rèn)可,。

這樣看來(lái)，蓼塢小米的確是營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)的一種主食,。不過(guò)不要忘了小米的能量,、脂肪也都高于大米，其中脂肪含量小米是大米的3倍多,。這個(gè)特點(diǎn)帶來(lái)的可是能量?。∨屡值目汕f(wàn)別多吃,。但也有不同的口感體驗(yàn),，小米粥喝起來(lái)很香。特別是熬出的小米油,，那個(gè)谷香,，讓人垂涎三尺。不過(guò)要是想靠小米油補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，那可就想多了,，通常一碗小米粥用到的小米不過(guò)20～30克,，大部分的營(yíng)養(yǎng)還是在小米里。小米油吃下去的很可能就只是那點(diǎn)脂肪和一些脂溶性營(yíng)養(yǎng)素了,。說(shuō)了蓼塢小米這么多的地方,，又該怎么吃呢？膳食指南建議每天攝入全谷物和雜豆類50～150克,，每周至少有5種不同的糧食種類,，遵循有粗有細(xì)搭配原則。在日常生活中,，可以把日常的米飯,，改為小米和大米一起煮「黃金二米飯」，或者熬小米粥,，十分方便,。偶爾來(lái)份小米涼糕，也值得嘗試,！不過(guò),，要記得熬粥前小米淘洗一兩遍就行，反復(fù)掏洗會(huì)流失B族維生素,，另外熬的時(shí)候也別加堿,，因?yàn)橥瑯訒?huì)增加B族維生素?fù)p失。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司熱忱歡迎廣大用戶前來(lái)咨詢洽談,、共謀發(fā)展,！安徽雜糧小米哪里好

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小米是中國(guó)古代的“五谷”之一,，又稱粟米,，小米又名“金谷”，號(hào)稱米中黃金,，其蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物的含量都不低于其他谷類食物,。一般谷物不含胡蘿卜素,，而小米每100克含，維生素B1含量在谷物中排名前列,。小米粥無(wú)疑是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的主食,。除了以煮粥為主食外，我想推薦一種用小米做的非常好的小吃——小米鍋巴。自己做健康零食,，酥脆可口,，一塊一塊，吃得很過(guò)癮的,！小貼士：一,、蒸的時(shí)候水稍微多一點(diǎn)；二,、如果比較干在揉成團(tuán)的時(shí)候要加入適量開(kāi)水,；三、薄一點(diǎn)更加脆,，所以要盡量搟得薄一點(diǎn),。原材料：【主料】：小米300克【配料】：淀粉100克、芝麻適量【調(diào)料】：鹽適量,、油適量1,、準(zhǔn)備好小米2、將小米加入適量水入鍋蒸熟3,、加入適量芝麻,、鹽4、加入淀粉拌勻5,、揉成干濕合適的團(tuán)6,、薄片需要搟成兩毫米左右的7、用模具刻出形狀8,、沒(méi)有模具的可以直接切成塊9,、中火鍋里放入油。江西有機(jī)小米商家