再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用,。米線細(xì)長(zhǎng),、潔白、柔韌,，加料烹調(diào),，涼熱皆宜,，均極可口。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了,，烹調(diào)方法有涼,、燙、鹵,、炒,；配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉,、脆哨,、三鮮、腸旺,、炸醬,、鱔魚、豆花等,。豆花米線煮過(guò)的水豆腐腦__豆花(煮過(guò)的好處是水豆腐會(huì)淋去水分,，變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感，而且也好看.)先把米線用熱水燙過(guò),，放在一個(gè)土花碗里,，然后在面頭舀進(jìn)一大勺豆花，再依次放上所有調(diào)料,，就可以享受了,。涼米線米線又可涼拌而食，稱涼米線,，在云南十分風(fēng)行,。有民歌曰：“米線攤上熱鬧，辣子酸醋加花椒,。一堆阿妹吃米線,，嘴巴辣得吹哨哨?！丙u米線鹵米線從字面上理解，是不是和鹵豆腐一樣呢,，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū),。鹵米線指的是將米線焯水以后，用鹵汁,、鹵料作為配料的一個(gè)做法,。（想一想干拌面你就能大概想象出鹵米線的成品張啥樣了）過(guò)橋米線為地道的過(guò)橋米線當(dāng)屬我國(guó)云南省紅河州蒙自縣的過(guò)橋米線，這里是過(guò)橋米線的發(fā)源地,，傳說(shuō)過(guò)橋米線制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭,。歌手后弦演唱的歌曲《過(guò)橋》便取材這個(gè)故事,，并加以新的詮釋。我們期待你的咨詢,，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們,！丹東過(guò)橋米線加盟電話

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長(zhǎng)春市春燕小微餐飲管理有限責(zé)任公司位于吉林省長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)東至內(nèi)六十八路,、南至乙三路、西至南湖中街,、北至內(nèi)四十九路吉星花園7棟3單元1106室,。旺小望米線致力于為客戶提供良好的加盟，一切以用戶需求為中心,，深受廣大客戶的歡迎,。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念,，秉持誠(chéng)信為本的理念,，打造食品、飲料良好品牌,。旺小望米線憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。