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    切粉具有一定的寬,、厚度．因各地食用習(xí)慣不同,，有中寬條、細(xì)寬條,。米線依據(jù)其產(chǎn)品的干濕程度不同分為干米粉和濕米粉．其中包括濕榨米粉,、濕切米粉、干榨米粉,、干切米粉,。米線依據(jù)其產(chǎn)品在食用前的處理方式不同分為普通米線、精制干米線,、方便米 線,、保鮮濕米線。精制干米線,，是在傳統(tǒng)直條米線生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)上,，通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備發(fā)展起來的千米線,。產(chǎn)品質(zhì)量比傳統(tǒng)直條米線有顯著提高,，產(chǎn)品潔白透亮、條形均勻挺直,，久煮不糊湯,、不斷條、吐漿率低,，1：1感柔韌爽滑,。產(chǎn)品以外貿(mào)出口為主。沙河粉是我國米線中的精品,，是廣州市的傳統(tǒng)食品,。沙河粉是選用質(zhì)量晚秈米,，采用特殊水質(zhì)的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明,，韌而爽滑”的獨(dú)特風(fēng)味名揚(yáng)中外,，產(chǎn)品不僅銷往港、澳地區(qū)和東南亞地區(qū),，還出口到北美,、南非、東歐等多個國家和地區(qū),。精制干米線食用時(shí)需先用沸水煮軟后,，再做成湯粉,、炒粉或拌粉,，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，方便性較差,。方便米線同方便面一樣,，食用時(shí)不需要熱煮，只要用熱水浸泡幾分鐘就可食用,，并且?guī)в懈鞣N調(diào)味湯料,，可以適應(yīng)不同的口味需求。方便米線與傳統(tǒng)米線的不同之處是：要求方便米線復(fù)水快,。在熱水中的復(fù)水性能好,。期待你的咨詢可撥打熱線電話聯(lián)系我們 ！

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