正確選購酒店餐具的方法：不要選擇油漆筷子,。油漆筷子雖然極具裝飾性，但油漆多含鉛,、鎘等有毒物質(zhì),。因此，好選用未油漆且符合衛(wèi)生標準的竹制或木制筷子,。不粘鍋,、電飯鍋等不宜干燒。在不粘鍋,、電飯鍋的內(nèi)壁,，是用聚四氟乙烯為原料制作的塑料涂層。當(dāng)加熱到400℃以上時,，這種涂層就可能會釋放出有毒氣體四氟乙烯,。所以，千萬別讓不粘鍋,、電飯鍋空燒,。鐵、鋁餐具不宜搭配使用,。雖然鐵制餐具安全性好,，但若與鋁制餐具搭配使用，會對人體帶來更大的危害,。由于鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬,，當(dāng)有水存在時，鋁和鐵就能形成一個化學(xué)電池,，其結(jié)果是使更多的鋁離子進入食物,。所以，鋁勺,、鋁鏟和鐵鍋等餐具不宜搭配使用,。大廳的餐具標準配置表張貼在指定的餐具柜里。無錫星級酒店玻璃杯多少錢

在餐具的選擇時,，除考慮餐具與菜肴的搭配、美觀等因素,，還應(yīng)考慮洗滌的便利性,，盡量避免選用異型盤，確實必須使用異型盤或玻璃盤的,，必須單獨洗滌,，以減少損耗,；大型宴會盡量使用規(guī)格相同的餐具，如冷菜盤統(tǒng)一規(guī)格,、熱菜盤使用3-4種規(guī)格（羹盆,、圓盆、腰盆和魚盆）,，以便于收臺時按規(guī)格分類疊放,。需要強調(diào)的是，有了以上制度措施,，餐具破損率的降低并不一定能一蹴而就,，特別是在嘗試餐具管理變革的初期，甚至還會有員工因為承擔(dān)了賠償而產(chǎn)生抵觸情緒,，因此,，需要管理人員加強餐具管理必要性的宣貫，使員工認識到餐具破損對酒店品質(zhì)的影響,，讓員工認識到餐具管理的重要性,，從而將這項工作堅持下去。無錫星級酒店玻璃杯多少錢網(wǎng)上購買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖,，一定要看是不是有證產(chǎn)品,。

酒店陶瓷餐具和陶瓷酒店用品：陶瓷餐具是我們?nèi)粘Ｉ钏豢扇鄙俚谋匦杵罚S著時代的發(fā)展,，生活水平的提高,，為了迎合人們逐步改變的消費觀，陶瓷餐具也越來越高級化,，越來越精品化,。生活質(zhì)量的改變讓人們對生活情趣的追求也開始趨向于多樣化、個性化,，因此,，同一個產(chǎn)品要滿足所有人的審美需求這是不可能的，不同消費者需要不同風(fēng)格的產(chǎn)品,，各種個性化的陶瓷餐具也就應(yīng)運而生了,。這些餐具造型設(shè)計獨特別致，頗有些另類的味道,，顏色對比強烈,，很有時代感。

使用陶瓷餐具的注意事項：雖然陶瓷餐具既美觀又好用,，但是在使用陶瓷餐具時,，仍然有一些事項值得我們注意。陶瓷餐具內(nèi)壁上的彩繪雖然色彩鮮亮,，但彩釉中含有鉛,、汞,、鎘等重金屬元素。其中,，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒,，汞則能引起肝、腎硬化,。陶瓷的釉彩越多,，顏色越鮮艷，鉛,、鎘等化合物就越多,。選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤,。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個小時,，以溶解彩釉中的有害物質(zhì)。另外,，彩瓷千萬不要放在微波爐里加熱,。不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具。

陶瓷餐具的幾大誤區(qū),，你知道幾個,？1、“只要是骨瓷餐具都有保障”這是錯誤的,。骨瓷以富含磷酸鈣的動物骨炭為原料,。合格的骨瓷是有保障的，但一些低質(zhì)量,、低價格的劣質(zhì)骨瓷產(chǎn)品,，即使是其重金屬溶出量也很高，也沒有保證,。2,、“只要里面有花的陶瓷餐具就是不好的”，這是錯誤的,。一般來說,，釉下畫面是非常安全的，釉面圖片的顏色相對較輕,，光滑明亮度也很有問題,。簡而言之越高，畫面與釉面結(jié)合越好,，釉面融化越深,，越有保障.3、“只要是白瓷就有保障”。不準確,。高溫白瓷，溫度在1300度以上,，是有保證的,。但低于1200度的白瓷，如果有光滑明亮的釉面,，就要區(qū)分,。不方便區(qū)分作中性食品、冷餐,，避免過酸過咸,，或用于高溫烹飪。將玻璃杯放入洗滌籃中時,，應(yīng)注意避免在洗滌過程中因水的流動而造成彼此相互碰撞,。無錫星級酒店玻璃杯多少錢

包廂應(yīng)有餐具標準配置表，張貼在餐具柜里,。無錫星級酒店玻璃杯多少錢

酒店餐具的擺放是一門學(xué)問,，正確的擺放彰顯的是酒店文化，酒店員工素質(zhì)的提高和品味,。雖然許多時候可以去一些酒店飯店,，不過有些時候在家中宴請親朋好友也是一個非常不錯表現(xiàn)出自家禮儀的地方。擺骨碟,、勺墊和瓷勺將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內(nèi),，左手端托盤，有手擺放,。從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放,。公用勺和公用筷之間距離1厘米；筷子出餐碟部分兩側(cè)相等,。擺公用碟,、公用勺、公用筷公用碟應(yīng)放置在正,、副主人席立的正前方,，碟邊距葡萄酒杯底托3厘米，碟內(nèi)分別橫放公用勺和公用筷,，筷子放在靠桌心一側(cè),，勺放在靠近客人一側(cè)，勺柄朝左,，筷柄朝右,，成為對稱型。無錫星級酒店玻璃杯多少錢

浙江雅廚酒店用品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度,，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在浙江省等地區(qū)的家居用品中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅,，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力,，浙江雅廚酒店用品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備,，要不畏困難,，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來,！