2,、煮湯料：在鍋中重新置入約380毫升清水煮沸,，把湯料倒入煮1分鐘，同時加入腐竹,、酸筍,、豆角、蘿卜干等一起煮沸即可。3,、裝碗：將包裝內(nèi)其他配料置入碗中,，將鍋中燒開的湯澆入并攪拌均勻，一碗美味的螺螄粉就做好啦?。ɡ苯酚秃痛装蓱{個人喜愛的量添加）品味柳州傳統(tǒng)螺螄粉味道,。從前的螺螄粉還只是現(xiàn)煮的，想要吃螺螄粉還得跑到廣西柳州,。如今袋裝螺螄粉的創(chuàng)造,，不只能讓外收工作的柳州人解饞，還使得螺螄粉走出了廣西,，以至是走出了中國,，銷量也是處于年年增加的狀況。如今柳州螺螄粉究竟是有多火呢,？光是在2018年,，中國**就吃掉了螺螄粉2840萬份，在電商平臺上一度打敗武漢冷干面成為天下美食,。許多外埠的伙伴測驗螺螄粉就是經(jīng)由袋裝螺螄粉的,。網(wǎng)上賣的袋裝螺螄粉，買過的伙伴大要都理解普通配料包加上干米粉的話就是七八包配料,，像花生腐竹,、酸豆角木耳、酸筍必然都是有的,，加上醋包,、辣椒包和肉醬包，完好的一包螺螄粉就能夠售出了,?？墒敲考业淖涛度允遣灰粯拥模捎谟昧系牟灰粯恿碛泄に嚨牟顒e招致滋味上的不同,。柳螺灣螺螄粉符合您的口味,。廣西柳州人吃螺螄粉聽說已經(jīng)了很多年，從小到大,、從早到晚都可以吃螺螄粉,，螺螄粉已經(jīng)成了柳州的**,。螺螄粉傳統(tǒng)美味好吃不貴,。盒裝柳州螺螄粉銷售流程

    該標準對預包裝柳州螺螄粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類,、要求,、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法,、檢驗規(guī)則,、標簽、標志,、包裝,、運輸、貯存及保質(zhì)期等都進行詳細規(guī)定,。標準將于今年5月1日起正式實行,。據(jù)了解，柳州螺螄粉被譽為***的南方小吃,。近年來,，柳州市委、**高度重視柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。組織開展螺螄粉進京,、舉辦萬人同品螺螄粉、舉辦螺螄粉美食節(jié)等系列活動,，加速推動了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。[1據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已在北京,、上海,、廣州、深圳,、長沙等城市和柳州本地超過5000家門店,，營業(yè)額超50億元。截止目前螺螄粉預包裝生產(chǎn)企業(yè)達46家,，網(wǎng)上日銷售6萬多盒,2015年銷售額突破5億元,，成為廣西**熱的電商銷售產(chǎn)品，也在阿里巴巴米粉特產(chǎn)類銷售占了很大的市場份額,。柳州螺螄粉食品安全地方標準,，是根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全地方標準管理辦法》規(guī)定，經(jīng)自治區(qū)食品安全標準審評委員會審查發(fā)布的,。標準代號為:DBS45/34--2016,，將于20165月1日正式實施，以干米粉(或調(diào)制干米精現(xiàn)螺螄肉湯料為主要原料,，加入辣椒油配料包,、目錄配料包、腐竹配料包,、花生配料包等,。正規(guī)柳州螺螄粉銷售承諾守信柳螺灣螺螄粉地道風味,。

    這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的,，其味道讓許多人“退避三舍”,，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會知道,，它是香而不腐的,，聞之開胃，想之流涎,，吃之打滾,。螺螄粉制作方法：把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件,。田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味,，然后清洗一遍。把材料切成絲和丁,，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱,，但是要離火炸，不然會焦）,，之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉,，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）,。把豬骨頭放到鍋里滾湯,，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲,、酸豆角丁放到鍋里炒,，加少許油，但是不要放鹽,。黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽,。鍋里放油，加蒜米,、姜片爆香,，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽,、半湯匙香辛料炒2分鐘,，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮,。用田螺肉煲湯并足夠1小時,，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。再燒半鍋水,，水里放鹽（攪拌均勻,，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起,，加入準備好的配料,，加入螺螄湯螺螄粉就完成了。柳州螺螄粉聞名遐邇,，是廣西有名的小吃之一,。

    骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄,，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味,，并且結(jié)合其主體米粉和螺螄兩者的固有特點，業(yè)者的探索方向主要分為兩個：a,、部分業(yè)者在探索完善螺螄粉的做工,，特別是制作其用湯過程中在始終堅持走注重酸辣口味線路的基礎(chǔ)上，還在“湯鮮味甜”四字上做足了文章,。從而逐漸獲得了本地食客的大力認同,。b、另一部分業(yè)者則拘泥于螺螄粉的螺螄二字,。認為螺螄粉必定應是螺螄為***主角,，孰不知光有螺螄煮湯，難以達到“酸,、辣,、鮮、爽,、燙”的效果,。c、一部分受歡迎,，另一部分不受歡迎,，雖說美食的制作工藝和配方屬于商業(yè)機密、但當時大家的商業(yè)秘密保護意識還不是很強,，偷師學藝或者是彼此的交流傳授使得螺螄粉的制作工藝和口味定位,，到了80年代中期逐漸有了一個較大廣度和深度的歸一。由此,，經(jīng)過市場和食客的檢驗和相關(guān)業(yè)者的不斷努力,，螺螄粉的制作工藝和口味定位有了***次的定型。螺螄粉的前景呈現(xiàn)大好之勢,。***次繁榮期（20世紀80年代中期到90年代中期）20世80年代中期到90年代中期可以說是螺螄粉的***次繁榮期,，憑借其***歸一后所體現(xiàn)出的“酸、辣,、鮮,、爽,、燙”的特點，贏得了柳州本地廣大食客的心,，發(fā)展勢如破竹,。如日中天的10年。歡迎各地朋友到柳州來吃螺螄粉,。

    小茴香,，香葉，蔥花,。調(diào)料：食鹽,，味精，菜籽油,，料酒,，醬酒，泡紅椒,，泡山椒,，辣椒粉。制作方法1.把豬骨上的瘦肉切下來下來,，脊骨直接斬件,。2.田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后清洗一遍,。3.把材料切成絲和丁,，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸,，不然會焦）,，之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了,，不用加火）,。4.把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒,，把酸菜絲,、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油,，但是不要放鹽,。5.黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。6.鍋里放油,，加蒜米,、姜片爆香，然后放入螺螄炒,，再加一湯匙鹽,、半湯匙香辛料炒2分鐘,，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮,。7.用田螺肉煲湯并足夠1小時,，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。8.再燒半鍋水,，水里放鹽（攪拌均勻,，嘗起來咸一些）,，水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起,，加入準備好的配料，**后加入螺螄湯螺螄粉就完成了,。提示事項1.如果沒有螺螄可以隨意用其他類型的螺,。2.螺螄粉**主要就是靠湯底，湯的味道一定要調(diào)好,。3.制作螺螄粉準備的圓米粉不是平時的細米粉,。“柳螺灣”深得顧客喜愛,。正規(guī)柳州螺螄粉銷售承諾守信

柳螺灣螺螄粉好吃美味,。盒裝柳州螺螄粉銷售流程

    常會拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤,，后來又有人買來青菜一起煮,。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳，就賣起了螺螄粉,。說法二：**結(jié)束后,，商貿(mào)開始復蘇，谷埠街菜市成為柳州市內(nèi)生螺批發(fā)的**大集散地,，附近工人電影院的觀眾散場后又會在附近逛,，形成谷埠街夜市。柳州人素來嗜吃螺螄和米粉,，有些夜.老板就同時經(jīng)營煮螺和米粉的生意,。人們又喜歡加入油水甚多的螺螄湯與米粉一同享用，形成了螺螄粉的雛形,。說法三：1980年代初期的***深夜,，幾位外地人趕到柳州到了一家快要打烊的米粉攤點，但用作配米粉吃的骨頭湯已經(jīng)沒有了,，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮，加上青菜以及花生等配菜,，幾個外地人吃后,，大呼好吃,。攤主后來再逐步完善其配料和制作，形成了螺螄粉的雛形,。說法四：柳州人一直喜歡吃螺螄,，在二十世紀六七十年代，當時的柳州螺螄攤檔的食材是石螺,，湯水鮮甜可口,，不像田螺湯有腥味，所以螺螄湯是螺螄攤檔的重要銷售品種,，售價為每碗17a2d702-4fb0-4300-b6bd-ea55分,。由于當時的經(jīng)濟條件限制，當時的螺螄湯比螺螄更加**,。柳州人在家經(jīng)常煮螺螄,，米粉也是柳州人日常生活中的重要食物，兩者混合,，就是螺螄粉,。因此，在1983年以前,。盒裝柳州螺螄粉銷售流程

獨山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠、勵精圖治,、展望未來,、有夢想有目標，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍圖，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務來贏得市場,，我們一直在路上,！