柳州螺螄粉的配料有酸筍,、腐竹,、木耳、花生,、蘿卜干等,。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的,。而酸筍是‘臭味’的來(lái)源，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的酸筍,，聞起來(lái)有股酸臭味,，吃起來(lái)既酸爽又開(kāi)胃，和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌,，看起來(lái)就讓人食指大動(dòng),。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處,。有的粉攤還有酸菜,、頭菜、油蔥等供選擇,。青菜也是螺螄粉不可缺少的,。在夏天有蕹菜、小白菜,；在冬天有生菜,、油麻菜、木耳菜,、菜花,、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇,。不懂開(kāi)店,？柳螺灣教你。和平區(qū)螺螄粉加盟費(fèi)

螺螄粉之所以叫做螺螄粉,，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉較大的特色,。在柳州,，一碗湯淡而無(wú)味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的。  柳州螺螄粉一定要掌握制作工藝,。螺螄粉用的是陳年米,，“越陳越好”，放久的米失去了油性,，沒(méi)有了膠質(zhì),，加工成米粉后,，吃起來(lái)彈性卻很好。煮的時(shí)候與桂林米粉相反,，桂林米粉煮之前要用熱水先泡,，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則,，粉煮熟后會(huì)斷,，沒(méi)有彈性，所以掌握這一點(diǎn)很重要,。和平區(qū)螺螄粉加盟費(fèi)你知道怎么加盟柳螺灣嗎,？

螺螄粉除了鮮,、酸,、爽、燙,，辣味也是它的獨(dú)特之處,。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍,、花生,、油炸腐竹、黃花菜,、蘿卜干,、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯,，使人吃一想二,。未嘗其味先觀其色便會(huì)令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,，綠油油的是時(shí)令青菜,，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,，此種帶著有**性的辣,，嫩滑香酥得讓人忘了本位 。

在炎熱的夏天,，為了一碗螺螄粉而汗流浹背的人滿(mǎn)街都是,。至于冬天，螺螄粉可以是早餐,，也可以是中餐或晚餐,，當(dāng)然，夜宵也必不可少,。對(duì)于遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的柳州游子,，鄉(xiāng)愁不是一枚小小的郵票,，而是一碗熱騰騰的螺螄粉，對(duì)于螺螄粉的熱愛(ài)在他們身上體現(xiàn)得淋漓盡致,。他們?yōu)榱顺陨弦煌肼菸嚪?，網(wǎng)上查詢(xún)，走訪本地人,，翻遍全城各大小吃集中點(diǎn),，即使沒(méi)有一家**的，也常常乘車(chē)到很遠(yuǎn)的地方去,，一解鄉(xiāng)愁,。等到放假歸家，與同學(xué)小聚,，只要是在外地讀書(shū)的,，都是提議去吃螺螄粉，于是也就民心所向,，大勢(shì)所趨了,。螺螄粉如何創(chuàng)業(yè)如何加盟？

柳州**螺螄粉到底為什么讓大家對(duì)它如此喜愛(ài),，并且還有人說(shuō)吃了一次就再也甩不掉呢,？大家知道螺螄粉的味道是有點(diǎn)臭的，這主要是因?yàn)樗锩娴穆菸嚭退峁S會(huì)發(fā)出一股獨(dú)特的味道,，那么這兩種味道香融聚,，以后就形成了螺螄粉獨(dú)特的味道了，那么為什么大家這么喜歡吃螺螄粉呢,？首先螺螄粉并不清淡,，而且辣椒的量會(huì)放得有點(diǎn)多，很多人都說(shuō)自己吃東西,，一定要有辣椒才可以,，那么加上螺螄粉的顏色看上去非常鮮艷欲滴，讓人在饑腸轆轆的時(shí)候食欲會(huì)大增,。柳螺灣螺螄粉加盟適合市,、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加盟的模式,。德陽(yáng)螺螄粉加盟價(jià)格

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柳州人民吃螺螄粉聽(tīng)說(shuō)已經(jīng)吃了上百年了，從小到大,、從早到晚都可以吃螺螄粉,，有許多以前不知道柳州的人，可能都是吃了螺螄粉之后才知道有柳州這么個(gè)地方,，很多人都是“愛(ài)上了螺螄粉,，愛(ài)上了這座城”,。如果是現(xiàn)在在外地的柳州人，是沒(méi)有條件吃上柳州現(xiàn)煮的粉的,，不過(guò)不用擔(dān)心,，因?yàn)榱萋菸嚪郜F(xiàn)在已經(jīng)火遍全網(wǎng)啦，“媽媽再也不用擔(dān)心我吃不上螺螄粉了,！”,，這是分布在全國(guó)各地的柳州人內(nèi)心激動(dòng)的吶喊。 在外地的當(dāng)然都是網(wǎng)上買(mǎi)的螺螄粉,，當(dāng)然,，也有人會(huì)問(wèn)，網(wǎng)上買(mǎi)的螺螄粉到底正不**,？吃到的味道都是真正柳州的味道嗎,？袋裝的螺螄粉也就是**近幾年才上市熱門(mén)起來(lái)的，感謝科技和設(shè)備的改進(jìn),，讓粉和配料的包裝和保存能做到一定的日期,，而不是非得當(dāng)場(chǎng)吃現(xiàn)煮的,，這才有了異地吃上螺螄粉的條件和基礎(chǔ),，不然這么好吃的螺螄粉就不能讓全國(guó)人民都吃上啦。柳螺灣螺螄粉值得推薦,，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)配方改良,，口味得到大家認(rèn)可，口感鮮,、酸,、爽、滑,，湯汁濃郁,，得到黔南地區(qū)的喜愛(ài)，更發(fā)展至全國(guó)區(qū)域,。和平區(qū)螺螄粉加盟費(fèi)

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