柑橘的工藝:剝皮,。經(jīng)浸燙的桔果應(yīng)趁熱剝皮,一般采用手工剝皮,。桔皮可做桔皮醬,。去絡(luò)分瓣,。去皮后的桔果即用人工方法去絡(luò),然后分瓣處理,并使桔瓣按規(guī)格分級,??刂茰囟?0浸泡1060分鐘,或在10以下浸泡一夜左右,。漂洗,。將處理后桔瓣立即放入流動的清水漂洗,以除去皮膜污物,。(10)裝罐,。稱取桔瓣290300克,裝入經(jīng)沸水消毒的500克玻璃罐中,加注濃度為24220克。糖液不低于90,并用檸檬酸調(diào)節(jié)糖酸比,使成品p真空封罐,。裝罐后的罐頭立即在真空封罐機上封口,。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有普遍的應(yīng)用,是調(diào)配香脂,、香水及高級化妝品必不可少的原料,。湖北新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司
柑橘加工設(shè)備需要趁熱用細布過濾,并裝入消過毒的容器內(nèi),,立即密封,,然后在沸水中殺菌,殺菌后冷卻即為成品,。一般果汁宜存在4~6℃左右的環(huán)境中,,以減少不良變化。大多數(shù)中晚熟品種都可用來制汁,。制汁柑橘要求質(zhì)量較高,,酸味和澀味適當(dāng),香味濃,,汁液豐富,,取汁容易,酶褐變不明顯,。不少品種單獨制汁常不能取得滿意的結(jié)果,,但與其他品種配合則可制取好的果汁。清水洗凈原料,,手工或機械去皮,,對開后挖去籽巢,修除斑點,、病蟲害,、爛傷果后,,在1%-2%的食鹽水中浸泡護色。然后用清水漂洗,。湖北自動化柑橘加工生產(chǎn)線工藝發(fā)展柑橘加工業(yè)需要注重開發(fā)新功能產(chǎn)品,,提升柑橘利用率。
據(jù)不完全統(tǒng)計,,我國每年用于加工的柑橘果實不足年產(chǎn)量的10%,。其加工產(chǎn)品主要有糖水橘瓣罐頭、柑橘果汁,、柑橘蜜餞,,加工產(chǎn)品種類單一、質(zhì)量較差,、原料綜合利用率低,、產(chǎn)品不適應(yīng)新的市場消費需求,參與市場競爭力不強,。我國柑橘深加工企業(yè)主要集中于廣東,、廣西、湖南,、浙江等地,,其深加工產(chǎn)品約占全國產(chǎn)品的40%以上。近年來,,隨著柑橘深加工技術(shù)的逐步成熟,,產(chǎn)品競爭力不斷加強,柑橘罐頭,、柑橘果汁等產(chǎn)品出口量持續(xù)上漲,。同時,深加工副產(chǎn)品市場開始逐步顯現(xiàn),,也將成為未來柑橘深加工的一個重要發(fā)展方向,。
柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗,采用高速灌裝閥,液位準(zhǔn)確無液損,確保灌裝工藝要求,,封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質(zhì)量,并且不會損壞瓶蓋,,采用的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置,設(shè)有完善的過載保護裝置,能有效的保護設(shè)備及操作者的安全,,柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備-收集、洗滌,、分級,、預(yù)處理和分揀工藝,這樣的設(shè)備優(yōu)點是可以把內(nèi)膽抬起來以便更好的清洗設(shè)備,,防止泥沙阻塞出口,,使設(shè)備更清潔,。它是以高壓風(fēng)機風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動,使物料在水中翻滾,,從而對達到清洗果蔬效果的**機械,,節(jié)水效果顯著。國內(nèi)柑橘罐頭和果汁加工企業(yè)均已著手進行皮渣的綜合利用產(chǎn)業(yè)化開發(fā),,提高產(chǎn)品的附加值,。
該線由不銹鋼材料制造,采用平皮帶,、不銹鋼網(wǎng)帶,、滾筒、帶刮板網(wǎng)帶,、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無損傷傳動方式輸送,,不但具有切半效果好、自動翻果效率高,、淋堿均勻適度,、去皮干凈、中和,、預(yù)煮及冷卻效果好等特點,,而且還具有產(chǎn)量高、料損少,、生產(chǎn)連續(xù)自動,、溫度自動控制、安全衛(wèi)生,、能耗低等特點,,是柑橘罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。上海果豐迎合時代發(fā)展,,把握世界高技術(shù)發(fā)展趨勢,,注重引進國際先進柑橘罐頭生產(chǎn)線產(chǎn)品技術(shù),本著“誠信為本,、品質(zhì)為道,、服務(wù)質(zhì)上”的企業(yè)宗旨,并秉承“開拓創(chuàng)新,、務(wù)實守信”的企業(yè)精神,,竭誠為客戶提供滿意的食品工程解決方案。在延伸柑橘產(chǎn)業(yè)鏈這條道路上,,食品機械設(shè)備還需要發(fā)揮更大的作用,。湖北自動化柑橘加工生產(chǎn)線工藝
隨著柑橘栽培面積和柑橘產(chǎn)量的增加,全國各地柑橘加工廠也大量增加。湖北新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司
秋冬時節(jié),,大量柑橘上市,。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C,維生素C能提高機體的抵抗力,,同時柑橘還能降低患心血管疾病,、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃,,但每天別超過3個,。每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就已足夠,吃多了反而對口腔,、牙齒有害,。同時,柑橘含有葉紅質(zhì),,如果攝入過多,,血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi),使皮下脂肪豐富部位的皮膚,,如手掌,、手指、足掌,、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃,。另外,柑橘也不要與蘿卜同食,,也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子,,若二者經(jīng)常一同食用,會誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[,。除了蘿卜外,,柑橘還不宜與牛奶同食,否則,,柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,,不僅影響吸收,而且嚴(yán)重者還會出現(xiàn)腹脹,、腹瀉等癥狀,。因此,應(yīng)在喝完牛奶1小時后才能吃柑橘,。湖北新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司
上海果豐機械設(shè)備有限公司坐落在安亭鎮(zhèn)墨玉路185號1層JT1732室,,是一家專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗,100多個國內(nèi)外大小的工程案例,,在果汁,、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗,。從一開始整合吸收歐美先進的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù),到實際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進,,果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營產(chǎn)品包括:果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄,、芒果,、蘋果、梨,、枸杞,、刺梨、桃,、杏,、草莓、菠蘿,、椰子,、南瓜、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價值所在。公司,。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,,以不斷增強企業(yè)重點競爭力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,,實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營,。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,,也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的水果加工生產(chǎn)線,番茄加工生產(chǎn)線,,果醬加工生產(chǎn)線,,飲料加工生產(chǎn)線。公司深耕水果加工生產(chǎn)線,,番茄加工生產(chǎn)線,,果醬加工生產(chǎn)線,,飲料加工生產(chǎn)線,正積蓄著更大的能量,,向更廣闊的空間,、更寬泛的領(lǐng)域拓展。