烘干桃杏李工藝說(shuō)明：1.挑選分級(jí)：原料在采摘,、晾曬的過(guò)程中,，不可避免出現(xiàn)爛桃杏李，落葉,、沙石,、禽畜類便等雜物；風(fēng)選機(jī),，可去除癟桃杏李等輕重不一的雜物,；滾杠挑選輸送機(jī)，可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng),，方便人工挑除爛桃杏李,；分級(jí)機(jī)用于選擇合適級(jí)別的桃杏李進(jìn)行保鮮處理。2.清洗吹干：浸泡清洗機(jī)清洗,，主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥(niǎo)類,、滲出的果液軟化,，以利于下步毛刷清洗機(jī)的清洗；毛刷洗果機(jī),，采用毛刷的刷洗及高壓噴淋,，達(dá)到清洗的較終目的；吹干機(jī)用于將表面水珠吹落,，以節(jié)省烘干時(shí)間,。3.烘干殺菌：經(jīng)分級(jí)處理好的桃杏李烘干吃力，容易掌控烘干的時(shí)間,、溫度,；又因烘干后的桃杏李子有部分會(huì)粘連、及不合格品并伴有高溫,，不能直接包裝,，需經(jīng)二次挑選，以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率,；輻射殺菌機(jī),，對(duì)人手接觸部進(jìn)行表面殺菌,，確保產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期,。預(yù)煮使破碎去籽后的桃杏李原漿迅速加熱到85℃～90℃,。西藏小型桃杏李加工生產(chǎn)線功能

桃杏李加工屬農(nóng)產(chǎn)品加工或食品加工范疇，以植物學(xué),、化學(xué),、物理學(xué)、植物生理,、植物生物化學(xué),、果樹(shù)育種、食品營(yíng)養(yǎng),、食品微生物,、食品工程、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)以及果樹(shù)栽培等學(xué)科作為普遍基礎(chǔ),。20世紀(jì)由于基礎(chǔ)學(xué)科的發(fā)展,，加速了果品加工的發(fā)展。諸如果品加工原料的貯藏和原料基地的建立,，桃杏李罐藏品種,、制汁品種和葡萄釀酒品種的選育，層壓塑料罐和二片罐等包裝容器的開(kāi)發(fā),，果品資源的綜合利用,，罐頭的無(wú)菌操作工藝，水靜壓和高溫短時(shí)殺菌等新工藝,，成套高效加工設(shè)備的設(shè)計(jì)制造,，產(chǎn)品的質(zhì)量管理和檢測(cè)，生產(chǎn)的自動(dòng)化程度,，新一代食品添加劑的開(kāi)發(fā),，以及現(xiàn)代新食品新工藝的開(kāi)發(fā)等方面都有明顯進(jìn)展。西藏小型桃杏李加工生產(chǎn)線功能優(yōu)良的果汁粉因體積小,，重量輕,，攜帶方便，其品種,、產(chǎn)量,、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展。

桃杏李加工設(shè)備釀酒：利用酵母菌及其酶的發(fā)酵作用,，將果品或果汁中的糖分代謝為酒精,，并以之阻止有害微生物生長(zhǎng)的加工方法。果酒是一種單發(fā)酵酒,，酒精發(fā)酵后不再進(jìn)行蒸餾,，發(fā)酵前無(wú)糖化過(guò)程,。酒精含量中等(約含10～15%容)，含浸出物較多,，故酒味醇和,，營(yíng)養(yǎng)較好。葡萄,、蘋果,、梨和甜橙等都可釀酒，但由于葡萄汁含糖分較多,，酸度較高,，以及果肉中天然含有酵母菌等原因，生產(chǎn)上以釀制葡萄酒為主,?？抗獗旧硭湍赴l(fā)酵的方法稱為自然發(fā)酵法。桃杏李加工設(shè)備人工發(fā)酵法是在葡萄汁中加入純種培養(yǎng)的葡萄酒酵母,，以控制發(fā)酵過(guò)程,。

桃杏李加工生產(chǎn)線滿足了國(guó)內(nèi)速凍行業(yè)的需求：桃杏李加工生產(chǎn)線采用意大利技術(shù)的破碎打漿機(jī)，比傳統(tǒng)打漿機(jī)出汁率提高2-3%,，針對(duì)干果采用預(yù)煮后再打漿的工藝,，能較大限度的將干果中的有效營(yíng)養(yǎng)成分提取出來(lái)，融合意大利先進(jìn)技術(shù),，采用多效較低溫真空濃縮與超高溫瞬時(shí)殺菌相結(jié)合,，可以根據(jù)工藝線路較大限度地截留原果的自然風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分,。我國(guó)的桃杏李加工生產(chǎn)線凍工藝技術(shù)有了許多重大發(fā)展,，首先是速凍果蔬的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過(guò)加工鮮切處理后的小包裝；其次是凍結(jié)方式開(kāi)始普遍應(yīng)用以空氣為介質(zhì)的吹風(fēng)式凍結(jié)裝置,、管架凍結(jié)裝置、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結(jié)裝置,、流態(tài)化凍結(jié)裝置等,，使凍結(jié)的溫度更加均勻，生產(chǎn)效益更高,。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破,，如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結(jié),，使凍結(jié)的溫度顯著降低,，凍結(jié)速度大幅度提高，速凍果蔬的質(zhì)量較全提升,。在速凍設(shè)備方面,，我國(guó)已開(kāi)發(fā)出螺旋式速凍機(jī),、流態(tài)化速凍機(jī)等設(shè)備，滿足了國(guó)內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求,。脫水桃杏李是利用先進(jìn)的加工技術(shù),，使原料中的水分快速減少至1%￣3%或更低。

桃杏李加工方法,，用手逐個(gè)將桃杏李的皮去除干凈,，并將桃杏李掰開(kāi)，然后放入盤子中鋪平,，并放入冷藏箱中保存3個(gè)小時(shí),，冷藏箱的溫度調(diào)節(jié)為15攝氏度；將冷藏后的桃杏李放入到檸檬酸溶液中浸泡3個(gè)小時(shí),，淋干表面的水分后放入到塑料桶中,，然后加入蜂蜜后攪拌幾下，并讓其浸泡1個(gè)小時(shí),；用漏勺將桃杏李從塑料桶中撈起來(lái),，然后放入到竹簍中將多于的糖液滴干，然后放入到烤盤中鋪平,，送入烘箱中烘烤30分鐘,，烘箱的溫度控制在39-40攝氏度，然后采用二次烘干處理,，直到桃杏李果脯有一定的彈性即可,。桃杏李罐頭因其密封性能好，微生物不能浸入,，得以長(zhǎng)期保**藏小型桃杏李加工生產(chǎn)線功能

桃,、杏、李加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點(diǎn)：可生產(chǎn)清汁,、濁汁,、原漿、濃縮汁,、濃縮漿,、果粉及果醋等產(chǎn)品。西藏小型桃杏李加工生產(chǎn)線功能

原料選擇是鮮切桃杏李加工的第一步,，把好原料關(guān),，是保證桃杏李新鮮和質(zhì)量的關(guān)鍵。一般推薦表面光澤,、果體圓潤(rùn),、色澤鮮亮、成熟度適中、無(wú)病蟲害,、無(wú)異味的桃杏李用于鮮切,。另外，用于鮮切桃杏李的原料建議人工采摘,，采摘后盡快加工,，以保持桃杏李的新鮮度。此外,，用于鮮切的桃杏李一般選擇不易氧化變色的種類,，如哈密瓜、火龍果,、菠蘿,、草莓、獼猴桃等,；不建議選擇易氧化變色的品種,，如蘋果、香蕉,、梨,、桃子等。清洗可洗去桃杏李表面泥沙,、昆蟲,、殘留農(nóng)藥等，還可以除去表面滲漏的細(xì)胞液,，降低貯藏過(guò)程中微生物的生長(zhǎng)和酶活性,，能為下一步減菌、滅菌和提高清洗效果奠定基礎(chǔ),。清洗要使用國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的清潔水,，另外可針對(duì)不同種類的桃杏李分別選擇清洗劑，保障鮮切桃杏李的品質(zhì),，延長(zhǎng)桃杏李的保鮮期,。清洗過(guò)程中，可適量添加防腐劑,，既可阻止微生物的生長(zhǎng),，又能降低酶活性，延長(zhǎng)鮮切桃杏李的保鮮期,。紫外線和抽樣殺菌也可用于鮮切桃杏李加工中,，對(duì)加工產(chǎn)品進(jìn)一步消毒滅菌,。西藏小型桃杏李加工生產(chǎn)線功能

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司是以水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線研發(fā),、生產(chǎn),、銷售、服務(wù)為一體的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例,，在果汁、果醬,、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn)。從一開(kāi)始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄,、芒果、蘋果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃,、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在,。企業(yè),，公司成立于2009-05-31，地址在安亭鎮(zhèn)墨玉路185號(hào)1層JT1732室,。至創(chuàng)始至今,，公司已經(jīng)頗有規(guī)模。公司具有水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶不同的需求,，提供不同類型的產(chǎn)品,。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì),，為客戶提供服務(wù),。Gofun集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才，能為客戶提供良好的售前,、售中及售后服務(wù),，并能根據(jù)用戶需求，定制產(chǎn)品和配套整體解決方案,。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線產(chǎn)品售前服務(wù),，為客戶提供周到的售后服務(wù)。價(jià)格低廉優(yōu)惠,，服務(wù)周到,，歡迎您的來(lái)電！