菠蘿加工生產(chǎn)線選用新鮮,、成熟度好的菠蘿,，去皮，用0.5%的鹽水浸泡,，切塊,，以料水比2∶1進(jìn)行榨汁，離心過濾得菠蘿汁,，再在80℃的水浴中加熱3～5分鐘鈍化其中的多酚氧化酶活性,。將菠蘿汁和水按合理的比例混合，加入適量的白砂糖及檸檬酸,，同時(shí)加入適量果膠酶,，使果汁中的果膠物質(zhì)充分水解。果膠中的膠體物質(zhì)因失去果膠的保護(hù)而沉淀,，達(dá)到澄清的目的,，然后在澄清汁中加入穩(wěn)定劑。均質(zhì)為使果汁中的顆粒微細(xì)化,，菠蘿汁和木瓜汁要充分混合,。為改善飲料的口感和感官性狀，將混合均勻的果汁通過高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì),，均質(zhì)壓力25-30MPa,，均質(zhì)溫度為60-70℃?？梢陨a(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良,、口感細(xì)膩、組織狀態(tài)良好的產(chǎn)品,。菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接能夠保證接合部位的清潔與緊密,。青海菠蘿果酒加工生產(chǎn)線哪家好

菠蘿在加工時(shí)，上膠衣：將果脯取出,，浸入0.6％卡拉膠液中,，1分鐘后取出瀝干，在80℃下烤1分鐘,，浸一層卡拉膠衣可防止氧化變色及粘連,。固化膠衣：把上好膠衣的果脯浸入0.5％氯化鈣液中浸1分鐘,，在80～85℃下干燥15～20分鐘,。包裝：把干燥好的果脯趁熱封裝,。感官指標(biāo)色澤金黃，半透明,，酸甜可口,，具有菠蘿的香味，有韌性,，軟硬適中,。理化指標(biāo)水分≤25％；總糖(以轉(zhuǎn)化糖計(jì))≤50％,；總酸≥0.4％,。微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)≤150個(gè)／克；大腸菌群≤30個(gè)／100克,；致病菌不得檢出,。湖南菠蘿果汁加工生產(chǎn)線供應(yīng)商菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接節(jié)省的能源可高達(dá)80%。

菠蘿加工產(chǎn)品的果脯含糖量(以轉(zhuǎn)化糖計(jì))≤50％,，具有原料所特有的味道和風(fēng)味,，鮮甜甘爽，甜酸適口,，色澤美觀,。菠蘿應(yīng)該(無病蟲害，大小均勻,，八成熟為佳),、白砂糖、亞硫酸鈉,、磷酸二氫鉀,、氯化鈣、卡拉膠,、檸檬酸,、食鹽、防腐劑,。真空浸糖鍋,、不銹鋼煮糖鍋、烤房,。原料處理為菠蘿切端通心,、去皮、去眼,，切片,，片厚1.5厘米。護(hù)色、硬化是將處理好的果片混入下列混合液中：0.5％氯化鈣+0.3％亞硫酸鈉+1％氯化鈉+3.5％磷酸二氫鉀(KH_2PO_4),，浸12小時(shí)左右,。氯化鈣起硬化作用，亞硫酸鈉起防變色作用,，氯化鈉有利于卡拉膠及糖液滲入果肉,，可改善果實(shí)透明度，磷酸二氫鉀可提高凝膠強(qiáng)度,。

菠蘿加工生產(chǎn)線的蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥,、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥,、溫度傳感器,、顯示屏等組成。設(shè)備采用燕汽加熱,，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度,，有利于節(jié)約能源，減少噪音,，使用壽命相對(duì)比較長,。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,，殺菌效果均一,。溫度傳感器可以對(duì)溫度值進(jìn)行監(jiān)控。水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),，使殺菌溫度更均衡,，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,，長時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán),。設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便,。設(shè)備頂部配有排濕口,，有效排出因水蒸汽形成的熱流。冷卻段設(shè)備配有氣泵,，氣泡鼓浪運(yùn)作模式,，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不只是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,，可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。菠蘿加工生產(chǎn)線保護(hù)環(huán)境,，節(jié)省資源,，并降低采購成本及清潔劑與污水處理的成本,。

菠蘿加工生產(chǎn)線的瓶子進(jìn)入沖瓶機(jī)后，瓶夾夾住瓶口沿沖瓶導(dǎo)軌向上翻轉(zhuǎn)180°,，使瓶口向下,。在沖瓶機(jī)特定區(qū)域（由分水盤決定——沖瓶水由沖瓶水泵泵入分水盤，后由分水盤通過72根管路分配至沖瓶噴嘴）,，噴嘴噴出潔凈水（或無菌水），對(duì)瓶子內(nèi)壁進(jìn)行沖洗,。瓶子經(jīng)沖洗,、瀝干后在瓶夾夾持下沿導(dǎo)軌向下再翻轉(zhuǎn)180°，使瓶口向上,。洗凈后的瓶子通過過渡鋼撥輪從凈水沖瓶機(jī)導(dǎo)出并傳送至下一部工序,，灌裝。菠蘿飲料灌裝機(jī)采用回流式灌裝方式,，采用高精度,、高速灌裝閥，液位準(zhǔn)確無液損,，確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量,；無瓶時(shí)不開閥，不使液料流失,，確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量,；灌裝閥采用不銹鋼制造，密封采用錐面方式,，易清洗,、無結(jié)垢。瓶口接觸灌裝閥后打開完成灌裝過程,。灌裝系統(tǒng)與封蓋系統(tǒng)之間的銜接傳動(dòng)平穩(wěn),，瓶中物料無外濺現(xiàn)象，經(jīng)封蓋操作后,，瓶中物料液面仍能保持在灌裝水平之內(nèi),。菠蘿加工生產(chǎn)線制作食品離不開水。廣西菠蘿加工生產(chǎn)線工藝

菠蘿加工生產(chǎn)線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上,。青海菠蘿果酒加工生產(chǎn)線哪家好

生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)可用于食品生產(chǎn)工廠的地面,、墻面、設(shè)備表面,、工作臺(tái),、工具等表面的沖洗消毒。沖到地面上的動(dòng)態(tài)消毒水,，流入下水道,，可以除臭,，且能夠驅(qū)趕蟑螂、老鼠,。用于肉制品解凍消毒,。直接將動(dòng)態(tài)消毒水注入解凍池內(nèi)，在解凍的過程中,，可殺滅細(xì)菌,、去除異味。用于沖洗家禽酮體,。對(duì)已經(jīng)屠宰的家禽進(jìn)行殺菌消毒,，滅殺大腸桿菌、去除血水,。用于設(shè)備的CIP清洗,。直接通過管道，將生產(chǎn)線消毒水注入機(jī)器內(nèi),，殺菌完成后,，不需要二次清洗，無任何有害物質(zhì)殘留,。青海菠蘿果酒加工生產(chǎn)線哪家好

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，各種專業(yè)設(shè)備齊全,。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展Gofun的品牌,。公司堅(jiān)持以客戶為中心,、公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多個(gè)國內(nèi)外大小的工程案例,，在果汁,、果醬、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù)，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄,、芒果,、蘋果,、梨、枸杞,、刺梨,、桃、杏,、草莓,、菠蘿、椰子,、南瓜,、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在,。市場為導(dǎo)向,，重信譽(yù),，保質(zhì)量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。誠實(shí),、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營要求,，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線,。