菠蘿經(jīng)過(guò)預(yù)處理,、調(diào)味后,，裝入容器、經(jīng)真空密封,、殺菌制成的能長(zhǎng)期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭,。罐藏食品（罐頭），即是將食品原料經(jīng)過(guò)預(yù)處理,、調(diào)味后,，裝入容器、經(jīng)真空密封,、殺菌制成的能長(zhǎng)期保存的一種食品加工方法,。也就是說(shuō)凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封（即無(wú)菌包裝）達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，能在常溫下長(zhǎng)期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品,。按固形物的形狀分為全圓片菠蘿罐頭,、旋圓片菠蘿罐頭、扇形塊菠蘿罐頭碎塊菠蘿罐頭,、碎米菠蘿罐頭,、長(zhǎng)塊菠蘿罐頭和小扇塊菠蘿罐頭等七類。菠蘿性味甘平,，具有健胃消食,、補(bǔ)脾止瀉,、清胃解渴等功用。我們的生產(chǎn)線能夠快速處理大量水果,，同時(shí)保持穩(wěn)定的加工質(zhì)量,，讓您的產(chǎn)品更具一致性和競(jìng)爭(zhēng)力。貴州大型菠蘿加工生產(chǎn)線機(jī)器

脫水菠蘿的加工技術(shù)相似于芒果干,，因?yàn)椴ぬ}果肉組織比較疏松,，含水量較多，如果直接干制而得菠蘿干,，其缺點(diǎn)是：成品得率很低,，而且風(fēng)味欠佳，使用一般熱風(fēng)干燥方式對(duì)風(fēng)味影響太大,。為了提高得率,，改進(jìn)制品風(fēng)味，在加工過(guò)程中加入部分蔗糖,。原料處理：取八成熟菠蘿,，果肉已轉(zhuǎn)黃色，具菠蘿芳香,，用機(jī)械去心,，去果眼，切片,，每片大小厚度3—4毫米,，呈扇狀。硬化,、護(hù)色措施：用0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合液浸菠蘿片8小時(shí),，過(guò)后取出，瀝干水分,。濃糖液處理：配制60%蔗糖液,，即是100斤糖液中有60公斤砂糖，40公斤水組成,。把菠蘿片浸入60%糖液中,，糖液剛浸過(guò)原料便可，浸糖時(shí)間為24小時(shí),。干燥：把菠蘿片從糖液中撈起,，瀝干水分，在65攝氏度下干燥18—20小時(shí),，使其含水量為16%標(biāo)準(zhǔn),。包裝：需要密封包裝。青海菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線代加工菠蘿加工生產(chǎn)線會(huì)將物料切半,，再將物料進(jìn)行果皮與果肉分離,。

菠蘿汁加工的原料選擇：應(yīng)選用新鮮,，纖維少，肉質(zhì)柔軟多汁,，酸甜適口的菠蘿,。剔除病蟲、腐爛和未成熟果,，制罐頭的下腳料也可用以制汁,。一級(jí)壓榨：一級(jí)壓榨(螺桿壓榨)可在果肉組織被破壞之前榨出—部分果汁，這一操作能減少細(xì)小固形物含量,。果汁流入果汁貯槽,，粗果肉進(jìn)入二級(jí)壓榨。二級(jí)壓榨：可用專門設(shè)計(jì)的螺桿榨汁機(jī)從碎菠蘿塊中分離出果汁,?；旌希杭庸ぶ袨r出的果汁和從固體部分榨出的果汁在大貯藏罐中混合。由于菠蘿汁易起泡沫,，所以,，經(jīng)常加些消泡劑,，以除去果汁中的氣體,。

菠蘿加工生產(chǎn)線使用方法簡(jiǎn)單，全自動(dòng)化,、全數(shù)字化設(shè)計(jì),。如機(jī)器遇故障，可通過(guò)電腦遠(yuǎn)程維修,。需要多少濃度的消毒液,，就在機(jī)器屏幕上設(shè)定多少濃度，此舉為消毒技術(shù)的重大突破,，獲得了發(fā)明,。生產(chǎn)線消毒液殺菌技術(shù)的應(yīng)用十分簡(jiǎn)單：水開，機(jī)器開,；水關(guān),，則機(jī)器關(guān)。整個(gè)消毒水制備的過(guò)程均為全自動(dòng)化,、全數(shù)字化操作,。與食品生產(chǎn)線同步的消毒液制造機(jī)的使用方法：將自來(lái)水通入動(dòng)態(tài)消毒水制造機(jī)中，打開出口的水,，即可得到同步消毒水,，與即熱式熱水器的使用方法一樣。生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)的用途非常普遍,，可替代原食品生產(chǎn)車間使用的84消毒液（次氯酸鈉NaClO）,、二氧化氯,、次氯酸鈉等。現(xiàn)使用現(xiàn)制取,，每小時(shí)可生產(chǎn)2-6噸消毒液,，成本只為0.5元/噸。菠蘿加工生產(chǎn)線的出汁率可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程全程PLC控制,。

芒果加工生產(chǎn)線是一種高效,、智能化的生產(chǎn)設(shè)備，它能夠幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率,，降低生產(chǎn)成本,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，是芒果加工行業(yè)的不可或缺的利器,。 芒果加工生產(chǎn)線采用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備,，能夠?qū)崿F(xiàn)芒果的清洗、去皮,、切片,、干燥、包裝等一系列加工工序,，提高了生產(chǎn)效率,。同時(shí)，芒果加工生產(chǎn)線還具有智能化的控制系統(tǒng),，能夠自動(dòng)化地完成生產(chǎn)過(guò)程,，減少了人力成本，提高了生產(chǎn)效率,。 芒果加工生產(chǎn)線還具有高度的可定制性,，可以根據(jù)客戶的需求進(jìn)行定制，滿足不同客戶的生產(chǎn)需求,。同時(shí),，芒果加工生產(chǎn)線還具有高度的穩(wěn)定性和可靠性，能夠長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行,，保證生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,。 芒果加工生產(chǎn)線的推廣，不僅能夠提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,，還能夠帶動(dòng)整個(gè)芒果加工行業(yè)的發(fā)展,。因此，我們希望更多的企業(yè)能夠了解和使用芒果加工生產(chǎn)線,，共同推動(dòng)芒果加工行業(yè)的發(fā)展,。 總之，芒果加工生產(chǎn)線是一種高效,、智能化,、可定制化,、穩(wěn)定可靠的生產(chǎn)設(shè)備，是芒果加工行業(yè)的不可或缺的利器,。我們相信,，在芒果加工生產(chǎn)線的幫助下，企業(yè)一定能夠?qū)崿F(xiàn)高效,、穩(wěn)定,、可持續(xù)的生產(chǎn)，為芒果加工行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。菠蘿加工生產(chǎn)線節(jié)省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理,。青海菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線工藝

菠蘿加工生產(chǎn)線中萃取、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,，包括后續(xù)的廢水處理,。貴州大型菠蘿加工生產(chǎn)線機(jī)器

菠蘿加工生產(chǎn)線選用新鮮、成熟度好的菠蘿,，去皮,，用0.5%的鹽水浸泡，切塊,，以料水比2∶1進(jìn)行榨汁,，離心過(guò)濾得菠蘿汁，再在80℃的水浴中加熱3～5分鐘鈍化其中的多酚氧化酶活性,。將菠蘿汁和水按合理的比例混合,，加入適量的白砂糖及檸檬酸，同時(shí)加入適量果膠酶,，使果汁中的果膠物質(zhì)充分水解。果膠中的膠體物質(zhì)因失去果膠的保護(hù)而沉淀,，達(dá)到澄清的目的,，然后在澄清汁中加入穩(wěn)定劑。均質(zhì)為使果汁中的顆粒微細(xì)化,，菠蘿汁和木瓜汁要充分混合,。為改善飲料的口感和感官性狀，將混合均勻的果汁通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì),，均質(zhì)壓力25-30MPa,，均質(zhì)溫度為60-70℃?？梢陨a(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良,、口感細(xì)膩、組織狀態(tài)良好的產(chǎn)品,。貴州大型菠蘿加工生產(chǎn)線機(jī)器