水果輸送機(jī)普通可用于菠蘿、蘋果,、桔子,、西番蓮、芒果,、油桃等，選用片式橡膠帶擋板為載體,，適用于改善食操行業(yè)各種物料的保送,。可依據(jù)客戶請求設(shè)計(jì)裙座,，主要適用于小物料或粉狀物料的保送,。采用傳動電機(jī)帶動橡膠片作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，使物料到達(dá)保送或改善的目的。既能完成程度運(yùn)輸,，又能完成斜交改善運(yùn)輸,。斜交運(yùn)輸改善角普通不大于45°。采用國外先進(jìn)技術(shù)加工,，具有構(gòu)造緊湊,、噪音低、運(yùn)用便當(dāng),、開啟便當(dāng),、運(yùn)輸便當(dāng)、改良便當(dāng)?shù)葍?yōu)點(diǎn),。是保送和改善各種顆粒狀,、小散狀物料、果蔬的理想設(shè)備,。菠蘿加工生產(chǎn)線選用生產(chǎn)罐頭和果脯的下腳料,，充分利用不能進(jìn)行其他加工用的果料。湖南智能菠蘿加工生產(chǎn)線工藝

果酒感官指標(biāo)外觀清亮透明,，無懸浮物和沉淀物,。顏色：呈淡黃色或金黃色。滋味：酸味適中,。香味：有較好的菠蘿水果香味,。風(fēng)格：酒體豐滿，幽雅,，有典型的菠蘿酒的風(fēng)格,。原料破碎先用一般的切片機(jī)除去皮和芯，菠蘿果肉用旋轉(zhuǎn)式破碎機(jī)或攪拌機(jī)等進(jìn)行破碎,，破碎液中含有果汁和纖維,，這是兩者的混合物。酶分解時(shí)破碎液加入纖維素分解酶,，使纖維分解成可發(fā)酵性糖,。所用纖維素分解酶系普通的纖維素酶。每100公斤破碎液的用酶量為100克,。酶處理?xiàng)l件為30℃,，24小時(shí)。破碎液經(jīng)酶處理后,，由于纖維素被分解,，所以破碎液逐漸變清，而纖維素之后被轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵性糖,，這里所說的可發(fā)酵性糖,，即指能被酵母同化的糖。貴州菠蘿果醬加工生產(chǎn)線優(yōu)勢菠蘿加工生產(chǎn)線加工設(shè)備不同，產(chǎn)生的能耗也大相徑庭,。

菠蘿的原料需要選擇果形大、芽眼淺,、果芯小,、纖維少的圓柱形果作原料，除去病蟲,、傷殘,、干癟果。清洗分級用清水將果面的泥沙和雜物沖洗干凈,，再按果徑大小分級,。切端、去皮,、捅心該項(xiàng)工藝用菠蘿聯(lián)合加工機(jī)進(jìn)行,。修整切片削去殘皮爛疤，修去果目,，用清水淋洗一次,，用單片切片機(jī)將果肉切成10～16毫米厚的環(huán)形片。對不合格的果片或斷片可切成扇形或碎塊,，但不能有果目,、斑點(diǎn)或機(jī)械傷。預(yù)抽裝罐將果片放入預(yù)抽罐內(nèi),，加入1.2倍的50℃左右的糖水,，在80KPa下抽空25分鐘；有條件的可用真空加汁機(jī)抽空,，效果更佳,。罐型裝菠蘿片280克，加入用檸檬酸將pH值調(diào)至4.3以下的糖水174克,。玻璃罐裝果片320克,，加糖水180克。排氣密封熱排密封,，溫度98℃左右,，罐中心溫度不低于75℃。真空密封的真空度應(yīng)在53.3KPa以上,。

動態(tài)消毒水工作站也叫動態(tài)消毒水制備機(jī),、動態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī)，可用于菠蘿飲料等多種食品生產(chǎn)過程中,。在使用過程中,，要掌握好消毒水濃度和消毒水接觸物品的時(shí)間。以菠蘿為原料，不只是可加工成菠蘿飲料,，還可加工成菠蘿茶,、菠蘿濃縮汁、菠蘿酸奶,、菠蘿冰淇淋,、菠蘿蛋黃派、菠蘿餡餅,、菠蘿月餅,、菠蘿粉、菠蘿酒,、菠蘿醋等菠蘿食品,。在菠蘿加工食品過程中，使用動態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī)和雙核臭氧殺菌機(jī),，既可豐富菠蘿食品品種,、提高菠蘿食品安全水平，又可提高菠蘿附加值,、增加果農(nóng)收入,、推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改變。菠蘿加工生產(chǎn)線輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源,，優(yōu)化搬運(yùn)作業(yè)并降低運(yùn)輸成本,。

菠蘿加工生產(chǎn)線的食品加工工藝節(jié)約能源還體現(xiàn)在水處理上。眾所周知,，制作食品離不開水,，不只是生產(chǎn)本身會用到水，成品中也會含有水,，而且食品加工與包裝過程中的眾多清潔作業(yè)同樣需要用水,。水是人類耐以生存的寶貴資源之一，減少浪費(fèi),、避免污染,，是每個(gè)食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會責(zé)任。萃取,、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,，包括后續(xù)的廢水處理。因此,，食品加工及包裝機(jī)械中采用的原位清洗裝置目前風(fēng)靡一時(shí),，不但具有經(jīng)調(diào)適的時(shí)間優(yōu)化流程，還能夠大范圍的節(jié)省資源的耗用,，如水,、能源,、清潔劑及消毒劑，從而保護(hù)了環(huán)境,，節(jié)省了資源,，并降低了采購成本及清潔劑與污水處理的成本。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠用如水,、能源,、清潔劑及消毒劑。新鮮菠蘿加工生產(chǎn)線哪家好

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酶處理以后得到的液體還要進(jìn)入發(fā)酵處理,，這時(shí)可以加入適量的啤酒酵母,，發(fā)酵時(shí)應(yīng)該在室溫下進(jìn)行,，發(fā)酵時(shí)間應(yīng)該在五天左右，當(dāng)在液體的含糖量降到百分之二時(shí)就可以停止發(fā)酵,，這時(shí)的菠蘿酒就接近完成了,。菠蘿果漿發(fā)酵以后可以進(jìn)行后熟處理，在后熟以前應(yīng)該先對果漿進(jìn)行過濾,，去掉雜質(zhì)以后才能后熟,，后熟完成以后得到的液體，可以直接飲用,，這時(shí)酒精度數(shù)低,，味道甘甜。如果把液體繼續(xù)蒸餾處理,，處理好以后得到的液體就是酒精度精較高的果酒,，它的香型與白蘭地特別相似，口感特別好,。湖南智能菠蘿加工生產(chǎn)線工藝