菠蘿加工生產(chǎn)線會(huì)選擇巴氏殺菌機(jī)：對(duì)袋裝食品進(jìn)行殺菌作業(yè),，殺營(yíng)時(shí)間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控,，殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，殺菌過程中自動(dòng)進(jìn)料,、自動(dòng)殺菌,、自動(dòng)出料。冷卻機(jī)：殺菌之后的物料自動(dòng)進(jìn)入冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻作業(yè),，降低產(chǎn)品自身溫度,，便于之后的存儲(chǔ)作業(yè)。振動(dòng)瀝水機(jī),；將包裝袋表面的部分水珠振動(dòng)瀝水,，然后布料到翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)上。風(fēng)干機(jī)：根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn),，有平行式風(fēng)干機(jī)和翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī),，經(jīng)過4-5次翻轉(zhuǎn),，對(duì)包裝袋表面進(jìn)行風(fēng)干作業(yè),，然后直接裝修存儲(chǔ)。菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程,，超聲焊接同樣可用于接合因產(chǎn)品而玷污的包裝材料,。陜西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線廠家

菠蘿加工生產(chǎn)線要將檸檬酸用水溶解后，加入物料中,，攪拌均勻,。按物料總量計(jì)算，往物料中加入適量的干凈的水,。為保障生產(chǎn)用水安全質(zhì)量,，可用動(dòng)態(tài)消毒水工作站，對(duì)水進(jìn)行消毒,。開啟均質(zhì)機(jī),，采用合適的壓力，對(duì)液體物料進(jìn)行均質(zhì),。將均質(zhì)后的物料輸送到帶有夾層的冷熱缸中,，開啟高溫蒸汽,，進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度到達(dá)95攝氏度時(shí),，保溫10分鐘,，之后停止加熱。趁熱將物料灌入干凈的包裝瓶中,，并及時(shí)封口,。包裝瓶應(yīng)事先用雙核臭氧水進(jìn)行殺菌消毒，以預(yù)防微生物污染,。雙核臭氧水的制作方法：開啟雙核臭氧消毒機(jī),，產(chǎn)生雙核臭氧氣體。將臭氧氣體通入水中,，即可制得具有殺菌消毒功能的雙核臭氧水,。包裝瓶也可用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧氣體消毒。湖北菠蘿加工生產(chǎn)線優(yōu)勢(shì)菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)線針對(duì)于帶有果核類的桔類,，可以單獨(dú)分離出果核,。

菠蘿果汁生產(chǎn)線的特點(diǎn)是，產(chǎn)量大,、速度快,、自動(dòng)化能力強(qiáng)、剝皮干凈完整,，果汁品質(zhì)好,；它的適用物料范圍普遍，如柑橘,、臍橙,、檸檬、胡柚,、香蕉,、火龍果、菠蘿等多種熱帶水果加工使用,。原料選擇,、清洗、切端,、去皮,、榨汁、過濾,、脫氣,、殺菌、冷卻,、濃縮,、裝瓶,。選用生產(chǎn)罐頭和果脯的下腳料，充分利用不能進(jìn)行其他加工用的果,。剔除腐爛果,、病蟲果。果實(shí)成熟度八成以上,。洗凈果皮表面的污物,，切端，除去果皮,。去皮后的菠蘿送入螺旋榨汁機(jī)中榨汁,，次榨汁后的果渣，可以再加水重壓1次,，以提高出汁率,。

菠蘿加工生產(chǎn)線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,，可生產(chǎn)清汁,、濁汁、濃縮果汁,、芒果/菠蘿罐頭及果醬等產(chǎn)品,。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī)、提升機(jī),、檢果機(jī),、毛刷洗果、切塊機(jī),、預(yù)煮機(jī),、去皮去核打漿機(jī)、破碎機(jī),、帶式榨汁,、分離機(jī),、濃縮設(shè)備,、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn),、自動(dòng)化程度高,；主體設(shè)備全部采用良好的不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求,。處理量從3噸/天到1500噸/天,，成品可以為：菠蘿罐頭、菠蘿醬,、芒果醬,、菠蘿汁,、芒果汁、濃縮果汁,。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠避免浪費(fèi),。

菠蘿類水果生產(chǎn)線適用于芒果、菠蘿等熱帶水果的加工,，可生產(chǎn)清汁,、濁汁、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品,。菠蘿類水果生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī),、提升機(jī)、檢果機(jī),、毛刷洗果,、切塊機(jī)、預(yù)煮機(jī),、去皮去核打漿機(jī),、破碎機(jī)、帶式榨汁,、分離機(jī),、濃縮設(shè)備、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成,。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn),、自動(dòng)化程度高；主體設(shè)備全部采用不銹鋼材質(zhì)制造,，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求,。菠蘿類水果生產(chǎn)線功能性特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，產(chǎn)品賣點(diǎn)要根據(jù)其生產(chǎn)工藝,，原料特性，生產(chǎn)流程質(zhì)量控制等多環(huán)境質(zhì)量管理,。菠蘿加工生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)冷鏈或者常溫銷售的目的,。云南菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線怎么樣

菠蘿加工生產(chǎn)線處理量從60噸/天到1500噸/天可以處理特征相似的水果。陜西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線廠家

菠蘿加工生產(chǎn)線選用新鮮,、成熟度好的菠蘿,，去皮，用0.5%的鹽水浸泡,，切塊,，以料水比2∶1進(jìn)行榨汁，離心過濾得菠蘿汁,，再在80℃的水浴中加熱3～5分鐘鈍化其中的多酚氧化酶活性,。將菠蘿汁和水按合理的比例混合,，加入適量的白砂糖及檸檬酸，同時(shí)加入適量果膠酶,，使果汁中的果膠物質(zhì)充分水解,。果膠中的膠體物質(zhì)因失去果膠的保護(hù)而沉淀，達(dá)到澄清的目的,，然后在澄清汁中加入穩(wěn)定劑,。均質(zhì)為使果汁中的顆粒微細(xì)化，菠蘿汁和木瓜汁要充分混合,。為改善飲料的口感和感官性狀,，將混合均勻的果汁通過高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)，均質(zhì)壓力25-30MPa,，均質(zhì)溫度為60-70℃,。可以生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良,、口感細(xì)膩,、組織狀態(tài)良好的產(chǎn)品。陜西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線廠家