利用微生物可以對柑橘皮中的物質(zhì)進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化,，進(jìn)而生產(chǎn)飼料,、果醬和果醋等,。生物轉(zhuǎn)化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來，營養(yǎng)高于糧食醋,，具有較高的保健價(jià)值,。柑橘皮渣可以用來栽培食用菌。柑橘加工副產(chǎn)品中有比較多營養(yǎng)物質(zhì)是動物需要的,，且容易處理,，口感較好，可以加大發(fā)展柑橘皮渣系列的飼料,，提供給反芻動物食用,。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價(jià)值，增加效益,，是一種必然趨勢,。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要合理應(yīng)用加工技術(shù),，不斷對工藝路線和方法進(jìn)行優(yōu)化和完善，還需要注重開發(fā)新功能產(chǎn)品,，提升柑橘利用率,。柑橘工業(yè)的發(fā)展需要與之相配套的加工原料體系。重慶大型柑橘加工生產(chǎn)線公司

柑橘工藝要點(diǎn)：巴氏殺菌：用蒸汽和熱水通過板式或列管式熱交換器對果汁加熱,，進(jìn)行瞬間巴氏殺菌,，迅速將果汁加熱到92℃，精確的溫度取決于所用的設(shè)備和果汁流動速度,。均質(zhì)：采用金屬罐包裝的柑橘汁或冷凍保藏和濃縮果汁不需要均質(zhì),。用玻璃瓶包裝的柑橘汁，在脫氣,、去油之后需要均質(zhì),。均質(zhì)常采用高壓均質(zhì)機(jī)或膠體磨兩種設(shè)備。使用高壓均質(zhì)機(jī)時(shí),，柑橘汁通入后,，其中懸浮顆粒在（1.4～2.1）×10↑7Pa的高壓下破碎，被強(qiáng)制通過均質(zhì)機(jī)的0.002～0.003毫米的小孔,，分裂成更細(xì)的微粒裝罐,、冷卻：殺菌后的果汁應(yīng)迅速裝罐或無菌包裝裝袋。密封,，分段冷卻至38℃,，裝箱入庫。江西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線企業(yè)柑橘品種繁多,，都具有營養(yǎng)豐富,、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。

隨著柑橘加工業(yè)的快速推進(jìn),，越來越多的深加工產(chǎn)品出現(xiàn)在市場上,，比如柑橘罐頭、柑橘飲料,、柑橘果汁,、柑橘精油、柑橘保健食品等等,，而這些柑橘食品加工的背后有著技術(shù),、設(shè)備作為支撐。先以柑橘罐頭為例,。比較多人會認(rèn)為罐頭食品能存放兩三年,，肯定是加了防腐劑，其實(shí)不然,。業(yè)內(nèi)人士表示,，罐頭食品之所以能夠長期保存而不發(fā)生變質(zhì),，得益于加工關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，如低溫連續(xù)殺菌技術(shù),、連續(xù)化去囊衣技術(shù),、機(jī)械化柑橘去皮及分瓣全自動技術(shù)，還有包裝方面的EVOH高阻隔材料也已應(yīng)用于罐頭生產(chǎn),，延長保質(zhì)期的同時(shí)也保證了柑橘罐頭食品的質(zhì)量安全,。

柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備得特點(diǎn)：空罐洗罐機(jī):用于罐類食品裝罐前對空罐的清洗、消毒作用,。倒置的空罐經(jīng)過上下噴淋的噴射清洗,，去除油污雜志后送入蒸汽消毒，達(dá)到食品衛(wèi)生級要求,?；清?適用于乳品、糖漿,、果汁,、食品等物質(zhì)的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫,。不銹鋼內(nèi)筒封頭組成鍋體,，形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi),，蒸汽通入夾層,，以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥,，以便測定夾層中的壓力,，并保證安全生產(chǎn)。儲存鍋:用于存儲即將制作好的柑橘罐頭,。巴氏低溫殺菌機(jī)：利用高溫水對瓶裝食品進(jìn)行殺菌處理使內(nèi)外溫度均勻根據(jù)食品的特性的不同設(shè)定合適的殺菌溫度,。設(shè)備配備循環(huán)水泵使殺菌水處于循環(huán)狀態(tài)均勻無死角。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價(jià)值,，增加效益,，是一種必然趨勢。

該線由不銹鋼材料制造,，采用平皮帶,、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒,、帶刮板網(wǎng)帶,、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無損傷傳動方式輸送,，不但具有切半效果好、自動翻果效率高,、淋堿均勻適度,、去皮干凈、中和,、預(yù)煮及冷卻效果好等特點(diǎn),，而且還具有產(chǎn)量高、料損少,、生產(chǎn)連續(xù)自動,、溫度自動控制、安全衛(wèi)生,、能耗低等特點(diǎn),，是柑橘罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。上海果豐迎合時(shí)代發(fā)展,，把握世界高技術(shù)發(fā)展趨勢,，注重引進(jìn)國際先進(jìn)柑橘罐頭生產(chǎn)線產(chǎn)品技術(shù)，本著“誠信為本,、品質(zhì)為道,、服務(wù)質(zhì)上”的企業(yè)宗旨，并秉承“開拓創(chuàng)新,、務(wù)實(shí)守信”的企業(yè)精神,，竭誠為客戶提供滿意的食品工程解決方案。清洗把柑橘放在濃度為3％的鹽水中浸泡10～15分鐘,，然后用流動清水漂洗,，洗凈鹽分和雜質(zhì)。陜西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線哪家好

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比較多產(chǎn)量多,、價(jià)格低的柑橘品種，農(nóng)民種出來賣不出好的價(jià)格,，沒辦法賣給了柑橘果汁加工廠或者桔子生產(chǎn)罐頭廠,。這些農(nóng)民也在找自己的出路，就有一部分農(nóng)民看市場的柑橘品種哪個(gè)價(jià)格高,，就改品哪種,！他們不知道這些品種適不適合在我們本地來種植呢？包括氣溫,、土質(zhì)等等因素,。還有比較多農(nóng)民自己在外在采購的柑橘枝條和幼苗，他們沒有采取消毒措施,，或者進(jìn)行檢疫就直接嫁接到柑橘樹上,。幾年后,，造成整個(gè)柑橘園都出現(xiàn)了病害，所以我們在品改之前一定要咨訊有關(guān)的柑橘**,，一些品質(zhì)適不適合在本地種植,；如果適合的話，在外面采購的柑橘枝條或幼苗先要到農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行檢疫或消毒后再進(jìn)行嫁接,，才能保證柑橘種植的品質(zhì)和安全問題,。重慶大型柑橘加工生產(chǎn)線公司