動(dòng)態(tài)消毒水工作站也叫動(dòng)態(tài)消毒水制備機(jī),、動(dòng)態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī),，可用于菠蘿飲料等多種食品生產(chǎn)過(guò)程中。在使用過(guò)程中,，要掌握好消毒水濃度和消毒水接觸物品的時(shí)間,。以菠蘿為原料，不只是可加工成菠蘿飲料,，還可加工成菠蘿茶,、菠蘿濃縮汁、菠蘿酸奶,、菠蘿冰淇淋,、菠蘿蛋黃派、菠蘿餡餅、菠蘿月餅,、菠蘿粉,、菠蘿酒、菠蘿醋等菠蘿食品,。在菠蘿加工食品過(guò)程中,，使用動(dòng)態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī)和雙核臭氧殺菌機(jī)，既可豐富菠蘿食品品種,、提高菠蘿食品安全水平,，又可提高菠蘿附加值、增加果農(nóng)收入,、推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改變,。菠蘿加工生產(chǎn)線會(huì)將物料切半，再將物料進(jìn)行果皮與果肉分離,。云南菠蘿果脯加工生產(chǎn)線品牌

菠蘿在加工時(shí),，需要將已封口的菠蘿飲料放入熱水池中，進(jìn)行水浴殺菌,。水池中的水溫保持在85-90攝氏度之間,，殺菌10到15分鐘。將經(jīng)過(guò)殺菌處理的菠蘿飲料放入冷水池中,，冷卻到常溫,。冷水池中的水應(yīng)干凈衛(wèi)生、保持流動(dòng),，并經(jīng)常更換,。冷卻池中的水可用雙核臭氧水。按飲料食品安全標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)菠蘿飲料進(jìn)行檢測(cè),。經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品作為成品，入庫(kù)保存,、對(duì)外銷售,。采用動(dòng)態(tài)消毒水工作站，可對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境,、食品設(shè)備,、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒，有助于控制微生物對(duì)菠蘿飲料等食品的污染,，減小殺菌難度,，降低殺菌強(qiáng)度，更好地保留菠蘿飲料中的營(yíng)養(yǎng)功能成分,。山西自動(dòng)化菠蘿加工生產(chǎn)線菠蘿加工生產(chǎn)線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上,。

菠蘿汁是將菠蘿直接榨汁得到的純鮮果汁,，其新鮮度、風(fēng)味,、口感及營(yíng)養(yǎng)成分都很好地保留,，市面上常見(jiàn)的濃縮果汁則無(wú)法與之相提并論。菠蘿不只是口味酸甜味道清香十分吸引人,，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，能夠幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。目前,，果汁的加工方式有熱加工和冷加工兩種方式,。熱加工具有時(shí)效性，可以增加食品保存期限,，但風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分則遭到一定程度的破壞,。而冷加工的優(yōu)點(diǎn)是較好保存口味與營(yíng)養(yǎng)成分，使食品保留原有的生鮮風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,。

菠蘿加工生產(chǎn)線要將檸檬酸用水溶解后,，加入物料中，攪拌均勻,。按物料總量計(jì)算,，往物料中加入適量的干凈的水。為保障生產(chǎn)用水安全質(zhì)量,，可用動(dòng)態(tài)消毒水工作站,，對(duì)水進(jìn)行消毒。開(kāi)啟均質(zhì)機(jī),，采用合適的壓力,，對(duì)液體物料進(jìn)行均質(zhì)。將均質(zhì)后的物料輸送到帶有夾層的冷熱缸中,，開(kāi)啟高溫蒸汽,，進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度到達(dá)95攝氏度時(shí),，保溫10分鐘,，之后停止加熱,。趁熱將物料灌入干凈的包裝瓶中,，并及時(shí)封口。包裝瓶應(yīng)事先用雙核臭氧水進(jìn)行殺菌消毒,，以預(yù)防微生物污染,。雙核臭氧水的制作方法：開(kāi)啟雙核臭氧消毒機(jī)，產(chǎn)生雙核臭氧氣體,。將臭氧氣體通入水中,，即可制得具有殺菌消毒功能的雙核臭氧水,。包裝瓶也可用臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧氣體消毒。采用先進(jìn)技術(shù),，保證水果加工質(zhì)量,，讓您的產(chǎn)品更具一致性和競(jìng)爭(zhēng)力。

菠蘿加工生產(chǎn)線有旋蓋機(jī),，灌裝結(jié)束后,，瓶子通過(guò)傳輸星輪進(jìn)入旋蓋機(jī)，旋蓋機(jī)上的止旋刀卡住瓶頸部位,，與旋蓋機(jī)外瓶頸護(hù)板共同保持瓶子直立并防止旋轉(zhuǎn),。旋蓋頭在旋蓋機(jī)主軸帶動(dòng)下公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn)，在凸輪作用下實(shí)現(xiàn)抓蓋,、套蓋,、旋蓋、脫蓋動(dòng)作,，完成整個(gè)封蓋過(guò)程,。封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置，旋蓋頭通過(guò)分蓋盤取蓋時(shí),，頂蓋套頂住蓋子,，將蓋子扶正，以保證蓋子在旋蓋模中位置正確,，確保封蓋質(zhì)量,。當(dāng)旋蓋完成后，旋蓋頭克服磁力打滑,，不會(huì)損壞瓶蓋,，同時(shí)旋蓋頭上升時(shí)頂蓋桿將蓋子從旋蓋模中頂出。菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)過(guò)程,，如加熱,、烹飪、調(diào)溫,、冷卻等會(huì)消耗大量能源,。西藏智能菠蘿加工生產(chǎn)線報(bào)價(jià)

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菠蘿加工工藝排氣密封中熱排密封,，溫度98℃左右，罐中心溫度不低于75℃,。真空密封的真空度應(yīng)在53.3KPa以上,。殺菌冷卻殺菌公式,，玻璃瓶為5~25/100℃。殺菌后立即分段冷卻至38℃,。檢驗(yàn)入庫(kù)將冷卻好的罐頭擦凈保溫一周,，將合格者貼標(biāo)入庫(kù)儲(chǔ)存待銷。開(kāi)罐評(píng)審品質(zhì)高罐頭按產(chǎn)量的1%～3%隨機(jī)抽樣進(jìn)行開(kāi)罐檢查,，質(zhì)量指標(biāo)符合要求：果肉淡黃至金黃色,，果肉色澤一致，糖水透明,，允許有少量不引起混濁的果肉碎片,，果肉酸甜適宜，無(wú)異味：果片完整,，軟硬適中,，切削良好，無(wú)傷疤和病蟲斑點(diǎn),；果肉重不低于凈重的54%,，糖水濃度16%左右。云南菠蘿果脯加工生產(chǎn)線品牌