番茄加工生產(chǎn)線的制汁方式：澄清和過(guò)濾,。去除果汁中的懸浮物和膠體顆粒是制備透明果汁的重要步驟。常用的方法有明膠鞣制法,、熱凝聚法和酶法制備法。均勻化和脫氣,。它是專(zhuān)門(mén)用來(lái)制作混濁果汁的,。均質(zhì)是通過(guò)機(jī)械分散懸浮顆粒來(lái)提高果汁的穩(wěn)定性,。高壓均質(zhì)需要150-170kg/cm2的壓力。脫氣或除氧是除去混濁果汁中空氣的過(guò)程。避免果汁氧化變色,、維生素流失,、罐壁馬口鐵腐蝕、消泡,。常用真空法,。脫氣過(guò)程中損失的揮發(fā)性風(fēng)味化合物可以回收。番茄加工生產(chǎn)線配置靈活,，根據(jù)客戶不同的品需求,，可以靈活的配置不同的功能設(shè)備。廣西自動(dòng)化番茄加工生產(chǎn)線功能

番茄加工生產(chǎn)線無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī),，隔絕細(xì)菌的污染,，保證食品安全，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期,。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng),，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證設(shè)備衛(wèi)生,。番茄加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：處理量從60噸/天到1500噸/天,。可以處理特征相似的番茄,。自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng),，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機(jī),，提高了番茄/的出汁率,。利用高效帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過(guò)程全自動(dòng)PLC控制,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮,，減少風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,。番茄加工線特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：按需定制，彈性生產(chǎn),。廣西各種番茄加工生產(chǎn)線需要多少錢(qián)番茄加工生產(chǎn)線整線自動(dòng)化程度高,。

番茄的加工處理標(biāo)準(zhǔn)：番茄類(lèi)：擦凈表皮將蟲(chóng)咬、腐爛,、有疤的挑選出來(lái),，上貨架散裝售賣(mài)，也可用紅色網(wǎng)袋盛裝,，以袋售賣(mài)進(jìn)口高價(jià)值番茄,，部分易變質(zhì)熱帶番茄（漿果類(lèi)）要用托盤(pán)盛裝,，用保鮮膜包裝，可防止損耗,。加工榨汁類(lèi)：（分果盤(pán)與鮮榨汁兩類(lèi)）原料可利用加工、補(bǔ)貨過(guò)程中被挑選出來(lái)的番茄,，必須是可食用的,。制果盤(pán)要削去損傷部分，去皮削成塊,、片,，分類(lèi)裝或利用色彩搭配混裝。用托盤(pán)盛裝以保鮮膜包裝整齊,，貼價(jià)簽,，鋪冰陳列，或在冷藏柜陳列,。

番茄果醬生產(chǎn)線設(shè)計(jì)整體特點(diǎn)：番茄果醬生產(chǎn)線充分考慮了投資者對(duì)設(shè)備的投資,，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約了設(shè)備投資,，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性,。考慮到用戶工廠和工程設(shè)備的實(shí)際要求,，該生產(chǎn)線設(shè)備的安裝和定位采用分段定位,、室外安裝和室內(nèi)安裝方案，確保了現(xiàn)場(chǎng)施工和運(yùn)行的合理性,，以及良好的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境,。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)番茄果醬，降低了能耗,。同時(shí),，番茄風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存，對(duì)于蒸發(fā)器冷卻水,，設(shè)計(jì)了外儲(chǔ)水循環(huán)回灌,，以減少冷卻水的浪費(fèi)。整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了番茄果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,，整個(gè)冷卻加熱過(guò)程和物料輸送在短時(shí)間,、短距離內(nèi)完成，有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失,，減少了番茄漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失,。番茄加工生產(chǎn)線整機(jī)采用不銹鋼制作。

番茄提升機(jī)用于番茄清洗的低位提升以及揀果后輸送至破碎工位的高位提升機(jī),。加工番茄有機(jī)栽培就是在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化肥和農(nóng)藥,，結(jié)尾產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),。為此要采用如下的栽培技術(shù)。生產(chǎn)基地的環(huán)境條件要求見(jiàn)本書(shū)第六部分沒(méi)有公害加工番茄大田直播高產(chǎn)栽培技術(shù),。采用輪作方式,，清潔田園。在前茬收獲完畢清園時(shí)徹底清理殘枝,、落葉及較大根系,，防止附在殘枝莖葉上的病菌散落，每年在土地休整時(shí)都要對(duì)土壤進(jìn)行深翻以破壞病菌的生存環(huán)境,。在施用有機(jī)基肥調(diào)節(jié)土壤營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行1個(gè)月的強(qiáng)烈陽(yáng)光暴曬,，可以殺死大量病菌。番茄加工生產(chǎn)線運(yùn)輸帶不易變形,。山西全自動(dòng)西紅柿加工生產(chǎn)線流程

番茄加工生產(chǎn)線可保證食品安全,。廣西自動(dòng)化番茄加工生產(chǎn)線功能

番茄加工生產(chǎn)線的加工工藝是怎么樣的呢：果加工制品的工藝發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)是比較的成熟了，鮮切番茄加工的第一步：原料選擇,，要保證果實(shí)的新鮮度和質(zhì)量,，關(guān)鍵是要合理地處理原料。一般推薦表面光澤,、果實(shí)醇厚,、色澤鮮艷、成熟度適中,、無(wú)蟲(chóng)害,、無(wú)果實(shí)氣味的鮮切。此外,，鮮切番茄的原材料應(yīng)在采摘后盡快人工采摘和加工,，以保持番茄的新鮮度。清洗可以去除表層沉積物,、昆蟲(chóng),、殘留農(nóng)業(yè)等。還可以去除表面的細(xì)胞液,，減少微生物的生長(zhǎng)和貯存過(guò)程中的酶活性,，為減少細(xì)菌、去除和提高清洗效果奠定基礎(chǔ),。廣西自動(dòng)化番茄加工生產(chǎn)線功能