一般加工原料要求果實(shí)質(zhì)地良好,風(fēng)味正常,,可食部分多,,大小適宜,成熟適度,。隨加工方法和加工目的不同,,對(duì)原料的要求也不同。如生產(chǎn)糖水刺梨罐頭,,宜選用新鮮良好,、糖酸比例適當(dāng)、肉質(zhì)厚,、質(zhì)地緊密細(xì)致,、能耐熱處理的刺梨,要求成熟度略低于鮮食熟度(約8~9成熟),。制作果汁,、果酒,宜選用汁多,、甜酸適度,、香味濃郁的原料。脫水刺梨:脫水刺梨是利用先進(jìn)的加工技術(shù),,使原料中的水分快速減少至1% ̄3%或更低,。脫水刺梨不但營(yíng)養(yǎng)損失少、耐貯藏,,且因重量輕,、體積小,便于運(yùn)輸,、食用方便等特點(diǎn),,在人們?nèi)找孀非蟀踩?、營(yíng)養(yǎng)、保健,、方便的綠色食品中,,脫水刺梨越來(lái)越受到人們的青睞。刺梨加工生產(chǎn)線加工制成食品而達(dá)到保藏目的的加工過(guò)程,。廣西刺梨加工生產(chǎn)線哪里有
刺梨加工生產(chǎn)線的加工工藝是怎么樣的呢:果加工制品的工藝發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)是比較的成熟了,,鮮切刺梨加工的第一步:原料選擇,要保證果實(shí)的新鮮度和質(zhì)量,,關(guān)鍵是要合理地處理原料,。一般推薦表面完整、果實(shí)醇厚,、色澤鮮艷,、成熟度適中、無(wú)蟲害,、無(wú)果實(shí)氣味的鮮切,。此外,鮮切刺梨的原材料應(yīng)在采摘后盡快人工采摘和加工,,以保持刺梨的新鮮度,。清洗可以去除表層沉積物、昆蟲,、殘留農(nóng)業(yè)等,。還可以去除表面的細(xì)胞液,減少微生物的生長(zhǎng)和貯存過(guò)程中的酶活性,,為減少細(xì)菌,、去除和提高清洗效果奠定基礎(chǔ)。廣西刺梨加工生產(chǎn)線功能刺梨加工生產(chǎn)線整個(gè)冷卻加熱過(guò)程和物料輸送可在短時(shí)間,、短距離內(nèi)完成,。
刺梨加工生產(chǎn)線是一種專門用于加工刺梨的生產(chǎn)線,它采用了許多新穎的技術(shù),,具有很多優(yōu)勢(shì),。下面,我們將從技術(shù)創(chuàng)新的角度來(lái)介紹刺梨加工生產(chǎn)線的亮點(diǎn),。 首先,,刺梨加工生產(chǎn)線采用了先進(jìn)的自動(dòng)化技術(shù),可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),,提高了生產(chǎn)效率,。其次,刺梨加工生產(chǎn)線還采用了先進(jìn)的智能控制技術(shù),,可以實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的精確控制,,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,。 此外,刺梨加工生產(chǎn)線還具有很多其他的技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),。例如,,它采用了先進(jìn)的加工工藝,可以實(shí)現(xiàn)對(duì)刺梨的精細(xì)加工,,保證了產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。同時(shí),它還采用了環(huán)保材料和節(jié)能技術(shù),,可以實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的節(jié)約,。 總之,刺梨加工生產(chǎn)線具有很多技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),,這些優(yōu)勢(shì)不可以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,,還可以保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源。因此,,如果您需要加工刺梨,,刺梨加工生產(chǎn)線將是您的佳選擇,。
榨汁機(jī)螺旋榨汁機(jī),、帶式榨汁機(jī)適用于刺梨、等仁果類刺梨榨汁,。真空濃縮器升膜,、降膜式果汁濃縮鍋系列、強(qiáng)制外循環(huán)式果干濃縮設(shè)備系列,。套管式殺菌機(jī)以蒸汽,、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì),,尤其適合中低黏度物料的殺菌,。無(wú)菌灌裝機(jī)自帶無(wú)菌室,在和外界隔離的條件下利用機(jī)械手自動(dòng)完成開蓋,、罐裝,、計(jì)量、關(guān)蓋等過(guò)程,。刺梨榨汁設(shè)備主要構(gòu)件是螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少,,當(dāng)物料被螺旋推進(jìn)時(shí),因螺旋腔體積的縮小,,形成對(duì)物料的壓榨,。刺梨加工生產(chǎn)線種植基地所產(chǎn)刺梨原料。
其中以刺梨脆片的加工和刺梨果干的加工為兩種主要刺梨加工方式,。刺梨脆片是以新鮮,、優(yōu)良的天然刺梨為原料,,以食用植物油作為熱的媒介,在低溫真空條件下加熱,,使之脫水而成,;它保持了原刺梨的色香味而具有松脆的口感,低熱量,、高纖維,,富含維生素和多種礦物質(zhì),不含防腐劑,,攜帶方便,,保存期長(zhǎng)等特點(diǎn),在歐美日等國(guó)家十分受寵,,前景廣闊,。刺梨果干加工對(duì)原料的大小沒有要求,拓寬了刺梨原料的應(yīng)用范圍,。破碎為預(yù)煮時(shí)受熱快而均勻,,去籽為防止打漿時(shí)打碎種籽,若混入漿中影響產(chǎn)品的風(fēng)味,、質(zhì)地和口感,。刺梨加工生產(chǎn)線可改善刺梨風(fēng)味,提高食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益,。廣西刺梨加工生產(chǎn)線功能
刺梨加工生產(chǎn)線果實(shí)9~10月份采摘,,采摘黃色果,這時(shí)果實(shí)苦澀味輕,,甜味濃,。廣西刺梨加工生產(chǎn)線哪里有
刺梨果干生產(chǎn)線設(shè)計(jì)整體特點(diǎn):刺梨果干生產(chǎn)線充分考慮了投資者對(duì)設(shè)備的投資,獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益,,節(jié)約了設(shè)備投資,,實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性??紤]到用戶工廠和工程設(shè)備的實(shí)際要求,,該生產(chǎn)線設(shè)備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內(nèi)安裝方案,,確保了現(xiàn)場(chǎng)施工和運(yùn)行的合理性,,以及良好的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)刺梨果干,,降低了能耗,。同時(shí),刺梨風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存,,對(duì)于蒸發(fā)器冷卻水,,設(shè)計(jì)了外儲(chǔ)水循環(huán)回灌,以減少冷卻水的浪費(fèi),。整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了刺梨果干產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,,整個(gè)冷卻加熱過(guò)程和物料輸送在短時(shí)間,、短距離內(nèi)完成,有效地防止了熱響應(yīng)引起的風(fēng)味物質(zhì)損失,,減少了刺梨漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失,。廣西刺梨加工生產(chǎn)線哪里有