新鮮芒果種類和品種眾多,，質(zhì)量屬性不一,，加工適性也不同,。選用適于加工的種類和品種為原料，方能有優(yōu)良,、高產(chǎn),、低耗的加工品。果子加工原料的選擇是以果實(shí)的質(zhì)量屬性,，包括感觀特性,、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。感官特性主要是色澤,、大小,、形狀、缺陷,、氣味和風(fēng)味等,，是能憑人的感官進(jìn)行評(píng)價(jià)的特性。隱蔽特性是指不能憑感官作出評(píng)價(jià)的特性,，包括營養(yǎng)價(jià)值和農(nóng)藥殘毒,。數(shù)量特性包括果樹品種的豐產(chǎn)性和加工成品的產(chǎn)量。具有優(yōu)良加工適性,，于加工的品種,，稱為加工用種或加工種。芒果加工生產(chǎn)線不銹鋼材料制作,，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn),。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司

新鮮芒果的加工處理標(biāo)準(zhǔn)：擦凈表皮將蟲咬、腐爛,、有疤的挑選出來,，上貨架散裝售賣，也可用紅色網(wǎng)袋盛裝,，以袋售賣進(jìn)口高價(jià)值新鮮芒果,，部分易變質(zhì)熱帶新鮮芒果（漿果類）要用托盤盛裝，用保鮮膜包裝,，可防止損耗,。加工榨汁類：（分果盤與鮮榨汁兩類）原料可利用加工、補(bǔ)貨過程中被挑選出來的新鮮芒果,，必須是可食用的,。制果盤要削去損傷部分,，去皮削成塊、片,，分類裝或利用色彩搭配混裝,。用托盤盛裝以保鮮膜包裝整齊，貼價(jià)簽,，鋪冰陳列,，或在冷藏柜陳列。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司芒果加工生產(chǎn)線無菌包裝技術(shù)具有大限度地保存芒果原有的色,、香,、味和營養(yǎng)素的特點(diǎn)。

相信在不久的將來,，生物保鮮技術(shù)在鮮切新鮮芒果保鮮技術(shù)方面的應(yīng)用一定能取得長足的發(fā)展,。優(yōu)良的果汁粉因體積小，重量輕,，攜帶方便,，其品種、產(chǎn)量,、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展,。鮮切新鮮芒果：鮮切新鮮芒果又稱為新鮮芒果的較少加工，指新鮮芒果和新鮮芒果原料經(jīng)清洗,、修整,、鮮切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝,，供消費(fèi)者立即食用的一種新型新鮮芒果加工產(chǎn)品,。不對(duì)新鮮芒果產(chǎn)品進(jìn)行熱加工處理，只適當(dāng)采用去皮,、切割,、修整等處理，新鮮芒果仍為活著,，能進(jìn)行呼吸作用,，具有新鮮、方便,，可100%食用的特點(diǎn),。

凍干芒果干是選用新鮮芒果經(jīng)分選、去皮,、去核,、切片等預(yù)處理后，利用冷凍干燥設(shè)備在-38°C以下溫度環(huán)境中完成數(shù)小時(shí)的凍結(jié),，再經(jīng)分階段的升華干燥,、解析干燥后即可得到,。雖然其與芒果干看似同名，實(shí)際上經(jīng)凍干工藝加工得到的“芒果干”由于不會(huì)破壞果肉結(jié)構(gòu),，能夠較好的“鎖”住原料中的營養(yǎng),、色澤與香味，成品也更加的顆粒飽滿,、清香醇厚,、酥脆爽口，也被稱為“芒果脆”,。非但如此，因?yàn)楫?dāng)下可用來加工芒果的凍干設(shè)備已經(jīng)形成可滿足不同生產(chǎn)需求的型號(hào)和規(guī)模,，且加工參數(shù)可智能調(diào)節(jié),，設(shè)備中帶有有機(jī)玻璃門可對(duì)加工狀態(tài)實(shí)時(shí)查看等，也為芒果產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了牢靠的技術(shù),、設(shè)備支撐,。芒果加工生產(chǎn)線根據(jù)食品原料特性，配備毛輥,、轉(zhuǎn)籠,。

為了保證打漿機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，完成打漿任務(wù),，一般要做好以下工作：（1）在打漿時(shí),，飛刀與底刀由于長時(shí)間的摩擦作用會(huì)逐漸磨損，刀片的高度減小,，刀槽越來越淺,，引起紙漿循環(huán)速度下降，影響打漿機(jī)的正常生產(chǎn),。因此,，刀片磨損到一定程度是，要將刀片間的木條剔去一部分,，以增加刀槽的深度,。當(dāng)磨損嚴(yán)重時(shí)，就必須更換新刀,。（2）底刀磨損比飛刀快,，在一次還飛刀的時(shí)間里，底刀要換幾次,。底刀刀槽由原來6--7毫米磨短到3--4毫米后,，需將底刀盒抽出把刀片間木條剔去一部分并在下面墊木板，升高底刀位置,。刀片磨損更多時(shí)應(yīng)更換新刀,。（3）在打漿操作中,，應(yīng)經(jīng)常注意不要把鐵器、木棍,、石頭等硬物裝入打漿機(jī)中,，以免使刀口損傷或引起事故。（4）要注意檢查軸承的溫度,，及時(shí)注油,。（5）如停車時(shí)間較長，槽內(nèi)要裝滿清水,，使飛刀與底刀得到浸泡,，并應(yīng)經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)刀輥，防止墊木因干燥收縮使刀片松脫,。芒果加工生產(chǎn)線中采用的是高效榨汁機(jī)榨取芒果原汁,，保證出汁率到達(dá)90%。青海新鮮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)

芒果加工生產(chǎn)線制造技術(shù)先進(jìn),。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司

芒果加工生產(chǎn)線的設(shè)備選擇工藝：芒果加工生產(chǎn)線適用于芒果汁的末尾殺菌處理,，適用于各種罐型，并可根據(jù)用戶需要定做,，殺菌溫度任意設(shè)定自動(dòng)控制,。芒果加工生產(chǎn)線整機(jī)采用不銹鋼制作，清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,；該機(jī)自動(dòng)化鏈接程度高,，徹底解決芒果加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式，清洗干凈,，殺菌徹底,，可使芒果農(nóng)藥殘留達(dá)到國家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，該流水線配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng),，可根據(jù)不同產(chǎn)品選配,。芒果加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,，不易變形,，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),。公司的設(shè)備工藝先進(jìn),，可規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試,、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程,。正是因?yàn)槲覀兿冗M(jìn)的加工設(shè)備和獨(dú)特的加工技術(shù)使得我們生產(chǎn)的新鮮芒果深加工產(chǎn)品味道已經(jīng)口碑都不錯(cuò)贏得了大家的喜愛。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司