刺梨加工生產(chǎn)線無菌管式殺菌機(jī)與無菌灌裝機(jī),,隔絕細(xì)菌的污染,,保證食品安全,延長產(chǎn)品的貨架期,。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng),,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,,保證設(shè)備衛(wèi)生。刺梨加工生產(chǎn)線特點(diǎn):處理量從60噸/天到1500噸/天,??梢蕴幚硖卣飨嗨频拇汤?。自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng),有效保證消毒效果和控制消毒液殘留,。高效的破碎機(jī),,提高了刺梨/的出汁率。利用高效帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率,。生產(chǎn)過程全自動(dòng)PLC控制,,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高生產(chǎn)效率,。低溫真空濃縮,,減少風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)物質(zhì)的流失。刺梨加工線具有脫苦,、脫酸,、精油制備、濃縮等設(shè)備,。刺梨加工生產(chǎn)線工藝流程:采摘講究,,果實(shí)要成熟到果核與果肉能夠分離,馬上摘下送到工廠加工,。湖北全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線流程
刺梨加工生產(chǎn)線一般從原料開始,,經(jīng)過清洗、挑選,、去核,、打漿、膠體磨,、過濾,、調(diào)配、均質(zhì),、脫氣,、殺菌、灌裝,、旋蓋,、殺菌、冷卻,、貼標(biāo),、打碼、裝箱等部分組成,。該生產(chǎn)線按食品加工廠良好作業(yè)規(guī)范要求設(shè)計(jì),,采用全不銹鋼制作,由機(jī)械操作代替了繁重的人工勞動(dòng),操作簡便,,避免了重復(fù)污染,,完全符合食品衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn),低能耗高效率,,為全部提產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力的保障,。刺梨加工生產(chǎn)線特點(diǎn):提高刺梨在加工過程中的自動(dòng)化機(jī)械化程度。將用工人量降到低,。提高加工的效率及加工品質(zhì),。刺梨加工線獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益。湖北全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線流程刺梨加工生產(chǎn)線無菌管式殺菌機(jī)與無菌灌裝機(jī),,隔絕細(xì)菌的污染,,食品安全,延長產(chǎn)品的貨架期,。
刺梨加工生產(chǎn)線的設(shè)備選擇工藝:刺梨加工生產(chǎn)線選擇先進(jìn)的設(shè)備組合及工藝配方,,可制成新穎、風(fēng)味優(yōu)良的飲料,,從原果的挑選,、清洗、提升,、分揀,、破碎、去皮去核,、打漿等前處理開始,到真空濃縮,、超高溫殺菌,,無菌灌裝到無菌大袋濃縮干或濃縮汁,或直接生產(chǎn)刺梨汁飲料產(chǎn)品,。該生產(chǎn)流水線在制作設(shè)計(jì)上,,吸取了國內(nèi)外同類產(chǎn)品的主要優(yōu)點(diǎn),能對(duì)刺梨的漂燙時(shí)間,、溫度以及輸送帶速度進(jìn)行調(diào)解,,以獲得各類刺梨的較佳處理率效果。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),、性能可靠,、能耗低、使用簡單,、維護(hù)方便,,即可組合使用,又可單機(jī)操作,擺放靈活,。該設(shè)備除電器元件外,,全部采用不銹鋼制作。無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝,,生產(chǎn)出較好品質(zhì)的無菌果汁產(chǎn)品,。
制果汁要先洗凈,去損傷部分,,用榨汁機(jī)加工,,用瓶(約250~300毫升)盛裝,鋪冰陳列或在冷藏柜陳列,,否則果汁極易變酸,。刺梨加工生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼帶強(qiáng)度高伸縮性小,,不易變形,,易保養(yǎng),操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),。刺梨加工原料的選擇,,是從產(chǎn)量、供應(yīng)期,、貯藏期,、可食部分的比例、物理性質(zhì),、化學(xué)組成及感官質(zhì)量等方面來考慮,。刺梨的組織結(jié)構(gòu)及化學(xué)成分取決于原料品種及成熟度,刺梨的豐產(chǎn)性,、加工適應(yīng)性及采收期均與品種直接有關(guān),。刺梨具有抗輻射的作用,在心血管,、消化系統(tǒng)和各種疾病防治方面,,應(yīng)用十分多。
刺梨加工生產(chǎn)線就是以刺梨,、漿果為原料,,用物理、化學(xué)或生物等方法處理(酶)后,,加工制成食品而達(dá)到保藏目的的加工過程,。刺梨通過加工,可改善刺梨風(fēng)味,,提高食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益,,有效地延長刺梨供應(yīng)時(shí)間。刺梨加工,以刺梨,、漿果為原料,,用物理、化學(xué)或生物等方法處理(酶的活性和菌的活動(dòng)或殺滅菌)后,,加工制成食品而達(dá)到保藏目的的加工過程,。刺梨通過加工,可改善刺梨風(fēng)味,,提高食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益,,有效地延長刺梨供應(yīng)時(shí)間。刺梨加工也可以采取分別貯存一定時(shí)間,,然后,,按照配酒需要臨時(shí)按比例混合。刺梨加工生產(chǎn)線無菌管式殺菌機(jī)與無菌灌裝機(jī),,隔絕細(xì)菌的污染,,延長產(chǎn)品的貨架期。湖北全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線流程
刺梨加工生產(chǎn)線工業(yè)始于近代,。湖北全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線流程
我國的刺梨加工生產(chǎn)線凍工藝技術(shù)有了許多重大發(fā)展,,首先是速凍刺梨的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過加工鮮切處理后的小包裝;其次是凍結(jié)方式開始多應(yīng)用以空氣為介質(zhì)的吹風(fēng)式凍結(jié)裝置,、管架凍結(jié)裝置,、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結(jié)裝置、流態(tài)化凍結(jié)裝置等,,使凍結(jié)的溫度更加均勻,,生產(chǎn)效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破,,如利用液態(tài)氮,、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結(jié),使凍結(jié)的溫度顯著降低,,凍結(jié)速度大幅度提高,速凍刺梨的質(zhì)量全部提升,。在速凍設(shè)備方面,,我國已開發(fā)出螺旋式速凍機(jī)、流態(tài)化速凍機(jī)等設(shè)備,,滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求。湖北全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線流程