刺梨加工生產(chǎn)線無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染,，保證食品安全,，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期,。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng),，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證設(shè)備衛(wèi)生,。刺梨加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：處理量從60噸/天到1500噸/天,。可以處理特征相似的刺梨,。自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng),，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機(jī),，提高了刺梨/的出汁率,。利用高效帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過(guò)程全自動(dòng)PLC控制,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮,，減少風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,。刺梨加工線具有脫苦、脫酸,、精油制備,、濃縮等設(shè)備。刺梨加工生產(chǎn)線整個(gè)工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了刺梨干產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,。云南小型刺梨加工生產(chǎn)線流程

刺梨加工生產(chǎn)線成固體刺梨果干越來(lái)越受到重視：刺梨果干就是將新鮮刺梨用熱風(fēng)干燥或真空冷凍干燥后,，果干碎成果干，其水分含量低于6%,，不但大限度地利用了原料,，減少了因其腐爛造成的損失，而且干燥脫水后的產(chǎn)品容易貯藏,，能降低貯藏,、運(yùn)輸、包裝等方面的費(fèi)用,。且此種加工對(duì)原料的大小,、形狀沒(méi)有要求,，拓寬了刺梨原料的應(yīng)用范圍。刺梨果干能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域,，用于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分,、改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味、以及豐富產(chǎn)品的品種等,，主要可用于面食,、膨化食品、肉制品,、固體飲料,、乳制品、嬰幼兒食品,、調(diào)味品,、糖果制品、焙烤制品和方便面等,。制刺梨果干要先干燥脫水,，然后進(jìn)一步果干碎。刺梨加工線灌裝采用壓力式灌裝,。云南大型刺梨加工生產(chǎn)線流程刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟,，減輕疲勞,，增強(qiáng)心肌活力，****,；

刺梨加工生產(chǎn)線的制汁方式：濃縮果汁是由原汁制成的,。一般不加糖，只用同一種果汁來(lái)調(diào)整配料,。濃縮倍數(shù)為原汁的3-6倍,，可溶性固形物含量約為40-60%，超濃縮可達(dá)65%,。果麥芽是在原果汁中加入大量糖分的產(chǎn)品,。它常被用作制造飲料的基質(zhì)。刺梨果干是濃縮果汁進(jìn)一步脫水的果干末產(chǎn)品,，含水量為1-3%,。制汁工藝流程主要包括：方法因刺梨的種類(lèi)而異。刺梨和刺梨的汁液含在整個(gè)刺梨中,，通常采用壓榨和壓榨的方法提?。坏闹河衅?，汁液存在于果汁細(xì)胞中,，通常采用錐形機(jī)提取,。各種刺梨的出汁率一般為果重的45-80%。

刺梨加工生產(chǎn)線充分考慮了投資者對(duì)設(shè)備的投資,，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益,，節(jié)約了設(shè)備投資，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性,?？紤]到用戶工廠和工程設(shè)備的實(shí)際要求，該生產(chǎn)線設(shè)備的安裝和定位采用分段定位,、室外安裝和室內(nèi)安裝方案,，確保了現(xiàn)場(chǎng)施工和運(yùn)行的合理性，以及良好的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境,。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)刺梨,，降低了能耗。同時(shí),，刺梨風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存,，對(duì)于蒸發(fā)器冷卻水，設(shè)計(jì)了外儲(chǔ)水循環(huán)回灌,，以減少冷卻水的浪費(fèi),。刺梨加工線無(wú)需配裝高位罐。刺梨促進(jìn)食物的消化,，具有治食積飽脹,、開(kāi)胃健身、收斂止瀉等療效,。

一般加工原料要求果實(shí)質(zhì)地良好,，風(fēng)味正常，可食部分多,，大小適宜,，成熟適度。隨加工方法和加工目的不同,，對(duì)原料的要求也不同,。如生產(chǎn)糖水刺梨罐頭，宜選用新鮮良好,、糖酸比例適當(dāng),、肉質(zhì)厚、質(zhì)地緊密細(xì)致,、能耐熱處理的刺梨,，要求成熟度略低于鮮食熟度(約8～9成熟)。制作果汁,、果酒,，宜選用汁多,、甜酸適度、香味濃郁的原料,。脫水刺梨：脫水刺梨是利用先進(jìn)的加工技術(shù),，使原料中的水分快速減少至1%￣3%或更低。脫水刺梨不但營(yíng)養(yǎng)損失少,、耐貯藏,，且因重量輕、體積小,，便于運(yùn)輸,、食用方便等特點(diǎn)，在人們?nèi)找孀非蟀踩?、營(yíng)養(yǎng),、保健、方便的綠色食品中,，脫水刺梨越來(lái)越受到人們的青睞,。刺梨加工生產(chǎn)線只需要添加一些設(shè)備就可以滿足多種物料的復(fù)合生產(chǎn)。廣西濃縮刺梨加工生產(chǎn)線設(shè)備

刺梨加工生產(chǎn)線貯存期間,，輸送帶須成卷放置,，不得折疊，放置期間應(yīng)每季翻動(dòng)一次,。云南小型刺梨加工生產(chǎn)線流程

刺梨加工生產(chǎn)線果汁制?。翰晒捍汤婀麑?shí)9～10月份采摘，采摘果,，這時(shí)果實(shí)苦澀味輕，甜味濃,。選果：在木制或不銹鋼選果臺(tái)或自動(dòng)輸果帶上除去青綠色果和病蟲(chóng),、腐爛、干縮果,，除去枝,、葉等其他雜質(zhì)。清洗：采用柵欄板條間距為1,。5厘米的滾筒式噴水洗果機(jī)洗果,。破碎：將洗凈瀝干水分的果實(shí)破碎成0。3～0,。5厘米的果塊,。榨汁：用不銹鋼榨汁機(jī)，出汁率在以上,，如采用冷凍壓榨取汁法,，出汁率在以上,。過(guò)濾：用100目篩網(wǎng)濾除果肉粗纖維、種子,、萼片等雜質(zhì),。殺菌：用高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)，使汁液在90～1OO℃下經(jīng)15～30秒后,，立即降到25℃以下裝入潔凈,、消毒的食品塑料容器內(nèi)或不銹鋼貯罐中密封備用。云南小型刺梨加工生產(chǎn)線流程