去皮、切分,、去核及去心：去皮的方法包括手工去皮,、機械去皮、熱力去皮,、冷凍去皮和堿液去皮、酶法去皮,。有核原料加工時需將果核或果心去除,，如桃、杏,、李子等,。桃的切分即“劈桃”，沿縫合線用人工或劈桃機完成,，然后用勺型果核刀挖凈果核,；杏的切分即“割型”，按縫合線環(huán)割后,，一擰即可脫離杏核,；蘋果、梨等切分后用環(huán)型果心刀（需去干凈以免褐變）,；山楂果心用捅核器去核,，圓筒型捅核器。燙漂：除腌制外,，供糖制,、干制、罐藏,、速凍的原料一般都需要燙漂處理,。燙漂即是將新鮮果品蔬菜原料在溫度較高的熱水或沸水或常壓蒸汽中加熱處理一定時間的工序。我們的加工桃杏李設(shè)備真正做到調(diào)節(jié)便利,、無瓶不灌,、裝量準確。西藏自動化桃杏李加工生產(chǎn)線功能

原料選擇是鮮切桃杏李加工的第一步,，把好原料關(guān),，是保證桃杏李新鮮和質(zhì)量的關(guān)鍵。一般推薦表面光澤,、果體圓潤,、色澤鮮亮,、成熟度適中、無病蟲害,、無異味的桃杏李用于鮮切,。另外，用于鮮切桃杏李的原料建議人工采摘,，采摘后盡快加工,，以保持桃杏李的新鮮度。此外,，用于鮮切的桃杏李一般選擇不易氧化變色的種類,，如哈密瓜、火龍果,、菠蘿,、草莓、獼猴桃等,；不建議選擇易氧化變色的品種,，如蘋果、香蕉,、梨,、桃子等。清洗可洗去桃杏李表面泥沙,、昆蟲,、殘留農(nóng)藥等，還可以除去表面滲漏的細胞液,，降低貯藏過程中微生物的生長和酶活性,，能為下一步減菌、滅菌和提高清洗效果奠定基礎(chǔ),。清洗要使用國家飲用水標準規(guī)定的清潔水,，另外可針對不同種類的桃杏李分別選擇清洗劑，保障鮮切桃杏李的品質(zhì),，延長桃杏李的保鮮期,。清洗過程中，可適量添加防腐劑,，既可阻止微生物的生長,，又能降低酶活性，延長鮮切桃杏李的保鮮期,。紫外線和抽樣殺菌也可用于鮮切桃杏李加工中,，對加工產(chǎn)品進一步消毒滅菌。青海大型桃杏李加工生產(chǎn)線代工多少錢桃杏李加工機械特點：自動檢測功能,。

根據(jù)桃杏李原料的生物學特性采取相應的工藝,，可制成許許多多的加工品,，按制造工藝和成品的特點可分為以下幾類：(1)桃杏李罐頭類：桃杏李經(jīng)清洗、分揀等處理加工后,，裝入一定的容器內(nèi),，脫氣密封并經(jīng)高溫滅菌，即所謂桃杏李罐頭,。因其密封性能好,，微生物不能浸入，得以長期保藏,。此外,，果汁、果醬,、果凍,、果酒、干制品,、糖制品也常使用罐藏容器包裝。(2)酵素果酒類：利用自然或人工酵母,，使果汁或果漿進行酒精發(fā)酵,，末尾產(chǎn)生酒精和二氧化碳，形成酵素和酒精飲料,。如桑葚酵素,、無花果酵素、桃子酒,、李子酒,、和其他果實配制酒等。

目前的傳統(tǒng)常規(guī)的桃杏李加工保存方法通常有：1,、完整的桃杏李冷庫或空調(diào)庫保鮮,，但是保鮮溫度較高，不能實現(xiàn)長期保存,。2,、經(jīng)過加工滅菌步驟的加工保存，但是該傳統(tǒng)常規(guī)的桃杏李加工方法,，首先大型加工設(shè)備復雜，對于少量加工操作非常不方便,；而且設(shè)備不易保鮮,，非常容易腐爛；加之傳統(tǒng)加工方法一般都需要加熱過程做成罐頭,、果凍及果醬食品,，加熱會破壞桃杏李中比較多營養(yǎng)成分，而且風味口感也大不如新鮮的,。所以市場上迫切需要一種新的桃杏李加工方法以及相應的桃杏李制品。桃,、杏,、李加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點：生產(chǎn)線配置靈活,，根據(jù)客戶不同較終產(chǎn)品需求，可以配置不同功能的設(shè)備,。

鮮切桃杏李：鮮切桃杏李又稱為桃杏李的較少加工，指新鮮蔬菜和水果原料經(jīng)清洗,、修整,、鮮切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝,，供消費者立即食用的一種新型桃杏李加工產(chǎn)品。不對桃杏李產(chǎn)品進行熱加工處理,，只適當采用去皮,、切割,、修整等處理,，桃杏李仍為活著,，能進行呼吸作用,，具有新鮮、方便,，可100%食用的特點,。因為鮮切桃杏李具有新鮮,、營養(yǎng)衛(wèi)生和使用方便等特點，在國內(nèi)外深受消費者的喜愛,。與速凍桃杏李產(chǎn)品及脫水桃杏李產(chǎn)品相比,，更能有效的保持桃杏李產(chǎn)品的新鮮質(zhì)地和營養(yǎng)價值,，食用更方便,，生產(chǎn)成本更低。分級處理好的桃杏李烘干吃力,，容易掌控烘干的時間、溫度,。西藏自動化桃杏李加工生產(chǎn)線功能

桃杏李加工生產(chǎn)線選擇先進的設(shè)備組合及工藝配方,，可制成新穎,、風味優(yōu)良的飲料,。西藏自動化桃杏李加工生產(chǎn)線功能

桃杏李加工原料的選擇，是從產(chǎn)量,、供應期,、貯藏期、可食部分的比例,、物理性質(zhì),、化學組成及感官質(zhì)量等方面來考慮。桃杏李的組織結(jié)構(gòu)及化學成分取決于原料品種及成熟度,，桃杏李的豐產(chǎn)性,、加工適應性及采收期均與品種直接有關(guān)。一般加工原料要求果實質(zhì)地良好,風味正常,可食部分多,大小適宜,成熟適度,。隨加工方法和加工目的不同,，對原料的要求也不同,。如生產(chǎn)糖水桃杏李罐頭，宜選用新鮮良好,、糖酸比例適當,、肉質(zhì)厚,、質(zhì)地緊密細致,、能耐熱處理的桃杏李，要求成熟度略低于鮮食熟度(約8～9成熟),。制作果汁、果酒,，宜選用汁多,、甜酸適度,、香味濃郁的原料,。西藏自動化桃杏李加工生產(chǎn)線功能

上海果豐機械設(shè)備有限公司辦公設(shè)施齊全,，辦公環(huán)境優(yōu)越,，為員工打造良好的辦公環(huán)境,。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務,，以誠信、敬業(yè),、進取為宗旨,，以建Gofun產(chǎn)品為目標,，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè),。我公司擁有強大的技術(shù)實力，多年來一直專注于公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗,，100多個國內(nèi)外大小的工程案例,，在果汁、果醬、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗。從一開始整合吸收歐美先進的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù)，到實際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進,，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備、預熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄,、芒果,、蘋果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃,、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在,。的發(fā)展和創(chuàng)新,，打造高指標產(chǎn)品和服務。自公司成立以來,，一直秉承“以質(zhì)量求生存,，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,，為客戶提供良好的水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線,，從而使公司不斷發(fā)展壯大。