果醬加工的工藝流程如下：水果消毒→輸送→削切花→洗果→打漿→預(yù)煮→真空濃縮→裝罐→殺菌→成品,。該設(shè)備生產(chǎn)線配備的單機(jī)有帶式輸送機(jī)、輥式輸送機(jī),、削切花機(jī),、洗果機(jī)、連續(xù)預(yù)煮機(jī),、螺旋提升機(jī),、打漿機(jī)、真空濃縮機(jī),、裝罐封蓋組合機(jī)和高壓殺菌鍋等,。加工時(shí)，將選好的水果由人工去除花萼,，經(jīng)輸送機(jī)送入削切花機(jī),，然后進(jìn)行清洗，洗后送入預(yù)煮機(jī)煮熟軟化,，再送入打漿機(jī),，加工后的漿液經(jīng)篩孔流出并送入真空濃縮鍋，按果漿量加入適量白糖,，通入蒸汽進(jìn)行濃縮,，當(dāng)固形物達(dá)68％以上時(shí)，裝罐封好，經(jīng)殺菌處理得成品果醬,。市場(chǎng)銷售規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí),，果醬生產(chǎn)工藝也在不斷升級(jí)。山西草莓果醬加工生產(chǎn)線廠家

果醬加工的步驟：（1）水果打漿機(jī),。將煮軟的水果打碎成漿,，并使?jié){、渣分離,，打漿機(jī)分立式和臥式兩種,，目前使用較多的是臥式。（2）螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī),。這是水果處理的關(guān)鍵設(shè)備,。原料自料斗落入篩筒內(nèi)，篩筒中心有螺旋推進(jìn)器,，在螺旋推力下向前移動(dòng),，篩筒浸在熱水中，水果被加熱至軟化,。預(yù)煮后由出料槽排出機(jī)外,。（3）果醬濃縮設(shè)備。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖,、加熱,，除去部分水分后，使其固形物達(dá)66％以上,，含糖量不低于57％,，就成為果醬產(chǎn)品。濃縮設(shè)備有常壓式和真空式兩種,。常壓濃縮設(shè)備采用夾層鍋裝置，真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置,。（4）雙活塞定量裝料機(jī),。用于果醬定量罐裝作業(yè)。要求定量準(zhǔn)確,，大小可調(diào),，裝料效果好。（5）高壓滅菌鍋,。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè),。湖北番茄果醬加工生產(chǎn)線企業(yè)果醬灌裝機(jī)可與洗瓶機(jī)、隧道滅菌烘箱,、旋蓋機(jī),、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備組成生產(chǎn)流水線。

楊梅果醬制作材料：新鮮楊梅,麥芽糖,白砂糖。做法：1,、把楊梅用鹽水浸泡15分鐘,，洗干凈瀝干水分；2,、用小刀把楊梅的果肉部分削下來(lái),，注意不要削的太干凈，果核上留多點(diǎn)果肉,，等下要煮楊梅果汁用的,。將取下來(lái)的果肉稱了下，有400g左右,；3,、取一個(gè)耐酸的鍋?zhàn)?我用不銹鋼鍋)，把楊梅果肉部分放在鍋?zhàn)永?，?0g白砂糖,，中小火，邊煮邊用木鏟把楊梅果肉搗碎,。4,、融化后會(huì)發(fā)現(xiàn)水比較多，所以這次麥芽糖我多加了點(diǎn),，倒入180g左右的麥芽糖,，邊煮邊攪拌，前半程可以用中火煮,，省時(shí)間,；5、煮到果醬稍有轉(zhuǎn)濃稠的跡象,，半個(gè)檸檬擠汁加入果醬中,，再邊煮邊攪拌，直到比你想要的果醬稠度稍稀的狀態(tài),，關(guān)火,；6、煮好的楊梅果醬在鍋里稍涼,，準(zhǔn)備一個(gè)耐熱防爆的容器(較好用超市買來(lái)的瓶裝果醬吃完,，空瓶洗凈)；7,、在果醬溫度不低于85度的時(shí)候,，裝瓶，蓋緊,，放在室溫下涼透后放冰箱冷藏保存,。

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,，以特色種植業(yè)促進(jìn)農(nóng)民增收致富成為流行趨勢(shì)。樹莓作為一種高級(jí)水果,，因其種植要求低,、成活率高、經(jīng)濟(jì)效益好,，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中受到青睞,。近年來(lái)，我國(guó)開始興起各種以樹莓為主題的戶外休閑項(xiàng)目,，以樹莓果醬為象征的深加工生產(chǎn)線也逐步建立起來(lái),。樹莓又稱山莓、牛奶泡,，是一種小漿果,，其富含人體所需的礦物質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素,，對(duì)人體健康有比較大益處,，因而受到消費(fèi)市場(chǎng)關(guān)注。但樹莓鮮果極易腐爛,，較佳保存時(shí)間只有八個(gè)小時(shí)左右,，鮮果形式顯然不適合其對(duì)外銷售，從市面上需求較大的果醬生產(chǎn)入手是個(gè)較好的選擇,。果醬從加工成分來(lái)看,，主要分為四種：基礎(chǔ)果醬、有機(jī)果醬（無(wú)糖）,、果肉果醬,、濃香果醬（多種果味）。

隨著我國(guó)果醬產(chǎn)品的銷量上升,經(jīng)濟(jì)效益逐步增強(qiáng),；我國(guó)果醬企業(yè)管理制度的完善,，為我國(guó)果醬的市場(chǎng)提供好的后盾，在原材料以及用工成本價(jià)格增加,，隨之果醬市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng),。當(dāng)前人們的生活質(zhì)量正在不斷提升，人們對(duì)于健康飲食方面也提出了更為嚴(yán)格的要求,，在日常生活當(dāng)中更加注重維生素的攝入量，因此果醬市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)增加,。隨著生活水平的提高,，人們的飲食方式也有所改變，早餐已從小米加油條,，漸漸的向面包,、雞蛋,、牛奶轉(zhuǎn)變，果醬也進(jìn)尋常百姓的家庭餐桌上,。果醬生產(chǎn)流水線一般按有無(wú)牽引件來(lái)進(jìn)行分類,。小型果醬加工生產(chǎn)線制作

果醬含豐富的鉀、鋅元素,，能消除疲勞,，增強(qiáng)記憶力。山西草莓果醬加工生產(chǎn)線廠家

濃香番茄醬原料：番茄2000克,，白砂糖400克,，白醋150毫升，食鹽50克,，五香粉15克,，洋蔥末、大蒜末各適量,，胡椒粉少許,。做法：1、挑選無(wú)腐爛,、無(wú)病蟲害的成熟的番茄洗凈,，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎,，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿,；2,、白醋中放入五香粉，浸泡2小時(shí)后,，再加入白砂糖,、食鹽，使其完全溶解,，混合均勻后,，再倒入到番茄肉漿里面；3,、再將少許洋蔥,、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬,，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀,，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里,，加蓋密封,。放低溫干燥處貯存。山西草莓果醬加工生產(chǎn)線廠家

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號(hào)1層JT1732室,，是一家專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例，在果汁,、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn)，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄、芒果,、蘋果,、梨、枸杞,、刺梨,、桃、杏,、草莓,、菠蘿、椰子,、南瓜,、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在,。公司。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),，以誠(chéng)信,、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,，以建Gofun產(chǎn)品為目標(biāo),，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,，希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力,，將公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多個(gè)國(guó)內(nèi)外大小的工程案例,，在果汁,、果醬、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù)，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn),，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營(yíng)產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天），包括：番茄,、芒果,、蘋果、梨,、枸杞,、刺梨、桃,、杏,、草莓、菠蘿,、椰子,、南瓜、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底,。上海果豐機(jī)械設(shè)備始終以質(zhì)量為發(fā)展,，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來(lái)***的水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線,。