桃杏李加工保藏的基本原理主要是消滅果品中存在的微生物，并防止外界微生物的繼發(fā)傳染,，或是改變環(huán)境條件,，以阻止原存在微生物的活動。果品加工所采取的加工保藏措施,，主要有低溫和干燥,、真空和密封、冷凍,、熱力殺菌以及應(yīng)用防腐劑等,。由于加工品種類不同,，具體的加工保藏措施也有差異，桃杏李罐頭和果汁常用加熱殺菌,，并結(jié)合真空密封以隔絕外界微生物的繼發(fā)傳染,。果干采取排除果實中的水分，以改變微生物的環(huán)境條件,，使之缺乏水而不能生長,。果醬和蜜餞是加用多量食糖以提高濃度，造成強大的滲透壓,，使微生物因生理干燥而不能活動,。冷凍桃杏李是利用低于果實冰點的低溫，凍結(jié)果實,，使微生物處于低溫環(huán)境而不能活動,。果酒是利用酵母及其酶類的發(fā)酵作用，將果實中的糖分代謝為乙醇,，并結(jié)合他種殺菌措施以阻止有害微生物,。桃杏李加工業(yè)的發(fā)展與桃杏李原料的種類、品種,、產(chǎn)量有著密切的聯(lián)系,。山東新鮮桃杏李加工生產(chǎn)線平臺

上海果豐機械設(shè)備有限公司以多年研究成果和生產(chǎn)經(jīng)驗為基礎(chǔ)，并普遍吸收,、消化國內(nèi)外先進技術(shù),，潛心致力于食品飲料、果蔬加工,、果酒釀造,、乳制品等單臺機械設(shè)備的輸出，到食品工程項目設(shè)計,、整線制造,、安裝調(diào)試、售后服務(wù),、技術(shù)培訓(xùn)直至交鑰匙工程,。桃杏李罐頭生產(chǎn)線主要用于對三片罐易拉罐進行連續(xù)清洗，也適用于大小形狀相近的其他型號馬口鐵罐,，具有清洗效果好,、結(jié)構(gòu)合理、工作平衡,、生產(chǎn)效率高等特點,，是罐類食品飲料生產(chǎn)線上的理想產(chǎn)品。西藏大型桃杏李加工生產(chǎn)線廠家桃,、杏,、李加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點：自動化程度高,，節(jié)省勞動力、自帶清洗系統(tǒng),，清洗方便,。

烘干桃杏李工藝說明：1.挑選分級：原料在采摘、晾曬的過程中,，不可避免出現(xiàn)爛桃杏李,，落葉、沙石,、禽畜類便等雜物,；風(fēng)選機，可去除癟桃杏李等輕重不一的雜物,；滾杠挑選輸送機,，可使果粒360度轉(zhuǎn)動，方便人工挑除爛桃杏李,；分級機用于選擇合適級別的桃杏李進行保鮮處理,。2.清洗吹干：浸泡清洗機清洗，主要目的是將果粒上沾帶的泥巴,、鳥類,、滲出的果液軟化，以利于下步毛刷清洗機的清洗,；毛刷洗果機,，采用毛刷的刷洗及高壓噴淋，達到清洗的較終目的,；吹干機用于將表面水珠吹落,，以節(jié)省烘干時間。3.烘干殺菌：經(jīng)分級處理好的桃杏李烘干吃力,，容易掌控烘干的時間,、溫度；又因烘干后的桃杏李子有部分會粘連,、及不合格品并伴有高溫，不能直接包裝,，需經(jīng)二次挑選,，以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率；輻射殺菌機,，對人手接觸部進行表面殺菌,，確保產(chǎn)品品質(zhì)，延長保質(zhì)期,。

桃杏李加工,，以桃杏李,、漿果為原料，用物理,、化學(xué)或生物等方法處理（阻止酶的活性和腐爛菌的活動或殺滅腐爛菌）后,，加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。桃杏李通過加工,，可改善桃杏李風(fēng)味,，提高食用價值和經(jīng)濟效益，有效地延長桃杏李供應(yīng)時間,。桃杏李速凍是食品工業(yè)中一門年輕的技術(shù),，已有50年左右的歷史。40年代初起,，速凍成為保藏果汁和濃縮果汁的一種優(yōu)越的工藝方法并開始取代巴氏殺菌法,。1945～1946年速凍濃縮果汁已在美國市場上銷售。桃,、杏,、李加工生產(chǎn)線系統(tǒng)特點：生產(chǎn)線配置靈活，根據(jù)客戶不同較終產(chǎn)品需求,，可以配置不同功能的設(shè)備,。

脫水桃杏李：脫水桃杏李是利用先進的加工技術(shù)，使原料中的水分快速減少至1%￣3%或更低,。脫水桃杏李不僅營養(yǎng)損失少,、耐貯藏，且因重量輕,、體積小,，便于運輸、食用方便等特點,，在人們?nèi)找孀非蟀踩?、營養(yǎng)、保健,、方便的綠色食品中,，脫水桃杏李越來越受到人們的青睞。其中以桃杏李脆片的加工和桃杏李粉的加工為兩種主要桃杏李加工方式,。桃杏李脆片是以新鮮,、優(yōu)良的天然桃杏李為原料，以食用植物油作為熱的媒介,，在低溫真空條件下加熱,，使之脫水而成；它保持了原桃杏李的色香味而具有松脆的口感，低熱量,、高纖維,，富含維生素和多種礦物質(zhì)，不含防腐劑,，攜帶方便,，保存期長等特點，在歐美日等國家十分受寵,，前景廣闊,。桃杏李粉加工對原料的大小沒有要求，拓寬了桃杏李原料的應(yīng)用范圍,。選用適于加工的種類和品種為原料,，方能有優(yōu)良、高產(chǎn),、低耗的加工品,。甘肅濃縮桃杏李加工生產(chǎn)線企業(yè)

果脯果干類：這類制品是將桃杏李經(jīng)過脫水干燥，制成干制品,。山東新鮮桃杏李加工生產(chǎn)線平臺

包裝可以有效降低鮮切桃杏李水分和營養(yǎng)物質(zhì)的流失,，阻隔切分表面與氣體及微生物的接觸，阻止呼吸作用,，延緩乙烯生成,，降低切分表面各種生理生化的反應(yīng)速度，從而延緩切分桃杏李表面組織的褐變,、發(fā)干等品質(zhì)變化,，保證鮮切桃杏李的觀感和口感，提升產(chǎn)品的商業(yè)價值,。一般鮮切桃杏李的包裝材料選用塑料材質(zhì),，常見的包裝方式有氣調(diào)保鮮包裝（MAP）、減壓包裝（MVP）,、活性包裝（AP）和涂膜包裝等,。對鮮切桃杏李的貯藏影響較大的是溫度，較佳的貯藏溫度是稍高于果蔬凍害或冷害的溫度,；也可根據(jù)鮮切桃杏李的特點,，將溫度適當(dāng)調(diào)整到5℃或10℃，溫度過高將引起桃杏李質(zhì)量的快速下降,。通常應(yīng)該在低溫狀態(tài)下對鮮切桃杏李進行切分加工,、貯藏、運輸及銷售,。另外，貯藏時要特別注意桃杏李的冷害溫度，以免鮮切桃杏李出現(xiàn)冷害癥狀,。山東新鮮桃杏李加工生產(chǎn)線平臺

上海果豐機械設(shè)備有限公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號1層JT1732室,，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團隊。在上海果豐機械設(shè)備近多年發(fā)展歷史,，公司旗下現(xiàn)有品牌Gofun等,。我公司擁有強大的技術(shù)實力，多年來一直專注于公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗,，100多個國內(nèi)外大小的工程案例,，在果汁、果醬,、果干果脯,、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗。從一開始整合吸收歐美先進的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù),，到實際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進,，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄,、芒果、蘋果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃,、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價值所在,。的發(fā)展和創(chuàng)新,，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來,，一直秉承“以質(zhì)量求生存,，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線,，從而使公司不斷發(fā)展壯大,。