西紅柿深加工前景比較看好,，不過更需要的都是技術(shù)方面的支持,。可以做的比較多,，不過需要的技術(shù)支持更多,，如果你能有技術(shù)支持，前景還是看好的,。1.番茄紅素混合物,。2.含番茄紅素和輔酶的制劑，天然番茄紅素復(fù)合油制劑和膠囊,，番茄紅素,，苦瓜籽假種皮番茄紅素粉,，無外源胡蘿卜素生成阻止劑條件下在適宜培養(yǎng)基中生產(chǎn)高產(chǎn)量番茄紅素的三孢布拉霉,，含有機(jī)溶劑的番茄紅素濃縮物，所得濃縮物及含該濃縮物的組合物.用超臨界流體萃取番茄紅素油樹脂.番茄醬制取結(jié)晶番茄紅素及/或番茄紅素油樹脂.制備番茄紅素及其中間體.生產(chǎn)番茄紅素.一種番茄酒飲料,，這種飲料的番茄甜酒混合酵母,，紙型番茄纖維食品。封罐設(shè)備的智能化程度在不斷提升,。山東濃縮番茄加工生產(chǎn)線

番茄汁該產(chǎn)品選擇含糖分高,、顏色鮮紅、果肉厚實(shí),、健康完整的新鮮番茄作為主要原料,，配以番茄重量1%的蔗糖、0.1%的食鹽制成,。將番茄放入沸水中熱燙2～3分鐘,，進(jìn)行果肉軟化，取出后瀝干水分,，趁熱置于打漿機(jī)中打漿,，并向殘?jiān)屑尤肷僭S汁液再次打漿,，以提高出汁率。經(jīng)打漿過濾后的番茄汁加入蔗糖和食鹽,，完全溶解后,，進(jìn)入均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)，以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性,，保持一定的混濁度,。將經(jīng)過均質(zhì)的番茄汁迅速加熱至95℃，維持30秒,，進(jìn)行殺菌,，冷卻至80℃左右時，裝入預(yù)先消毒過的瓶中,，封蓋冷卻后即得到成品,。為保持番茄汁的色、香,、味,，在生產(chǎn)中應(yīng)盡量采用連續(xù)快速操作法，要求熱處理,、打漿,、均質(zhì)、殺菌,、裝瓶等工序在兩小時以內(nèi)完成,。該產(chǎn)品基本保持了新鮮番茄的色、香,、味,，可直接飲用，或作為佐餐的調(diào)味品,，還可用作食品中的添加劑,。山東濃縮番茄加工生產(chǎn)線番茄加工設(shè)備的特點(diǎn)：成品質(zhì)量優(yōu)良，色澤鮮美,。

番茄醬生產(chǎn)線主要是新鮮番茄經(jīng)過清洗,、提升、分檢,、破碎打漿,、濃縮殺菌，無菌灌裝后成為桶裝的番茄醬成品,。整條生產(chǎn)線是根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)專為番茄醬所設(shè)計的,。1、破碎系統(tǒng)：番茄整果管道破碎,，破碎過程不接觸空氣,，保證番茄醬色澤,。2、蒸發(fā)器節(jié)能循環(huán)利用：一效產(chǎn)生的冷凝水用于二次蒸發(fā)用于二效二次利用循環(huán)下去,。3,、殺菌機(jī)安全性：殺菌劑設(shè)計合理Bix36-38系統(tǒng)壓力不超過7Mpa，超過10Mpa比較危險,。番茄加工生產(chǎn)線加工工藝：新鮮番茄→提升→洗滌→水果洗滌和分選→破碎→預(yù)熱→整理/制漿/精煉→儲存→濃縮→儲存→TIT消毒→無菌灌裝→成品→泵→混合系統(tǒng)→F過濾→除氣r→均質(zhì)器→UHT滅菌器→馬口鐵灌裝→罐裝灌裝→拐角噴口袋填充→玻璃瓶灌裝→糖溶性體系,。

番茄加工新特色建議：干燥。西紅柿濃縮物一般多采用噴霧干燥法和泡沫干燥法,。1,、噴霧干燥法。在噴霧干燥前,，先對西紅柿濃縮漿料進(jìn)行均質(zhì)處理,。燥法。在噴霧干燥前,，先對西紅柿濃縮漿料進(jìn)行均質(zhì)處理,。均質(zhì)壓力為150—200千克/平方厘米平方厘米。千克平方厘米,。一般采用塔壁帶有冷卻夾套的離心式或二流體或噴霧干燥器來進(jìn)行干燥,。如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預(yù)先除濕的干燥空氣，進(jìn)行干燥,。如果加熱介質(zhì)是經(jīng)過預(yù)先除濕的干燥空氣,，那么干燥時的進(jìn)風(fēng)溫度一般為150—160℃左右，出風(fēng)溫度77—85℃,，進(jìn)料濃度一般為20%—30%,。2、℃左右,，℃,。在加工前將番茄的果蒂和萼片完全去除。

番茄味道酸甜,，果實(shí)中含有大量的維生素，非常受消費(fèi)者喜愛,。并且,，由番茄加工而成的各種飲料、醬汁,、罐頭等產(chǎn)品也非常受歡迎,。尤其是番茄罐頭，是長期保存番茄的重要方式,。據(jù)了解,，我國番茄播種面積已超過2000萬畝,，規(guī)模日趨穩(wěn)定。隨著栽培技術(shù)的發(fā)展,，番茄的品質(zhì)越來越高,。但新鮮番茄的保存時間不長，加之我國番茄產(chǎn)量大,，種植戶承擔(dān)的市場風(fēng)險也大,。而番茄深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提升了種植戶的市場風(fēng)險承擔(dān)能力，并且促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向多樣化發(fā)展,。果膠酶作用于果膠.使果膠分解,，從而破壞果汁飲料的穩(wěn)定性。山東濃縮番茄加工生產(chǎn)線

在罐頭生產(chǎn)過程中,，封罐的質(zhì)量也非常重要,。山東濃縮番茄加工生產(chǎn)線

番茄醬加工詳細(xì)技術(shù)：1、原料,。不分大小選擇充分成熟或剛成熟的番茄洗凈待用,。2、處理,。把番茄放進(jìn)打漿機(jī)打成漿,，注意因原料含水量較高又是漿果類易打成漿，所以打時不要加水,。3,、壓汁除渣。用離心機(jī)或布袋除渣取汁,。除渣包括果皮和種子均應(yīng)除去,。4、加熱濃縮,。在鍋內(nèi)加熱濃縮蒸發(fā)部份水分,。5、添加輔加料,。（1）加入0.2%～0.3%卡拉膠或0.5%海藻酸鈉,；（2）5%砂糖或1%甜味料；（3）2%～3%食鹽,；（4）1%食用醋酸,；（5）0.05%山梨酸鉀。把番茄漿與上面所有輔加料共同加熱,，不斷攪拌,，濃縮固形物達(dá)30%～35%時，停止加熱。山東濃縮番茄加工生產(chǎn)線

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號1層JT1732室,，是一家專業(yè)的公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，100多個國內(nèi)外大小的工程案例，在果汁,、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù),，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn)，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄、芒果,、蘋果,、梨、枸杞,、刺梨,、桃、杏,、草莓,、菠蘿、椰子,、南瓜,、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價值所在,。公司。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),，以誠信,、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,，以建Gofun產(chǎn)品為目標(biāo),，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司堅(jiān)持以客戶為中心,、公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，100多個國內(nèi)外大小的工程案例，在果汁,、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù),，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn)，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄、芒果,、蘋果,、梨、枸杞,、刺梨,、桃、杏,、草莓,、菠蘿、椰子,、南瓜,、芹菜等多種果蔬等。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任,，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價值所在,。市場為導(dǎo)向，重信譽(yù),，保質(zhì)量,，想客戶之所想，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要,。上海果豐機(jī)械設(shè)備始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,，致力于為顧客帶來***的水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線,。