山楂果醬制作配料：山楂,；白砂糖（用冰糖更好）；蜂蜜,。制作：1,、首先把山楂洗凈,，去掉中間的核和兩邊的蒂和把,。（我忘了拍去核后的片片了！）2,、將準(zhǔn)備好的山楂倒入高壓鍋中,，加入的水剛抹過山楂就可以,。約需十分鐘。3,、把煮熟的山楂倒入攪拌機(jī)中,，打成糊狀。然后把鍋燒熱,，把山楂糊糊倒入鍋中,。（注意要選用不銹鋼的鍋，不要用鐵鍋,。）這時(shí)加入白砂糖適量,、蜂蜜少許。不停地用鏟子翻炒,，（防止糊鍋,。）稀稠度根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)。果醬重要的三個(gè)元素是酸,、香,、甜。貴州全自動(dòng)果醬加工生產(chǎn)線流程

果醬加工生產(chǎn)線加工工藝：新鮮水果→提升→洗滌→水果洗滌和分選→破碎→預(yù)熱→整理/制漿/精煉→儲(chǔ)存→濃縮→儲(chǔ)存→TIT消毒→無菌灌裝→成品→泵→混合系統(tǒng)→F過濾→除氣r→均質(zhì)器→UHT滅菌器,。果醬生產(chǎn)線設(shè)備：果醬生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)各種果醬,，果蔬汁中含有大量的水，糖份,，蘋果酸,、檸檬酸，酒石酸等,，果汁中還含有少量的單寧和蛋白質(zhì),，礦物質(zhì)主要包括鈣、磷,、鉀,、鈉等。色素包括類胡蘿卜素,、花色素等,。果醬的調(diào)整混合，即調(diào)配過程,。包括糖度的調(diào)整,，糖酸比的確定，維生素C的添加等,。使較終產(chǎn)品達(dá)到一定的規(guī)格,，是對(duì)較終產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、口味、色澤起決定性的一步,。在生產(chǎn)混濁果汁的時(shí)候還必須對(duì)果汁進(jìn)行高壓均質(zhì),，防止固液分離、分層,，促進(jìn)口感更細(xì)膩,。貴州全自動(dòng)果醬加工生產(chǎn)線流程果醬灌裝機(jī)可與洗瓶機(jī)、隧道滅菌烘箱,、旋蓋機(jī),、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備組成生產(chǎn)流水線。

現(xiàn)代番茄醬生產(chǎn)線中,，2項(xiàng)新技術(shù)的介紹,。番茄醬生產(chǎn)線普遍用于番茄醬，番茄醬,，果醬(可能含有顆粒),，甜醬，辣椒醬,，芝麻醬,，沙茶醬等?？梢匝b滿玻璃瓶,，塑料瓶，錫罐各種規(guī)格等,。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展的番茄醬生產(chǎn)線,，加工技術(shù)也在不斷發(fā)展。隨著我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)的成熟,，十年前設(shè)計(jì)的工廠將需要技術(shù)改進(jìn),。目前，迫切需要改進(jìn)的工廠設(shè)備包括原料流系統(tǒng),。當(dāng)越來越多的機(jī)械采摘被引入番茄生產(chǎn)中時(shí),，這是一項(xiàng)技術(shù)改造，必須解決沉降問題,。番茄醬的味道獨(dú)特所以受到越來越多人的認(rèn)可,。

烘焙果醬是以蔗糖、葡萄糖漿,、變性淀粉為主要原料,，經(jīng)過高溫熬制而成的烘焙醬料，具有糊絲短,、透明度高,、光澤度高,、口感爽滑、顏色可調(diào),、成型性好等特點(diǎn),、同時(shí)在加工焙烤過程中不塌餡,、不改型,、不變味。這類產(chǎn)品普遍用于焙烤食品的裱花,、內(nèi)部夾心和包餡中,。耐高溫焙烤性是烘焙果醬在應(yīng)用過程中的重要的性能指標(biāo)，如果達(dá)不到焙烤要求,，在面包或餅干的表面裝飾焙烤時(shí)易起皮,、起皺等不良現(xiàn)象，在面包或餅干的包餡時(shí),，會(huì)導(dǎo)致塌餡,、變味，水分丟失等不良現(xiàn)象,，較終影響產(chǎn)品的外觀,、口感和品質(zhì)。番茄醬生產(chǎn)線普遍用于番茄醬,，番茄醬,，果醬(可能含有顆粒)，甜醬,，辣椒醬,，芝麻醬，沙茶醬等,。

全套果醬加工生產(chǎn)線性能特點(diǎn)：1,、該設(shè)備人機(jī)界面與PLC通訊，調(diào)試設(shè)備或更換品種只需在屏幕上設(shè)定,。2,、果豐全套果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備接觸物料的材料為316不銹鋼、硅橡膠,、符合QS規(guī)范,。3、果豐研發(fā)該設(shè)備進(jìn)口電磁離合器和電磁制動(dòng)器配合動(dòng)作,，消除慣性,，灌裝精度高。4,、快白速清洗,、便于調(diào)整,、容積缸體動(dòng)作無極調(diào)速，適合不同規(guī)格,、不同物料的灌裝,。5、果豐全自動(dòng)果醬生產(chǎn)線設(shè)備廠家研發(fā)全套果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備充填量一次調(diào)整完畢,，每個(gè)容積缸體可分別微量調(diào)節(jié),，灌裝精度高且一致性好。水果原料品質(zhì)在果醬生產(chǎn)中是關(guān)鍵,。貴州全自動(dòng)果醬加工生產(chǎn)線流程

果醬生產(chǎn)的自動(dòng)化程度較大提升,，能為消費(fèi)者呈現(xiàn)更高的品質(zhì)。貴州全自動(dòng)果醬加工生產(chǎn)線流程

果汁果醬生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程：根據(jù)不同水果的加工屬性和較終產(chǎn)品特性合理選擇不同的工藝流程,。輸送,、提升、清洗,、挑選,；破碎（同時(shí)去皮、去籽,、去核,、去梗）、熬制,、脫氣,、灌裝、二次殺菌（后殺菌）,、風(fēng)淋,、套標(biāo)、噴碼,、裝箱,、入庫(kù)。果汁果醬生產(chǎn)線設(shè)備特點(diǎn)：1.本公司的加工設(shè)備設(shè)計(jì)合理美觀,、運(yùn)行穩(wěn)定,、高效節(jié)能，蒸汽耗量低,。2.濃縮系統(tǒng)采用強(qiáng)制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,，專門用于果醬、果漿,、糖漿等高粘度物料的濃縮,，使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā)，濃縮時(shí)間短,。并可跟據(jù)客戶的要求把果醬在一定的范圍內(nèi)進(jìn)行濃縮,。3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和,，在管內(nèi)受熱均勻,，傳熱系數(shù)高，可防止"干壁"現(xiàn)象,。4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器,，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運(yùn)行。5.連續(xù)進(jìn)出料,，料液液位與所需濃度可實(shí)現(xiàn)自控,。貴州全自動(dòng)果醬加工生產(chǎn)線流程