濃香番茄醬原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升,，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末,、大蒜末各適量,，胡椒粉少許。做法：1,、挑選無(wú)腐爛,、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟,，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽,，留下肉漿,；2、白醋中放入五香粉,，浸泡2小時(shí)后,，再加入白砂糖、食鹽,，使其完全溶解,，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面,；3,、再將少許洋蔥、大蒜末,、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻,，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌,，熬至濃稠糊狀,，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封,。放低溫干燥處貯存,。果醬生產(chǎn)線(xiàn)操作要點(diǎn):過(guò)濾。新疆各種果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)代工價(jià)格

果醬隧道式熱風(fēng)滅菌烘箱主要用于玻璃瓶,，塑料瓶的滅菌,、干燥。清洗后潔凈的空瓶由輸送線(xiàn)送入推瓶器,，推瓶器上瓶子集滿(mǎn)以后,，推瓶器推入隧道烘箱內(nèi)，烘箱內(nèi)分初溫、高溫,、冷卻三個(gè)區(qū)域,，配有中效、高效過(guò)濾器,。該機(jī)采用空氣凈化原理和石英管紅外加熱工藝對(duì)瓶子進(jìn)行加熱滅菌,，隧道進(jìn)出口處有凈化空氣保護(hù)，使隧道口形成空氣幕,，防止外界空氣污染,。整機(jī)符合GMP要求。果醬灌裝機(jī)采用容積計(jì)量法,，使灌裝精度達(dá)到±1%,，并無(wú)需由于溫度變化頻繁而調(diào)控系統(tǒng)。灌裝時(shí)將灌裝頭伸入瓶中,，使液料不會(huì)濺出,，灌裝嘴隨液面而緩緩上升，灌裝頭有**鎖住裝置,，使灌裝后灌裝嘴不會(huì)滴漏,。全自動(dòng)伺服灌裝機(jī)具有快速清洗、快速調(diào)整,、容積計(jì)量泵動(dòng)作無(wú)極調(diào)速,，全線(xiàn)采用智能化控制系統(tǒng)，調(diào)整裝量,、或更換品種只需在觸摸屏上設(shè)定即可,。山西濃縮果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)代工價(jià)格果醬在整個(gè)歐洲的市場(chǎng)比較大，家庭用餐,，酒店餐飲都必不可少,。

果醬加工其主要設(shè)備和要求如下：（1）水果打漿機(jī)。將煮軟的水果打碎成漿,，并使?jié){,、渣分離，打漿機(jī)分立式和臥式兩種,，目前使用較多的是臥式,。（2）螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī)。這是水果處理的關(guān)鍵設(shè)備,。原料自料斗落入篩筒內(nèi),，篩筒中心有螺旋推進(jìn)器,，在螺旋推力下向前移動(dòng),，篩筒浸在熱水中，水果被加熱至軟化。預(yù)煮后由出料槽排出機(jī)外,。（3）果醬濃縮設(shè)備,。打漿后的漿狀物經(jīng)加糖、加熱,，除去部分水分后,，使其固形物達(dá)66％以上，含糖量不低于57％,，就成為果醬產(chǎn)品,。濃縮設(shè)備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設(shè)備采用夾層鍋裝置,，真空式濃縮采用真空系統(tǒng)濃縮裝置,。（4）雙活塞定量裝料機(jī)。用于果醬定量罐裝作業(yè),。要求定量準(zhǔn)確,，大小可調(diào)，裝料效果好,。（5）高壓滅菌鍋,。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業(yè)。

現(xiàn)代番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)中,，2項(xiàng)新技術(shù)的介紹,。番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)普遍用于番茄醬，番茄醬,，果醬(可能含有顆粒),，甜醬，辣椒醬,，芝麻醬,，沙茶醬等?？梢匝b滿(mǎn)玻璃瓶,，塑料瓶，錫罐各種規(guī)格等,。經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展的番茄醬生產(chǎn)線(xiàn),，加工技術(shù)也在不斷發(fā)展。隨著我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)的成熟,，十年前設(shè)計(jì)的工廠將需要技術(shù)改進(jìn),。目前，迫切需要改進(jìn)的工廠設(shè)備包括原料流系統(tǒng),。當(dāng)越來(lái)越多的機(jī)械采摘被引入番茄生產(chǎn)中時(shí),，這是一項(xiàng)技術(shù)改造，必須解決沉降問(wèn)題。番茄醬的味道獨(dú)特所以受到越來(lái)越多人的認(rèn)可,。果醬常使用的膠體包括：果膠,、豆膠及三仙膠。

果醬生產(chǎn)流水線(xiàn)一般按有無(wú)牽引件來(lái)進(jìn)行分類(lèi),。具有牽引件的生產(chǎn)流水線(xiàn)一般包括牽引件,、承載構(gòu)件、驅(qū)動(dòng)裝置,、張緊裝置,、改向裝置和支承件等。牽引件用以傳遞牽引力,，可采用輸送帶,、牽引鏈或鋼絲繩；承載構(gòu)件用以承放物料,，有料斗,、托架或吊具等；驅(qū)動(dòng)裝置給輸送機(jī)以動(dòng)力,，一般由電動(dòng)機(jī),、減速器和制動(dòng)器(停止器)等組成；張緊裝置一般有螺桿式和重錘式兩種,，重慶生產(chǎn)線(xiàn)可使?fàn)恳３忠欢ǖ膹埩痛苟?，以保證輸送機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；支承件用以承托牽引件或承載構(gòu)件,，可采用托輥,、滾輪等。生產(chǎn)流水線(xiàn)結(jié)構(gòu)形式多樣,有槽型皮帶機(jī),、平型皮帶機(jī),、爬坡皮帶機(jī)、側(cè)傾皮帶機(jī),、轉(zhuǎn)彎皮帶機(jī)等多種形式,，輸送帶上還可增設(shè)推板、側(cè)擋板,、裙邊等附件,、能滿(mǎn)足各種工藝要求。果醬生產(chǎn)線(xiàn)加工特點(diǎn)：系統(tǒng)完整性,。寧夏蘋(píng)果果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)廠商

果醬主要用來(lái)涂抹于面包或吐司上食用,。新疆各種果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)代工價(jià)格

草莓果醬制作原料：鮮草莓1000克，白糖1000克,，明膠7克,，草莓香精少許,，水適量。制作：1,、選擇無(wú)腐爛的草莓，去蒂,、洗凈,，用搗碎機(jī)或菜刀將其壓碎成泥。2,、將草莓泥倒入鍋中,，加水用旺火煮沸3-5分鐘，然后放白糖,，改用文火煮8-10分鐘,，并不停攪拌。3,、把明膠放入少許水中浸泡片刻,，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻,，再煮10分鐘左右,，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤(pán)內(nèi),，若不流散,，即可離火，加入草莓香精充分?jǐn)嚢杈鶆?，盛入容器?nèi),，加蓋密封，隨吃隨取,。新疆各種果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)代工價(jià)格