隨著大家對(duì)食品安全的日益重視，人們從普遍關(guān)心的農(nóng)業(yè)殘留,、食品添加劑的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等問(wèn)題,，逐漸重視食品生產(chǎn)過(guò)程中所使用的清潔劑,、消毒劑,、潤(rùn)滑油等食品加工輔助材料在食品中的殘留問(wèn)題,。同時(shí)國(guó)家農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部也聯(lián)合出臺(tái)了兩千多種食品輔材料殘留標(biāo)準(zhǔn)，上海和其他一些沿海發(fā)達(dá)城市出臺(tái)了更為嚴(yán)格的地方標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在就消毒液在食品加工過(guò)程中的作用和風(fēng)險(xiǎn)作以下的討論：現(xiàn)在食品加工過(guò)程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉,、二氧化氯、75%乙醇,、過(guò)氧乙酸,、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用,，但是它的缺點(diǎn)很多：如有重金屬超標(biāo)可能，毒性較大,，毒性指標(biāo)LD50為1200mg/kg,，儲(chǔ)存時(shí)易自燃,，穩(wěn)定性差，對(duì)工人的勞動(dòng)保護(hù)較差,，揮發(fā)度高,，對(duì)商品影響較大，對(duì)機(jī)械設(shè)備有強(qiáng)腐蝕,。
耐熱性和非耐熱性消毒劑如銀離子沸石和雙氧水等,。山東原裝進(jìn)口植物消毒液服務(wù)至上

碘制劑包括碘酊和碘伏，可殺滅細(xì)菌繁殖體,、***和部分病毒,。主要用于皮膚、黏膜消毒,，醫(yī)院常用于外科洗手消毒,。一般碘酊的使用濃度為2%，碘伏使用濃度為0.3％—0.5％酚類(lèi)消毒***劑包括苯酚,、甲酚,、鹵代苯酚及酚的衍生物，如來(lái)蘇爾的主要成分為甲基苯酚,。鹵化苯酚可增強(qiáng)苯酚的***作用,，例女口，三氯羥基二苯醚可作為防腐劑***用于臨床消毒,、防腐,。環(huán)氧乙烷又名氧化乙烯，可殺滅所有微生物,。所以不夠安全,，還是要選擇一款比較安全性的產(chǎn)品。吉林進(jìn)口植物消毒液多重優(yōu)惠AIRSAFER干霧除臭劑配合airsafer開(kāi)發(fā)的新一代的納米干霧系統(tǒng),；

氯制劑殺滅微生物作用受使用濃度,、作用時(shí)間、溶液pH值,、溫度的影響極大,。通常情況下，有效氯濃度越高,、作用時(shí)間越長(zhǎng),，消毒效果越好；溶液的pH值越低,，消毒效果越好,；溫度越高，殺微生物作用越強(qiáng),。此外,，有機(jī)物(如血液,、唾液和排泄物)對(duì)消毒效果也有明顯影響，通常有機(jī)物的存在會(huì)降低消毒效果,。要想達(dá)到預(yù)期的消毒效果,，就必須加大消毒劑使用濃度或延長(zhǎng)作用時(shí)間。現(xiàn)在食品加工過(guò)程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉,、二氧化氯,、75%乙醇、過(guò)氧乙酸,、季銨鹽,。次氯酸鈉由于它低成本被***使用，但是它的缺點(diǎn)很多：如有重金屬超標(biāo)可能,，毒性較大,，毒性指標(biāo)LD50為1200mg/kg，儲(chǔ)存時(shí)易自燃,，穩(wěn)定性差,，對(duì)工人的勞動(dòng)保護(hù)較差，揮發(fā)度高,，對(duì)商品影響較大,，對(duì)機(jī)械設(shè)備有強(qiáng)腐蝕。

醋消毒主要是利用了醋酸,，而醋酸只有在濃度高的時(shí)候才有消毒作用,，因此選用白醋而不是食醋。將白醋裝入噴壺中即可噴灑使用,，或者用蒸煮的方式,，利用醋酸水蒸氣對(duì)空氣進(jìn)行消毒***。白醋的氣味很刺鼻,，因此要佩戴口罩,。用醋自制消毒水方法醋的消毒原理是利用了醋中含有的醋酸，醋酸達(dá)到一定的濃度之后就會(huì)溶解細(xì)菌中的蛋白質(zhì),，從而消滅細(xì)菌和***,。因此使用醋消毒比較好使用白醋，因?yàn)槭炒字羞€添加了其他成分,，從而降低了食醋中醋酸的濃度,，消毒作用不大。將濃白醋倒入噴壺中,，不需要進(jìn)行稀釋就可以噴灑消毒了,，如果覺(jué)得白醋的味道很刺鼻，可加入一些其他香料調(diào)配氣味,。白醋制成消毒水之后,，比較好用噴灑擦拭的方法消毒,，直接噴灑在空氣中容易揮發(fā),，而且對(duì)人體還有刺激性,。
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環(huán)氧乙烷又名氧化乙烯,，可殺滅所有微生物。由于它的穿透力強(qiáng),，常用于皮革,、塑料、醫(yī)療器械,、包裝后物品的消毒或***,，且對(duì)大多數(shù)物品無(wú)損害?？捎糜诰軆x器,、貴重物品的消毒，尤其對(duì)紙張色彩無(wú)影響,，可用于書(shū)籍,、文字檔案材料的消毒。噁唑烷類(lèi)化合物該類(lèi)物質(zhì)主要有二甲基念唑烷和7—乙基二環(huán)噁唑烷,，該類(lèi)化合物為液體,，無(wú)臭,，能溶于水、醇和油中,，與各種離子表面活性劑互溶,；***譜廣，對(duì)細(xì)菌,、霉菌,、***及藻類(lèi)均有活性，適用pH值范圍廣,，用量0.05％—0.2％,。山東原裝進(jìn)口植物消毒液服務(wù)至上