馬鈴薯全粉營養(yǎng)評價——它是一種低脂肪,，低糖分，低熱量,，高蛋白,，高維生素Ａ,，Ｃ,，Ｂ1,，Ｂ2具全,，高礦物質(zhì),，鈣,，鉀，鐵具全,，營養(yǎng)豐富完整的產(chǎn)品,，而禾谷類糧食產(chǎn)品沒有胡蘿卜素和維生素C，因此與同重量產(chǎn)品營養(yǎng)評價綜合得分相比較,，它是大米的4倍,，小麥粉的2倍。馬鈴薯的營養(yǎng)價值很高,，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),，優(yōu)良淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等,，被譽為人類的“第二面包”,。馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量較全的，維生素C的含量為蔬菜之較,，維生素A其含量相當于胡蘿卜的2倍,、大白菜的3倍、番茄的4倍,，B族維生素更是蘋果的4倍,。特別是馬鈴薯中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍,，且耐加熱,。有營養(yǎng)學(xué)家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。馬鈴薯粉是一種脂肪含量特別低的食品,。北京裹粉用土豆粉全粉供應(yīng)商

馬鈴薯全粉幾乎具備了人體所需要的各種營養(yǎng)元素,，同時，馬鈴薯全粉是新鮮馬鈴薯的脫水制品,，它包含了馬鈴薯除薯皮以外的全部干物質(zhì),。由于其加工過程中較大限度的保持了馬鈴薯細胞顆粒的完好性，因此,，復(fù)水后的馬鈴薯全粉具有新鮮馬鈴薯蒸熟后的營養(yǎng)及風(fēng)味和口感,。據(jù)統(tǒng)計，我國的馬鈴薯全粉生產(chǎn)能力為45萬噸,，但實際產(chǎn)量和市場需求量只為10萬噸左右,。目前，馬鈴薯全粉主要運用于冷凍食品,、膨化食品,、吐司面包、餌料、中式快餐食品,、寶寶食品等領(lǐng)域,。廣東鹽津鋪子土豆粉全粉生產(chǎn)廠家土豆面粉一般應(yīng)用于嬰兒食品。

馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,。以新鮮馬鈴薯為原料,，經(jīng)清洗、去皮,、挑選,、切片、漂洗,、預(yù)煮,、冷卻、蒸煮,、搗泥等工藝過程,，經(jīng)脫水干燥加工而成的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品,，其統(tǒng)稱為馬鈴薯全粉,。馬鈴薯全粉主要有顆粒全粉和雪花全粉兩大類。其成品以馬鈴薯細胞單體或幾個細胞的聚合體形態(tài)存在的,，被稱之為馬鈴薯“顆?！比郏灰詽L（輥）筒干燥的方式獲得,，其成品形體象“雪花”片狀的,，被稱之為馬鈴薯雪花全粉。其成品以馬鈴薯細胞單體或幾個細胞的聚合體形態(tài)存在的,，被稱之為馬鈴薯“顆?！比郏灰詽L（輥）筒干燥的方式獲得,，其成品形體象“雪花”片狀的,，被稱之為馬鈴薯雪花全粉。營養(yǎng)學(xué)家認為,，馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分,、低熱量,、高蛋白的食品原料，并在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1,、VB2,、VC和礦物質(zhì)鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分,，可制成從嬰兒到老年各個不同年齡階段的較佳營養(yǎng)食品,。因此，全粉被國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家譽為“十全十美的食物”,。

馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,。以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗,、去皮,、挑選、切片,、漂洗,、預(yù)煮、冷卻,、蒸煮,、搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥加工而成的細顆粒狀,、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品,，其統(tǒng)稱為馬鈴薯全粉。馬鈴薯全粉主要有顆粒全粉和雪花全粉兩大類,。其成品以馬鈴薯細胞單體或幾個細胞的聚合體形態(tài)存在的,，被稱之為馬鈴薯“顆粒”全粉,；以滾（輥）筒干燥的方式獲得,，其成品形體象“雪花”片狀的，被稱之為馬鈴薯雪花全粉,。營養(yǎng)學(xué)家認為,，馬鈴薯全粉是一種低脂肪、低糖分,、低熱量,、高蛋白的食品原料，并在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1,、VB2,、VC和礦物質(zhì)鈣、鉀,、鐵等營養(yǎng)成分,，可制成從嬰兒到老年各個不同年齡階段的較佳營養(yǎng)食品。因此,，全粉被國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家譽為“十全十美的食物”,。馬鈴薯粉對人類的胃潰瘍有很好的恢復(fù),。

馬鈴薯全粉的多種用途：馬鈴薯全粉可制成全營養(yǎng)、多品種,、多風(fēng)味的方便食品,，如雪花片類早餐粥、肉卷,、餅干,、牛奶土豆粉、肉餅,、丸子等,，也可以作為添加劑食用，制成冷飲食品,、方便食品,、膨化食品、多種營養(yǎng)食品,。馬鈴薯全粉與馬鈴薯淀粉不同,，它有一定的抗擠壓特性，能保持薯肉細胞的完整,，具有新鮮馬鈴薯的營養(yǎng)與風(fēng)味,。不同品種的馬鈴薯，由于基因型和生長條件不同,，在營養(yǎng)素含量,、熱穩(wěn)定性、糊化溫度等方面有一定差別,。但一般而言,，馬鈴薯全粉除了具有與小麥、玉米,、甘薯等谷物粉相同的營養(yǎng)水平外,，還具有維生素C、鉀含量,、磷含量高的特點,，并且馬鈴薯蛋白中必需氨基酸含量占氨基酸總量的47.9%，氨基酸組成接近于FAO/WHO模式,，且部分品種的蛋白質(zhì)貼近度高于豬瘦肉蛋白和大豆蛋白,，更接近于1，是一般糧食作物不能比擬的,，可作為蛋白質(zhì)的優(yōu)良來源,。馬鈴薯粉具有清熱消腫的作用。上海細粉土豆粉全粉供應(yīng)商

土豆面粉所生產(chǎn)的產(chǎn)品有薯片專屬粉,。北京裹粉用土豆粉全粉供應(yīng)商

馬鈴薯雪花粉主要是由馬鈴薯類經(jīng)脫水,、干燥、膨化而制成的片狀物,，在垂釣中的運用主要是加快餌料的霧化程度和速度,，同時減輕餌料的比重。雪花粉的質(zhì)地很輕,，吸水前的比重是水的三分之一,，吸水后仍然很輕，可以在水中呈懸浮的狀態(tài),。用它做添加物主要有兩方面的功能：A產(chǎn)生霧化效果,。B改變餌的比重，片狀物有利于吸水,，味感較強,。雪花粉配方：1、超誘50%+雪花粉30%,，添加合適味型的餌料,，適用于大個體魚類。2,、雪花粉+草莓香精,，搓餌釣鰱鳙，效果不錯,。3,、顆粒飼料粉50%+雪花粉20%+味型餌料10%+拉絲粉20%，做成的拉餌,，狀態(tài)也很好,，適合黑坑滑口。北京裹粉用土豆粉全粉供應(yīng)商

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司總部位于張掖市民樂生態(tài),，是一家生產(chǎn),，加工，銷售薯類食品; 作為國內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)的首領(lǐng)企業(yè),，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長期良好的合作,，我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品，馬鈴薯制品,，即食土豆泥,、烘焙、裹粉,、食品配料,、魚餌和湯料等。"的公司,。愛味客深耕行業(yè)多年,，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的馬鈴薯雪花全粉，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉。愛味客不斷開拓創(chuàng)新,，追求出色,，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺,，以應(yīng)用為重點,，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,，提供更優(yōu)服務(wù),。愛味客始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代,，對自身的建設(shè)毫不懈怠,，高度的專注與執(zhí)著使愛味客在行業(yè)的從容而自信。