土豆的脂肪含量低、蛋白質(zhì)質(zhì)星高，能抑制體重增長(zhǎng),、清理腸道,、預(yù)防消化系統(tǒng)疾病。土豆是全營(yíng)養(yǎng)食品原料,，將其加工成相應(yīng)的主食,，滿足國(guó)民吃得健康的需求是土豆主糧化戰(zhàn)略的中心。土豆鮮薯不易儲(chǔ)存,，加工成土豆粉后可提高耐儲(chǔ)存性,、增加產(chǎn)品類別、擴(kuò)大應(yīng)用范圍,。研究人員對(duì)土豆粉進(jìn)行深入研究,，研究其營(yíng)養(yǎng)、性狀,、結(jié)構(gòu),、理化性質(zhì)等，便于產(chǎn)品開發(fā)及利用,。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富,，具有多種保健功能，但鮮薯水分含量大且不易儲(chǔ)存,，加工成土豆粉后既能保持土豆的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì),，又能方便土豆系列主食的加工與開發(fā)。土豆粉除了在各類展會(huì)上一露真容外,，市場(chǎng)上很難見到,。80目馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)廠家

歐美國(guó)家的炸薯?xiàng)l、炸薯片等加工食品和休閑食品,，受到人們的歡迎,。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展，以土豆粉為原料的薯泥,、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球,，在中國(guó)也不例外。但是,，作為小食品的土豆粉原料仍依賴進(jìn)口,，年需求量3萬(wàn)噸以上，年產(chǎn)量只有3500噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求,。鑒于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)土豆類食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費(fèi)者所接受的高價(jià)位,，急切需開發(fā)我國(guó)土豆粉及其產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，并且生產(chǎn)出低價(jià)商品,。米粉雪花全粉加工廠為什么土豆粉市場(chǎng)占有份額及需求量不大呢,？

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),，良好淀粉含量約為16.5%,，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”,。土豆也是所有糧食作物中維生素含量較全的,，維生素C的含量為蔬菜之頂，維生素A其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍,、大白菜的3倍,、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍,。特別是土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C,，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱,。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家做過實(shí)驗(yàn)：0.25公斤的新鮮土豆便夠一個(gè)人一晝夜消耗所需要的維生素,。

土豆粉與土豆淀粉不同，它有一定的抗擠壓特性,，能保持薯肉細(xì)胞的完整,，具有新鮮土豆的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。不同品種的土豆,，由于基因型和生長(zhǎng)條件不同,，在營(yíng)養(yǎng)素含量、熱穩(wěn)定性,、糊化溫度等方面有一定差別,。但一般而言，土豆粉除了具有與小麥,、玉米,、甘薯等谷物粉相同的營(yíng)養(yǎng)水平外，還具有維生素C,、鉀含量,、磷含量高的特點(diǎn)，并且土豆蛋白中必需氨基酸含量占氨基酸總量的47.9%,，氨基酸組成接近于FAO/WHO模式,，且部分品種的蛋白質(zhì)貼近度高于豬瘦肉蛋白（FAO/WHO模式貼近度0.919）和大豆蛋白（FAO/WHO模式貼近度0.896）,，是一般糧食作物不能比擬的，可作為蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,。土豆粉的性能及用途等都有比較大的差異,。

土豆粉可制成全營(yíng)養(yǎng)、多品種,、多風(fēng)味的方便食品,，如雪花片類早餐粥、肉卷,、餅干,、牛奶土豆粉、肉餅,、丸子等,，也可以作為添加劑食用,，制成冷飲食品,、方便食品、膨化食品,、多種營(yíng)養(yǎng)食品,。土豆的脂肪含量低、蛋白質(zhì)質(zhì)量高,，能抑制體重增長(zhǎng),、清理腸道、預(yù)防消化系統(tǒng)疾病,。土豆是全營(yíng)養(yǎng)食品原料,，將其加工成相應(yīng)的主食，滿足國(guó)民吃得健康的需求是土豆主糧化戰(zhàn)略的中心,。土豆鮮薯不易儲(chǔ)存,，加工成土豆粉后可提高耐儲(chǔ)存性、增加產(chǎn)品類別,、擴(kuò)大應(yīng)用范圍,。研究人員對(duì)土豆粉進(jìn)行深入研究,研究其營(yíng)養(yǎng)、性狀,、結(jié)構(gòu),、理化性質(zhì)等，便于產(chǎn)品開發(fā)及利用,。土豆粉實(shí)際產(chǎn)量和市場(chǎng)需求量不大,。速溶湯料和醬料土豆粉多少錢一袋

土豆粉是貴族的原料，售價(jià)很貴,。80目馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)廠家

有媒體報(bào)道稱,，土豆主食化產(chǎn)品剛上市時(shí)，大多數(shù)消費(fèi)者都是帶著獵奇的心里去品嘗這些“主食”，獵奇心里過后,，該吃青菜還吃青菜,，該吃饅頭還吃饅頭。所以,，土豆的主食化不是**在辦公室苦思冥想的產(chǎn)物,，而要結(jié)合東南西北各地區(qū)各民族的飲食習(xí)慣，讓土豆主食和平時(shí)的一日三餐結(jié)合起來(lái),，絕不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“饅頭面條”,，也不是曲高和寡的陽(yáng)春白雪。再次,，加工品種和環(huán)保治理也在影響著土豆粉的生產(chǎn),。土豆粉生產(chǎn)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)環(huán)保達(dá)標(biāo)生產(chǎn)，就需要投入巨額資金做環(huán)保治理,。80目馬鈴薯顆粒全粉生產(chǎn)廠家

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司致力于食品,、飲料，是一家生產(chǎn)型公司,。公司業(yè)務(wù)涵蓋馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉等,，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證,。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范,，植根于食品,、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下,，持續(xù)創(chuàng)新,，不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持,。